❶ 茶藝的操作流程是哪些哦
茶飲具有清新、雅逸的天然特性,能靜心、靜神,有助於陶冶情操、去除雜念、修煉身心,這與提倡「清靜、恬澹」的東方哲學思想很合拍,也符合佛道儒的「內省修行」思想,因 中國茶道此中國歷代社會名流、文人騷客、商賈官吏、佛道人士都以崇茶為榮,特別喜好在品茗中,吟詩議事、調琴歌唱、弈棋作畫,以追求高雅的享受。 宋代則有「鬥茶」,「鬥茶」最早是以游藝的形式出現在文人雅士之間。「鬥茶」會的茶室一般為二層建築,當時稱作「茶亭」。客人先在樓下「客殿」等候,待到茶亭主人邀請,再到二樓「台閣」鬥茶。「台閣」四面有窗,可眺望戶外景色。室內的屏風上掛著名家的畫,屏風前的桌 中國茶道上鋪著識錦,上面放著香爐、花瓶和燭台。西廂房內放置一對飾櫃,裡面堆滿奢華的獎品,勝者即可成為獎品的主人。「鬥茶」採用「四種十服」方法,參賽者每人飲十服四種抹茶,然後說出茶的「本非」和「水品」,按得分多少決定勝負。茶的「本非」意即本地茶葉和非本地茶葉,「水品」是指沖茶所用水的水質,亦即水的出處。從南北朝(1336年)到室町中期(十五世記中葉),「鬥茶」的方法及茶亭幾乎完全和中國無關,只吸取中國的精髓及精華。可是,室町中期以後,中式茶亭遭廢除,改用舉行歌道和連歌道的會所。「鬥茶」的趣味也更加日本化,人們既更加註重豪華,而且還更講究風雅品味。 台灣中華茶藝協會第二屆大會通過的茶藝基本精神是『清、敬、怡、真』,釋義如下: 「清」 「清潔」、「清廉」、「清靜」及「清寂」之清。「茶藝」的真諦,不僅求事物外表之清潔,更須求心境之清寂、寧靜、明廉、知恥在靜寂的境界中,飲水清見底之純潔茶湯,方能體味『飲茶』之奧妙。英文似purity與Tranquility表之為宜。 「敬」 敬者萬物之本,無敵之道也。敬乃對人尊敬,對己謹慎,朱子說:「主一無適」,即言敬之態度應專誠一意,其顯現於形表者為誠懇之儀態,無輕藐虛偽之意,敬與和相輔,勿論賓主,一舉一動,均佁有『能敬能和』之心情,不流凡俗,一切煩思雜慮,由之盡滌,茶味所生,賓主之心歸於一體,英文可用respect表之。 「怡」 據說文解字注「怡者和也、悅也、槳也。」可見「怡」字含意廣博。調和之意味,在於形式與方法,悅槳之意味,在於精神與情感,飲茶啜苦咽甘,啟發生活情趣,培養寬闊胸襟與遠大眼光。使人我之間的紛爭,消弭於形,怡悅的精神,在於不矯飾自負,處身於溫和之中,養成謙恭之行為,英語可譯為harmony。 「真」 真理之真,真知之真,至善即是真理與真知結合的總體。至善的境界,是存天性,去物慾,不為利害所誘,格物致知,精益求精,換言之,用科學方法,求得一切事物的至誠,飲茶的真諦,在於啟發智能與良知,使人人在日常生活中淡泊明志,儉德行事,臻於真、善、美的境界。英文可用truth表之。
❷ 台州有木有學校 學習廣告設計;平面設計的
這些知識在學校里學不一定有在公司裡面有專業人士帶你快,去個小公司當徒弟慢慢學吧,比你在學校快得多!
