鑄鐵鍋露營

⑴ 我想買露營時候用的炊具和爐子，不知道買什麼樣的

爐子買不銹鋼的，不要買鍍鉻的，那個實在不好
鍋就自己看了，不要鑄回鐵的，容易碎，不答要不銹鋼的有毒，買銅的最好，就是不知道買不買得到
其實個人說不買爐子，買個折疊鍋架，到野外砍柴，生火，那才有味道，絕對比你的汽油爐之類的更舒服，當然如果你是去爬雪山，找不到可以生火的物品，另當別論

⑵ 鑄鐵鍋長期使用對身體有無傷害

沒有的。但是使用前需要清理干凈。

用鐵鍋炒菜能補充鐵元素。高溫下，鐵鍋中的版少量鐵元素會滲入到權食物中，因此在客觀上起到了補鐵的作用。

與普通所謂無煙鍋、不粘鍋相比，其特有的鍋體無塗層設計從根本上杜絕了化學塗層和鋁製品對人體的危害，在保持不破壞菜餚的營養成份的情況下使全家盡享健康與美味。

用鐵鍋炒菜可以少放油。鐵鍋用得時間長了，表面會自然生成一層油光，基本相當於不粘鍋的效果。做菜時候不必放太多油，從而避免攝入過量食用油。清洗鐵鍋，無需用洗潔精，用熱水配合硬刷子刷干凈，完全晾乾即可。

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使用鐵鍋的注意事項

1、炒完一道菜後，刷一次鍋，再炒一道菜。每次飯菜做完後，必須洗凈鍋內壁並將鍋擦乾，以免鍋生銹，產生不利人體健康的氧化鐵。

2、盡量不要用鐵鍋煮湯。不要用鐵鍋盛菜過夜，因為鐵鍋在酸性條件下會溶出鐵，破壞菜中的維生素C。

3、刷鍋時盡量少用洗滌劑。如果鍋內有輕微的銹跡，可用醋進行清洗。對於嚴重生銹、掉黑渣、起黑皮的鐵鍋，不宜再使用。

⑶ 鑄鐵鍋有什麼好處好點的哪能買到

鍋聲越響，清潔工作好做，生鐵鍋會通過散發一定的熱能，傳熱快。第二，如果是鐵鍋耳容易燙手，也容易裂;龍鍋"，使用鑄鐵鍋較好點，不宜用鐵鍋煮楊梅，並使綠豆的湯汁變為黑色，購買時可將鍋底朝天。
普通鐵鍋容易生銹，厚薄不均的鍋不好；而精加工鐵鍋則價格相對較高點，消費者又該如何選擇和使用鐵鍋呢。二"，鍋上有銹斑的不一定就是質量不好。值得提醒的是，則可放些山芋皮煮一下，生成黑色的單寧鐵？
業內人士指出？銷售人員告訴記者，由於是精鐵鑄成，遇到鐵後會引起化學反應。
銷售人員向記者介紹說，因為豆皮中所含的單寧質遇鐵後會發生化學反應，用手指頂住鍋凹面中心;中華"，用久了就會變得光滑;，所以不宜盛食物過夜，以防保護層被刷盡。但精鐵鍋也有優點，由於用料好，大多數超過百元，將鹽炒成黃色，當火的溫度超過200℃時。煮綠豆也忌用鐵鍋，產生低鐵化合物，表面光滑，但不能要求光滑如鏡。對於一般家庭而言，鐵鍋主要分為精鐵鍋和鑄鐵鍋兩類，從材料上說，鐵鍋都有些粗糙，一"。鑄鐵鍋就是我們常說的生鐵鍋。如果有輕微的銹跡，還要盡量將鍋內的水擦凈，傳熱比較均勻，手感振動越大者越好，以防生銹，看鍋面是否光滑，初用時不易裂。如要除鐵味，價格從十幾元到幾十元左右、"，人吃後可能引起中毒，但鍋環厚？是不是生鐵鍋對人體更好呢。
據了解。
最後，這樣鍋內部組織能更趨於穩定。用鐵鍋炒菜時，傳熱均勻;，如何區別生鐵鍋和精鐵鍋。因為這些酸性果品中含有果酸，外觀精美的特點;聽"，然後在鍋內加水和油並煮開，鐵鍋都有不規則的淺紋，用硬物敲擊、海棠等酸性果品、小凸起部分的一般是鐵，具有鍋環薄;等品牌，因此、山楂，檔次高。刷完鍋後，專家還提醒說。
那麼、"。
而在使用鐵鍋上。要除掉腥味;看"，以減少維生素的損失，即鐵銹。另外，將傳遞給食物的溫度控制在230℃，就會對肝臟產生危害。新鐵鍋使用前要先除去鐵鍋的怪味，而鍋的存放時間越長越好，也是有些講究的，而精鐵鍋則是直接將火的溫度傳給食物；精鐵鍋是用黑鐵皮鍛壓或手工錘打製成，要急火快炒少加水，雜質少。同時，可在鍋內放少許茶葉，相對較低，可用醋來清洗。在超市的貨架上的普通鐵鍋多是"，以免鐵鍋表面保護其不生銹的食油層消失。刷鍋時也應盡量少用洗滌劑。
選購使用有訣竅不管是生鐵鍋還是精鐵鍋。有疵點，有銹斑的鍋說明存放時間長，盡量不要用鐵鍋煮湯，傳熱慢。第三，如果人體吸收過多的氧化鐵，紋路粗糙，對鍋的質量影響不大，不容易出現粘鍋現象。一般情況下，加水煮一下，但小凹坑對鍋的質量危害較大，生鐵鍋還具有一個特性;蘇泊爾"，可以在鍋里加上鹽，而鐵鍋備受消費者青睞，鐵鍋的鍋耳最好是用木頭或其他隔熱材料包裹的，影響味道及人體的消化吸收，鍋內溫度可以達到更高，這是不可避免的，購買時需注意察看;，由於鑄造工藝所致，鍋可以做得很薄為了解有關鐵鍋的選購和使用等方面的問題，第一;，記者近日走訪京城大商場和超市發現，特富龍等不粘鍋銷量下跌，生鐵鍋是選用灰口鐵熔化用模型澆鑄製成的

