戶外野餐酒

『壹』 外出旅遊在野外吃飯叫什麼

一般外出旅遊，朋友們聚在一起野外吃飯，叫野炊，或野餐。在野外點著篝火吃晚餐，就叫篝火晚餐，篝火野餐。

『貳』 野餐必備食物物品清單

吃野餐的時候需要注意，在吃野餐的時候，需要盡可能的簡單多樣，而且最好是選擇去吃冷餐比較好，三明治、壽司、沙拉，或者是火腿、鹹水鴨、茶葉蛋、鹵汁豆腐乾等食物比較好，這些食物比較容易攜帶，而且也是比較美味容易保存的食物，如果吃野餐的時候想要燒烤，那麼主要是吃肉類食物和魚類食物比較好。

在野餐中，最推薦的就是三明治，這是野餐中可以作為主食吃的。當然吃野餐在野餐中我們可以吃的食物是比較多的，除了有三明治之外，還可以選擇去吃壽司，蘸汁食品，炸雞或者披薩等食物都是野餐中不錯的一個選擇。

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野餐准備：

地點：風景秀麗的郊外、海邊、公園、果園是野餐的美好選擇。

裝備：帶上精美時尚的野餐包和野營座墊 ，精心准備一些小點。野餐包，讓一切食物在取出那刻都將如初做般新鮮。置身清新美妙的自然環境中，享受休閑健康的「野餐生活新體驗」。

食物：盡可能簡單多樣。為了避免加熱的繁瑣，宜以冷餐為主。例如三明治、壽司、沙拉、火腿、薰魚、鹹水鴨、茶葉蛋、鹵汁豆腐乾，自製泡菜等，都是既便於攜帶又美味的野餐食品。當然，如果主題是燒烤，則以肉、魚類為主。

野餐包6-8小時的保溫食品倉保證食物的新鮮。帶上一瓶口味純正的葡萄酒，鋪上野餐地毯，邀朋友們喝上一杯，一定會有意想不到的好效果。

容器：如果野餐的食品帶很多的話，最好帶上便攜環保的野餐籃，其可折疊的設計，收納自如，放置食物更為方便。如果是沙灘野餐帶上保溫箱方便實用，可以直接盛水，密封式的構造還可以防沙粒入侵，注塑成型的冰桶還可以當凳子坐，個性十足。野餐包裡面配置的亞克力高腳杯不易碎又別有情調，是戶外野餐暢飲的首選容器。

最簡單最輕便的無火野餐方式，只要帶上野餐包就行。

TIPS：三明治可按照自己喜好的口味來做，壽司在超市購買即可。要吃得健康，應多帶點兒水果蔬菜沙拉。一瓶果醬或沙拉醬，都是很好的調味品。

TIPS：燒烤一般以烤肉為主，如果帶上雞鴨魚等，就更有情趣了。

『叄』 野餐需要准備什麼

野餐適合帶一些冷食，例如三明治、壽司、水果、沙拉等等，肉類食物可以帶一些切好片的西班牙火腿，或者干切香腸等。水果方面，蘋果、櫻桃、草莓都是值得考慮的對象，也可以帶上一瓶紅酒或者白葡萄酒、起泡酒。紙巾濕紙巾收納袋以及一塊地毯或者布.野外最好帶一些驅蚊的地點：最好是人少而風景秀麗的郊外，如森林公園，海灘、小溪邊，山腳下等。氣氛的營造：有一輛越野車，帶上精美的餐具和地毯固然理想；一個小背囊，裝一塊塑料布或方格土布，加上一次性餐具，也會有質朴的田園氣息。
食物：盡可能簡單多樣。為了避免加熱的繁瑣，宜以冷餐為主。例如三明治、壽司、沙拉、火腿、薰魚、鹹水鴨、茶葉蛋、鹵汁豆腐乾，自製泡菜等，都是既便於攜帶又美味的野餐食品。當然，如果主題是燒烤，則以肉、魚類為主。飲品:罐裝飲料最方便，不過，要是將檸檬汁冰鎮好放在保溫瓶內，讓朋友們喝上一杯，一定會有意想不到的好效果。
容器：最好帶上有蓋的塑料筐或藤編竹編筐作為食物籃；如果是沙灘野餐則一定要用保鮮紙包好放進密封良好的容器里，以防沙粒入侵。飲料杯應用一次性的紙杯或透明塑料杯。色彩鮮艷又不易碎的塑料製品，是野餐的首選容器。
注意事項：野外用火要注意安全，餐畢應將垃圾收拾好帶回處理。有些地區嚴禁野外用火，去之前應當打聽好。

