A. 露營自己做速凍米飯
你好，我從網路收集了以下方法及知識點
方法一：
製作方法：大米淘洗後，在常溫下進行第一次浸泡，使大米吸水膨潤，重量達到原大米重量的125~130%左右。接著在常壓下進行第一次蒸煮，時間約 10~20分鍾，然後在60℃以上的溫水中進行第二次浸泡，時間約20~60秒，使大米再次吸水膨潤，重量達到原大米重量的160~180%。然後與前述大致一樣，進行第二次蒸煮約10~20分鍾。在60℃以上的溫水中進行第三次浸泡約20~60秒，米飯的重量約為原大米重量的200~230%左右。最後一次浸泡的溫水中如果加進用醬油、料酒、海帶、干蘑菇等製成的調味液，就成為調味米飯。
按上述工序製成的方便米飯，原料大米的吸水率容易調整，製成的米飯的水分大體均勻。
按本法製造的米飯，經過最後一次浸泡，濾去水分以後，米飯表面仍有水附著，不致粘結成塊，按規定量裝袋或裝進容器的操作極為容易。
按本法製造的米飯粒比過去方法製造的米飯粒硬，而且粘度小，所以既容易裝袋，米飯粒又不易破碎。
用本法製造米飯，共浸泡時間和蒸煮時間，根據原料大米的種類（例如新米和陳米）和含水率的多少，有某種程度垢差異。
據本法製造的方便米飯，裝袋或裝進容器加以密封，可以保存較長時間。食用時，打開封口即可食用，但以熱開水加熱10~15分鍾，或以電爐加熱2~3分鍾左右後啟封食用為更好。
實例：原料大米2公斤，淘洗後第一次浸泡於4升開水，常溫，17小時，濾去水後得浸泡米2.54公斤。第一次蒸煮20分鍾後，迅速在70℃的溫水中進行第三次浸泡30秒，濾去水後得米飯4.31公斤。把這樣的米飯按規定量裝袋密封，就製成方便米飯。
方法二：
大米的主要成分是澱粉。煮飯時，澱粉分子吸收水分後會膨脹、鬆散。所以新鮮米飯松軟可口，容易消化。然而，米飯冷卻後，澱粉分子的結構又會重新恢復，使米飯重新變得「硬」起來，這種變化稱為「回生」或「老化」，其消化吸收率及營養價值也明顯降低。而且澱粉老化是不可逆轉的，不能通過再次蒸煮回到之前的狀態。
澱粉老化最適宜的溫度為2℃—6℃，恰恰是冰箱冷藏室內的溫度。也就是說，冷藏會大大加速米飯變硬，使其不能被人體消化吸收。特別是腸胃功能較弱的兒童、老人和病人，吃冷藏後的米飯更是不利。
如何阻止米飯回生呢？其實很簡單，米飯在低於-18℃時不會發生老化，所以剩米飯只要放進冷凍室就行了。冷凍保存的米飯再次加熱時，口感明顯要比冷藏的米飯更柔軟，吸收也更好。
B. 我想去登山露營。需要什麼准備
我的建議、
背包 400 （一個入門型的登山包，什麼品牌不重要，但千萬不要搞那些一百來塊的外貿貨）
帳篷 350 （鋁竿的，防風雨性能都不錯，可以用很久不用升級）
登山鞋500 （鞋子的重要性值得你花這個價錢，要求盡可能高的防水性能，其次才是透氣性）
睡袋（冬天）200 （普通中空棉的就可以了，羽絨的太貴）
（夏天）80 （抓絨睡袋）
沙灘鞋 150 （不要貪便宜搞那些仿冒的，要選擇正規的戶外品牌）
防潮墊 50
頭燈 50
這些加起來要 1200 這種檔次的裝備，就不用講究什麼牌子了，只要是正規廠家出產的，質量都是有保證的
以上為必須配置
以下裝備建議在有條件的情況下，最好也准備好
登山杖 200 （要搞就搞個比較正規的，不要搞那種4、50快的便宜貨，那種還不如砍條竹子）
套鍋 200 （專為野外用餐設計，裡面配有炒鍋，1-2個煮鍋，湯勺，飯勺，幾個小碗，）