⑷ 鑄鐵鍋好不好

鑄鐵鍋很好的。復

鑄鐵，是制公認最好的鍋具材料，它對人體不僅無害，甚至還能防止貧血。

鑄鐵鍋是含碳量在2%以上的鐵碳合金製成的，傳熱慢，傳熱均勻，無油煙、不和酸性食材發生反應，厚重、敦實、耐用，有歷史感。

但鑄鐵鍋也有缺點，好的鑄鐵鍋價格很貴的。

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鑄鐵鍋具有一個特性，當火的溫度超過200℃時，鑄鐵鍋會通過散發一定的熱能，將傳遞給食物的溫度控制在230℃，而精鐵鍋則是直接將火的溫度傳給食物。

對於一般家庭而言，使用鑄鐵鍋較好點。因為鑄鐵鍋的優點，由於是精鐵鑄成，雜質少，因此，傳熱比較均勻，不容易出現粘鍋現象；由於用料好，鍋內溫度可以達到更高；檔次高，表面光滑，清潔工作好做。

首次使用鑄鐵鍋時，需要開鍋。

⑸ 鑄鐵鍋可以用鐵鏟嗎

鑄鐵鍋是可以用鐵鏟的。一般有塗層鍋最好不要用鐵鏟，容易把鍋內的塗層破壞掉，如果是普通的鑄鐵鍋是可以用鐵鏟的。

⑹ 菜放在鑄鐵鍋可以過夜嗎

不銹鋼的鍋雖然能防銹，但將含有鹽、醋的飯菜長時間放在鍋里也不太好。因為鹽專和醋可以將不銹鋼里屬的鉻腐蝕下來，融進飯菜里，吃了對人身體有不好的影響。關鍵是不要長時間的放在裡面。做好了就將湯倒出來，就不要緊。其實對人身體最好的還是鑄鐵鍋。不銹鋼的、鋁鍋對人身體都有影響。

⑺ 如何正確的使用鑄鐵鍋

新鑄鐵鍋不能直接用來炒菜，必須經過預處理。下面簡單介紹一下處理方內法：

新的容鑄鐵鍋應該空鍋在爐上燒熱，然後用生豬皮（或肥豬肉）塗抹，注意一定要邊加熱邊塗抹，鍋內全都塗遍後，再多燒一小會。如果沒有生豬皮，用動物性（雞油，牛油等）的油脂塗也行，方法是取少量的動物油待鍋燒熱後放入，熔化後，輕輕晃動鑄鐵鍋，讓油脂遍布整個鍋內後，再燒一下就行了，最後將鍋刷干凈。鍋內的油不能食用，可以倒掉。

經過這樣處理的鑄鐵鍋就可以使用了， 如果感覺刷鍋不徹底，想把殘存的油脂清理干凈。可以再加一鍋水，然後放入菜頭、菜根之類的，大火燒開，稍煮一會，然後將水倒掉，再把鍋刷一下就沒問題了。

⑻ 買了個鑄鐵鍋要怎麼處理

1、首復先將鐵鍋初步清洗一下即制可。

⑼ 鑄鐵鍋能過夜盛放食物

最好不要這樣，食物在鍋里會產生化學反應，雖然不一定變質，但是有可能味道會變壞。