『肆』 野餐一般有什麼步驟

野餐一般有一下幾個步驟：

【地點】風景秀麗的郊外、海邊、公園是野餐的美好選擇。
【裝備】帶上精美時尚的野餐包[1]和野營座墊[2] ，精心准備一些小點。野餐包[1]完美的包身和內里打造出的食品倉，讓一[3]切食物在取出那刻都將如初做般新鮮。置身清新美妙的自然環境中，享受休閑健康的「野餐生活新體驗」[3]。
【食物】盡可能簡單多樣。為了避免加熱的繁瑣，宜以冷餐為主。例如三明治、壽司、沙拉、火腿、薰魚、鹹水鴨、茶葉蛋、鹵汁豆腐乾，自製泡菜等，都是既便於攜帶又美味的野餐食品。當然，如果主題是燒烤，則以肉、魚類為主。野餐包6-8小時的保溫食品倉保證食物的新鮮。帶上一瓶口味純正的葡萄酒，鋪上悠度野餐地毯，邀朋友們喝上一杯，一定會有意想不到的好效果。
【容器】如果野餐的食品帶很多的話，最好帶上便攜環保的野餐籃，其可折疊的設計，收納自如，放置食物更為方便。如果是沙灘野餐帶上野餐冰桶[4]方便實用，可以直接盛水，密封式的構造還可以防沙粒入侵，注塑成型的冰桶還可以當凳子坐，個性十足。野餐包裡面配置的亞克力高腳杯不易碎又別有情調，是戶外野餐暢飲的首選容器。
【注意事項】野外用火要注意安全，餐畢應將垃圾收拾好帶回處理。有些地區嚴禁野外用火，去之前應當打聽好。

『伍』 戶外野餐食譜

給大家介紹幾種戶外美食的做法，我們的宗旨是，自己做的吃著才香！

1、可樂雞翅

可樂雞翅可以算戶外最簡單、最省事、也最好吃的食物了。

翅尖或翅中打花刀，加少許鹽、料酒碼味備用

加少許底油

先爆香薑片，然後加入腌好的雞翅，兩面煎黃。

倒入300ml可樂，大火燒開轉小火燉，至湯汁濃稠就可以了。如果想中和一下甜味，可適當加一丁點鹽。

賣相還不錯吧！
2、海天豆瓣醬燉豆腐

豆腐切小塊，水豆腐最好。

鍋里加少許底油爆香蔥花

加豆瓣醬煸香

加水至半鍋，倒入豆腐塊，大火燒開轉中火燉。

這就OK啦，出鍋！口味重嫌豆瓣醬不夠咸，可適量加鹽。
3、涮火鍋

咱不買成品的火鍋底料，鬧一隻老母雞切塊。

雞塊擱鍋里清水燉，撇去浮沫，這是雞汁清湯口味的。如果喜歡吃辣口的，底油煸香蔥姜蒜末，加郫縣豆瓣醬再煸香，添水放入雞塊，慢火燉8成熟。

加鹽、生抽、味精、胡椒粉、蔥段、薑片，開鍋兩分鍾就可以涮啦。

肉丸、豆腐丸、火腿腸先下鍋。

然後是各種青菜

開吃吧！喜歡麻醬的，老北京外賣的袋裝麻醬小料就很好，喜歡醋料的，自己現場調配。麻醬小料：麻醬、香油、鹽、味精、腐乳、韭花、紅油、花生碎、白糖、香菜、香蔥、水。醋料：醋、蒜末、味精、鹽、香油、紅油、白糖、生抽、芝麻、香蔥、水。
4、榨菜絲燉魚

普通袋裝榨菜絲，蔥段、姜絲、蒜片、辣椒、花椒，野餐大套鍋加底油，煸香蔥姜蒜辣椒花椒後撈出，下榨菜絲翻炒後加水，放入魚塊（野外條件所限，有啥魚吃啥魚），水開後撇去浮沫，按口味加入鹽、味精、胡椒粉，轉中火到熟！此菜的好處是，吃完魚後剩下的湯煮方便麵很好吃喲！
5、腐乳燴豆腐

野餐鍋加底油，爆香蔥花、花椒後撈出，倒入腐乳醬汁，加適量水，放入切好的豆腐塊，大火燒開轉中火燉3-5分鍾即成。腐乳醬夠咸，記得千萬別加鹽啊！
6、韭菜炒雞蛋

煎鍋加底油

兩至三顆雞蛋打散，加韭菜段、鹽，等煎鍋熱後倒入。小火！

倒入蛋液後別翻動，等一面煎好後翻過來繼續煎另一面，整個流程3分鍾搞定！
7、爆河蝦

如果你野餐的地方有河或水塘，能撈到河蝦，那麼就可以吃油爆河蝦。

河蝦洗凈，加姜絲、鹽，點一點白酒腌制備用。

煎鍋倒少許底油，燒熱，倒入腌制好的河蝦，爆炒至河蝦發紅就可以出鍋了。如果你帶有韭菜，可以切成段，河蝦發紅後倒入韭菜段翻炒幾下出鍋，這就成了地道的**菜：韭菜炒河蝦！