爐頭、氣罐 （也是專為野外炊事設計，避免自己打柴，生火的麻煩，特別是下雨天使用方便） 便宜的爐頭100塊左右，好一點的在300以上，區別在於熱效率高，省氣，放鍋上去以後穩定性好， 一次性的氣灌大約十幾二十塊左右。
防水袋 （裡面可以放些怕水的東西，如相機，手機，干凈衣服，當然也可以把臟衣服放在裡面防止弄臟其他物品，作用類似塑料袋，但密封性很好，很結實， 必要的時候可以往裡面吹氣在水面上做漂浮物用，漂起兩三個人沒問題。）
地席 （一張大約2*2或者1.5*2米的料子，有點象帳篷外帳，鋪在地上可以防水，臨時放點東西，或者墊著坐在上面活動，打帳篷的時候墊在帳篷底下可以保護帳篷底，重量大約只有幾量，帶上保證你每次出去總會用的上。）
水壺 （一個瑞士原產的SIGG水壺，可以保證你在那幾天遊玩的時候裝的水不會發臭）
沖鋒衣、褲 （100%防風，可以防中到大雨，有一定的透氣性，具體性能如何，要看你捨得花多少銀子， 便宜的幾百快，貴的幾千，主要是針對冬季，高海拔地區，低溫地區的活動設計）
快乾衣、褲，（主要性能就是被打濕以後能迅速乾爽，主要針對夏季、雨季，底海拔山區設計）
根據當地的氣候來定宿營裝備，主要是看你要去的這個季節，是否風大雨大，是否要考慮裝備的抗風雨性能 普通的千元以內的帳篷基本也能滿足你的要求了
我自己的食物准備
常規的食物，帶點米，頭一天晚上和第二天早上把米吃掉，減少重量，人還是要吃米飯比較好恢復體力
方便麵就是第二天後的主食，早晚食用，湯里可以放點臘腸，熏肉，雞蛋，大強度的活動以後需要補充蛋白質
白天沒有固定的午餐，隨身帶點壓縮干糧填肚子，另外根據自己的喜好搭配開胃零食，其中強烈推薦果凍——大熱天，又累又渴的時候，果凍是唯一能下咽的食物了，火腿腸也要有，裡面有鹽分，這個很重要，如果為了趕路，沒時間坐下啃干糧，那吃幾顆奶糖也可以頂得一陣子，避免自己空腹頭暈，但別吃太多，會口乾的。熱天別帶巧克力，冷天才帶。白天的食物要避免油膩，因為消化脂肪需要消耗大量的水分，吃油膩的食物會讓你飲水量倍增，山裡即使不缺山泉水，喝多了腸胃也受不了的。
晚上要去寒氣的可以做紅糖，枸杞，桂圓，姜湯，這些原料不容易變質，又很輕，不佔體積；大熱天的就不要這樣吃了，會上火的，吃點清涼下火的沖劑類，例如板藍根沖劑。 可以帶小包裝的奶粉或者奶茶，沖一杯睡前喝， 第二天早上起來可以喝點咖啡， 這些也都不重，也不佔體積。
晚上煮麵條前花上十幾分鍾，到周邊找點野菜丟進去一起煮，可以補充維生素，如果沒有經驗的，帶上桔子，每天一個
戶外飲食要盡量避免油膩，弄得自己口乾，無論什麼時候都是不方便的，要想存儲脂肪的話在出發前一兩個星期開始做，不要到了野外再想攝入脂肪。
以上是根據我的個人經驗寫的，如果還有問題，可以向我發消息詢問
C. 家庭露營如何安排吃的從家裡帶方便但不新鮮。
好不容易去趟野外，怎麼從家裡帶煮好的冷食物過去加熱？悠度戶外給你從早到晚的露營三餐菜譜，都是很好做，很好吃的~望採納！
【早餐】
美味松餅
小朋友最愛吃的松餅其實並不難做，不僅材料簡單，烹飪的時間也不會花太多，更不需要高超的烹飪技術，所以它極為適合當營地早餐。在做好的松餅上塗上喜歡的果醬或蜂蜜或鮮奶油，小朋友就上一杯牛奶或果汁，大人們就上一杯咖啡，一整天充滿活力！
材料：松餅粉1袋，蛋1顆，牛奶200毫升，奶油1片，鮮奶油、藍莓醬、桔子醬、油、蜂蜜各適量。
做法：
1.先將適量的松餅粉與雞蛋放入盆中，仔細拌勻，並一點一點加入少量牛奶，避免結塊。
2.將荷蘭鍋的鍋蓋（平底鍋也可以）翻面，置於火上加熱至適當熱度後，均勻上油，開始煎餅。