❸ 大學城熙街哪裡有茶藝師培訓
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❹ 中國的茶道
中國茶道是修身養性,追尋自我之道。靜是中國茶道修習的必由途徑。如何從小小的茶壺中去體悟宇宙的奧秘?如何從淡淡的茶湯中去品位人生?如何在茶事活動中明心見性?如何通過茶道的修習來澡雪精神,鍛煉人格,超越自我?答案只有一個——靜。
老子說:「至虛極,守靜篤,萬物並作,吾以觀其復。夫物芸芸,各復歸其根。歸根曰靜,靜曰復命。」莊子說:「水靜則明燭須眉,平中准,大匠取法焉。水靜伏明,而況精神。聖人之心,靜,天地之鑒也,萬物之鏡。」老子和莊子所啟示的「虛靜觀復法」是人們明心見性,洞察自然,反觀自我,體悟道德的無上妙法。
道家的「虛靜觀復法」在中國的茶道中演化為「茶須靜品」的理論實踐。宋徽宗趙佶在《大觀茶論》中寫道:「茶之為物,……沖淡閑潔,韻高致靜。」徐禎卿《秋夜試茶》詩雲:
靜院涼生冷燭花,風吹翠竹月光華。
悶來無伴傾雲液,銅葉閑嘗字筍茶。
中國茶道正是通過茶事創造一種寧靜的氛圍和一個空靈虛靜的心境,當茶的清香靜靜地浸潤你的心田和肺腑的每一個角落的時候,你的心靈便在虛靜中顯得空明,你的精神便在虛靜升華凈化,你將在虛靜中與大自然融涵玄會,達到「天人和一」的「天樂」境界。
在茶道中,靜與美常相得益彰。古往今來,無論是羽士還是高僧或儒生,都殊途同歸地把「靜」作為茶道修習的必經大道。因為靜則明,靜則虛,靜可虛懷若谷,靜課內斂含藏,靜可洞察明激,體道入微。可以說:「欲達茶道通玄境,除卻靜字無妙法」。
中國四大茶道流派
貴族茶道
由貢茶而演化為貴族茶道,達官貴人、富商大賈、豪門鄉紳於茶、水、火、器無不借權方和金錢求其極,很違情背理,其用心在於炫耀權力和富有。源於明清的潮閩工夫茶即貴族茶道。
雅士茶道
古代的「士」和茶有不解之緣,他們有機會得到名茶,有條件品茗,是他們最先培養起對茶的精細感覺;茶助文思,又最先體會茶之神韻。是他們雅化茶事並創立了雅士茶道。受其影響此後相繼形成茶道各流派。可以說,沒有中國古代的士便無中國茶道。
禪宗茶道
僧人飲茶歷史悠久,因茶有「三德」,利於叢林修持,由「茶之德」生發出禪宗茶道。僧人種茶、制茶、飲茶並研製名茶,為中國茶葉生產的發展、茶學的發展、茶道的形成立下不世之功勞。日本茶道基本上歸屬禪宗茶道。
世俗茶道
茶是雅物,亦是俗物。進入世俗社會,行於官場,染幾分官氣。行於江湖,染幾分江湖氣;行於商場,染幾分銅臭;行於清場,雜幾分脂粉氣;行於社區,染幾分市儈氣;行於家庭,染幾分小家子氣。熏得幾分人間煙火,焉能不帶煙火氣。這便是生發於「茶之味」以「享樂人生」為宗旨的。
參考資料:http://www.hanhuncn.com/Html/Clwm/20060326111812609.html
❺ 杭州有哪些還不錯的禪意茶館
必須是佔地400多平來方米,自駐在僻靜古巷一隅的七茶生活館,中國傳統的茶文化,是一種精神「慢」文化,它的香醇和底蘊,只有當你靜下來品茗方可嘗。穿進小巷,在門口看到一個似四合院的庭院,庭院中青石魚缸,荷葉片片,缸內魚兒嬉戲,一隻貓兒熱情的迎了出來,身為貓奴的小編一把抱起,這貓性格太軟萌了。
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日本茶道
[馬來西亞] 戴小華
日本著名的三十三間堂附近,有一家出名的茶室,可以觀賞到品
位極高的茶道示範。
在日本受教育的廖老太說,如果我們沒有經歷過這奇特的茶的儀
式,恐怕很難探索到日本文化的內涵。因為日本的茶道不同於我們茶
余飯後的茶,而是訓練自己達到一種「和敬清寂」境界的不二法門。
如達到至高段時,甚至可以領略到各種超俗與精神的境界,同時它對