3.當松餅表面開始出現氣泡時，就可以翻面，兩面都烤熟後便可以盛起。
【午餐】
豪華烤全雞
吃多了家中剁塊雞肉，出來「野」的時候怎能不豪邁一下來只烤全雞！利用荷蘭鍋就能烤出美味的全雞，這是一道露營人必做烹飪菜，而且做法也簡單。特別注意的是烤雞時不要在鍋內放入容易出水的蔬菜，這樣可以確保烤雞表皮酥脆的口感。
材料：全雞一隻，大蒜一顆，鹽、黑胡椒、迷迭香、橄欖油適量。
做法：
1.全雞撒上鹽、黑胡椒，以橄欖油均勻塗抹於表面與內部，塞入大蒜和迷迭香；
2.為了防止烤焦，在荷蘭鍋內鋪上一層鋁箔紙，放入全雞，加蓋，並於蓋上放置燃燒至中火程度的木炭，鍋底使用小火。
3.烤30分鍾就完成了，手撕全雞或切成方便取食的大小即可。
美味鯛魚飯
使用簡單的食材和最低限度的調味料，就能做出豪華的燉飯，相信第一次品嘗這道烹飪的人，一定會被鯛魚的鮮美震驚。利用荷蘭鍋的加熱功能，將米飯煮得松軟，再加上底部形成的鍋巴，香味迷人，讓人一碗接一碗。
材料：白米4杯，鯛魚1條，海帶4片，水4杯，酒1/2杯，鹽1大匙，醬油適量。
做法：
1.將洗好的米放進荷蘭鍋，加入水、鹽、酒；
2.將處理好的鯛魚置於米上，再將泡水還原的海帶切片，均勻撒入鍋中；
3.先用大火加熱至沸騰，再轉為小火續煮約15分鍾；
4.飯煮好後將魚頭、魚骨及海帶取出，再用飯匙將魚肉和米飯拌勻，依照個人口味加入醬油、蔥或芹菜等即可。
酸辣土豆絲
土豆營養豐富老少咸宜，對於沒有食慾的夏天來說，酸辣脆爽的土豆絲是一道極其下飯的菜餚，而且同樣做法簡單。
材料：土豆2顆，食鹽1/2茶匙，雞粉1/4茶匙，干辣椒3個，米醋1湯匙，植物油2湯匙，姜2片。
做法：
1.將切好絲的土豆洗凈放入清水中浸泡；
2.鍋中熱油，爆香薑片和干紅辣椒段；
3.倒入土豆絲不停翻炒，斷生後調入少許鹽、米醋和雞粉，炒勻即可。
【晚餐】
巴西風味烤肉
巴西烤肉是指用竹簽串住食材後燒烤的一種烤肉方式，難得來到戶外一切都應該更具原始風味，所以花點功夫自製醬汁來搭配烤肉，絕對別有風味！
材料：牛肩肉700g，臘腸大6條，蝦若干，馬鈴薯2大顆，鹽和胡椒適量。
烤肉沾醬：碎洋蔥、醬油；
烤肉醬：碎洋蔥1/2大匙，碎芫荽籽1大匙，辣椒切片1支份，檸檬汁約1顆量；
烤蝦醬：蒜末（磨碎亦可）1片份，融化奶油60g；
臘腸與馬鈴薯醬汁：橄欖油3大匙，迷迭香1小匙。
做法：將牛肩肉切成100g左右大塊，串上竹簽，放上烤架刷上橄欖油及烤肉醬，烤熟即可，其他同理烤熟即可
炸香蕉
在南美洲或非洲等熱帶地區，炸香蕉是一種非常普遍的烹飪方法，除了做甜點外還可當正餐配菜，炸過的香蕉滋味比起生食更加濃郁，加熱後甜味也會變得更明顯，如果再淋上奶油醬更添美味。
材料：香蕉3根，麵粉適量，水1/2大匙，色拉油400毫升，砂糖1大匙，香草精約3滴。
做法：
1.香蕉去皮切半，並從中片開；
2.在香蕉上均勻地撒上麵粉；
3.將色拉油加熱到高溫後入鍋炸；
4.在較小的鍋內加入鮮奶油和水後稍微加熱，再加入砂糖、香草精增添香氣，製成淋醬；
5.將炸好的香蕉排在盤子上，淋上醬汁就可享用了。
由悠度戶外整理自《輕松玩露營》，有所改動！
D. 要去戶外露營了，想買一個戶外電源，哪個牌子的比較好
當然是紐曼戶外電源了，首先紐曼這個品牌已經二十多年，買過他過很多其他的產品，質量非常有保障，所以戶外電源也是選擇了這個牌子，不止是我，我的很多驢友也是用的紐曼戶外電源。
E. 戶外露營適合煮米飯嗎
野外做飯防火是第一位的，在允許的地方可以煮米飯
F. 煮出香噴噴的米飯，丨野外燜鍋飯 · 圓滿素食怎麼做
秋高氣爽去野營，教你在野外煮出香噴噴的米飯！丨野外燜鍋飯 · 圓滿素食的做法
中秋國慶小長假在即，秋高氣爽，正是戶外旅遊的好季節。如果你願意，帶上行李，隨緣露營，享受一下身心融於自然的灑脫，一定會神清氣爽，心量大開的！近期我們將連載幾款簡單好做，營養美味的野外大餐，一起享受吧O(∩_∩)O
食材：半杯米（100克，即二兩），你可以看自己胃口調節
米洗干凈，如果是免淘洗的，就不用洗了
半杯水，這是比較硬的飯的比例。如果是免淘洗米，即便要煮比較硬的飯，也要再加一點點水，因為淘米的時候，米會吸收部分水。若是喜歡稍微軟些的飯，就適當多些水
放進鍋里，蓋好蓋子，倒滿酒精，開火
鍋放上去，蓋子是蓋好的
做燜鍋飯，最重要的技術之一，是不要跑氣，隨時注意蓋好蓋子
三分鍾以後打開來看，就開成這樣了，看風和火勢大小
太快了，這還不到半分鍾又這樣了
很快，水分就要幹了。先這樣，在它即將乾的時候，蓋好蓋子，就不要打開了
把這個調節火候的關掉三分之一或將近一半的樣子，蓋在火上，火就小了
米飯繼續放在上面，不過不到一分鍾，要轉一轉。這是鍋耳朵轉過去了的圖
這樣火候才會均勻，不糊也不夾生，你還可以這樣
不用把火關小，只要注意不要燒到手，或用布把把手包好，拿著鍋烤，一邊烤烤，一邊轉轉
很快，就會聽到鍋子裡面嘰嘰喳喳的聲音，那是鍋邊的多餘水分已經幹了。這時候，能夠聞到有點類似鍋巴的香味了。如果你不想吃鍋巴，在確定鍋子每個邊都烤到的情況下，就可以不用再烤了。到現在，蓋子依然是蓋好的，不要去打開它，否則會夾生。你只要把菜做好，飯就燜好了。這就像電飯鍋煮飯，跳了以後，還要等一會飯才是正好
飯煮好了，酒精才用了1/3。若是炒菜，還綽綽有餘。你也可以做個湯，把作料和菜燙一鍋，在野外就已經很奢侈了
沒等到時間，可能才五分鍾吧，打開就這樣了
我喜歡把飯做得一粒是一粒的，不黏糊
看看這飯香不香O(∩_∩)O
這是地下翻過來的，中間有點黃的，是最底下的，還沒有鍋巴，但很香很散舒，又香又甜，根本不要菜，100克米半斤飯。即便做白飯，做以前稍稍放點油鹽，少一點點，味道也會升級的。
燜鍋飯，保溫很重要。燜鍋飯，不開蓋子，水蒸汽就在飯粒串來串去，這樣才燜出來香。如果打開蓋子，氣一下子就跑了，無法挽回了，只有吃夾生飯。水汽幹了，一旦蓋上蓋子，沒到吃飯時間，都不能開蓋。另外，水分不能少於體積的1:1，否則也煮不熟。你還可以放點油鹽和土豆粒一起下鍋燜土豆飯，很香，做法火候一樣，吃以前再拌勻。以此類推。
G. 野營鐵鍋做米飯怎麼弄
以前老家都是拿鐵鍋做飯
H. 野外露營吃什麼方便
牛肉乾，包裝的雞肉，薯片，巧克力，自熱米飯，壓縮餅干，這些都是比較耐餓的。
I. 野外露營時應該吃些什麼
高熱量食品
J. 戶外電源在戶外露營中的好方法
戶外露營，就選多助戶外電源
1、多助戶外電源D102採用電動汽車用18650三元鋰電池回電芯，主要特點是:容量答大、重量輕、體積小、壽命長、性能穩定。
2、內置96支18650電芯，可以裝1.2度電，1度電=1000瓦時=1000WH。 戶外可以做5頓米飯。
3、正弦波大功率輸出，600瓦及以下的電器輕輕鬆鬆的帶動，帶音響沒有噪音，特別適合戶外直播。
4、全鋁合金外殼，可以有很好的散熱效果，同時比塑料外殼更加堅固結實，旅行中可以很好的保護內部的鋰電池和線路。
5，全埠輸出，220V交流輸出埠，12V照明輸出埠，5VUSB手機充電埠，12V大電流應急啟動埠。
看產品要看其專業性，看工廠要看其專注性。多助戶外電源，專注戶外電源10餘年。