日本的美學與禮儀有著廣泛的影響。
12世紀末,日本臨濟宗的始祖榮西才把抹茶的特殊樹種和製作這
種細末綠茶的技術引進日本,並把第一顆茶苗種在京都附近的宇治山
上,至今,該區仍出產傲稱日本最優秀的抹茶。後來,榮西鼓勵他的
弟子飲用這種起泡、苦澀的茶,作為健康飲料、宿醉解葯以及提神劑
。
16世紀時,千利休大師將禪學融入其中,為今天的日本茶道之始
。
泡茶並不難,真正難的是以精確的精神來泡。就像參禪,如沒有
一些悟性,恐怕窮畢生也無法達成。
茶室的布置,崇尚簡朴淡雅,在9平方米的塌塌米上,出席茶會的
人,無分貴賤地坐在一起,靜心烹茶品茗,在寂靜中忘卻塵俗千慮,
讓心神與自然相和。
然而,具有諷刺意味的是,這種不講究奢華的質朴精神,到現在
反而演變成極端富裕這才能把玩的享受。所以,犬儒譏之為「貧窮美
學」。日本的工匠也趁機收取更高的費用,來做出更佳的缺陷美效果
的茶具。於是,這些像是未經雕琢的茶具再度成為一種炫耀
日本的茶道源於中國,卻具有日本民族的風味。它有自己的形成、發展過程和特有的內涵。日本茶道將日常生活行為與宗教、哲學、倫理和美學熔為一爐,成為一門綜合性的文化藝術活動。它不僅僅是物質享受,而且通過茶會,學習茶禮,陶冶性情,培養人們的審美觀和道德觀念。
日本的茶道喲煩瑣的規程,從茶葉研磨的粗細到主持人動作是否規范,以此表示對來賓的尊重,體現「和、敬」的精神。日本茶道,以「和、敬、清、寂」四字,成為融宗教、哲學、倫理、美學為一體的文化藝術活動。日本茶室有大小兩種,而小茶室比大茶室更能體現簡單、樸素、靜寂的風格,所以成為茶室的正宗。茶室的修建力求給人一種親切、謙和、平淡的感覺,充分體現了主人和客人的道德風范。(圖一)
日本茶食又稱「懷石」,據說禪僧深夜坐禪時,為抗住腹中的飢餓感,將小石頭燒熱,包上毛巾揣在懷里。茶道中的茶食是為不使濃茶刺激客人的胃粘膜,在喝茶之前端出來的少量食物。日本人的細致與認真由此可見一斑。 (圖二)
(圖三、圖四)這兩款茶點一般在7、8月的茶會上,因為天氣炎熱,所以點心的命名及形狀、功能均以涼爽為主旨。當然,其中一絕要數「岩間滴水」了。這是一道用葛汁固定成型的點心,透明的食具帶來絲絲涼意,點心中的綠色的部分表示岩石,白色部分表示滴水,而它的名字更具有神秘的色彩。
日本茶道的「茶室」,又稱「本席」、「茶席」,為舉行茶道的場所。日本的茶室一般用竹木和蘆草編成。茶室面積一般以置放四疊半「榻榻米」為度,約9-10平方米。小巧雅緻,結構緊湊,以便於賓主傾心交談。茶室分為床間、客、點前、爐踏達等專門區域。室內設置壁龕、地爐和各式木窗,一側布「水屋」,供備放煮水、沏茶、品茶的器具和清潔用具。床間掛名人字畫,其旁懸竹製花瓶,瓶中插花,插花品種視四季而有不同。
日本茶道的茶具因日本茶道源於中國,故而日本茶道的茶具也源於中國功夫茶具。其基本茶具與潮州功夫茶具一樣也分四大件:涼爐,煮水用的風爐;茶釜,煮水用的鐵制的有蓋大缽;湯瓶,泡茶用的帶柄有嘴罐,稱「急須」;茶碗,盛茶湯用的瓷碗。
另外,還有研磨茶葉的「茶磨」、夾白炭用的「火箸」;盛冷水的「水注」;盛白炭的「炭籃」;清潔茶具用的「水翻」;裝香用的「香盒」;沏茶時用於攪拌的「茶筅」;取茶粉用的竹製「茶勺」;擦拭茶碗的「茶巾」;盛茶葉末的「茶罐」;用三根大鳥羽毛製成、用於拂塵的「羽帚」;盛炭的「炭斗」;盛爐灰的「灰器」;取水用的「水勺」等。
日本茶道的用具名目繁多,不但有大小之分,還有「和物」(日本)與唐物(中國)、高麗物(朝鮮)之區別。
❼ 中國、日本、韓國茶道的核心用一個字來形容是什麼
中國、日本、韓國茶道的核心用一個字來形容是:和
❽ 在都江堰旅行有什麼很地道的體驗推薦
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