記戶外燒烤

1. 北京戶外燒烤

薩拉伯爾有個燒烤園是戶外的，不用自帶烤爐。當然，是韓式燒烤。

京郊七大燒烤地線路
烤點1 背著炊具徒步後河

行路難度：★★★★

路比較好走，但到目的地需要一段徒步。

後河是北京地區風景比較秀美的「野景點」之一，交通方便，柏油路一直延伸到山根，是一個比較經典的休閑與自虐相結合的野山，非常值得一去。現在好多俱樂部的隊伍都橫掃過後河，大有將此地踏平的趨勢。很多去過後河的人都會上癮，不僅是因為去那裡方便，從北京駕車差不多兩個小時就到，更重要的是這里保持著難得的清靜。

去後河釣魚燒烤，絕對是完美的一天。呼吸著濕潤、涼爽的空氣，四周一片寂靜，最喜歡聽到水庫里大魚拍打著水花的聲音，看著眼饞，聽著嘴饞。在後河的峽谷絕壁之中，保存著較原始的自然景觀。趁秋天，開著車，去腐敗燒烤，去洗肺吧。找一處靜水灣垂釣，魚兒連連上鉤，中午時分，已有十幾條收入了袋中。燒烤大餐自然是少不了的，把帶的東西一一擺開，食品豐富多彩。幾個燒烤架一齊上陣，烤肉飄香，另外有爐頭煮著香噴噴的方便麵、牛奶、芳香四溢的咖啡、濃濃的茶，真的是有滋味。在溫和的陽光照耀下，擺上防潮墊，躺在舒適的草地上，聆聽秋風梢頭的哼唱，和著秋蟲纏綿的呢喃，非常的有意境。

行車線路：

走八達嶺高速，延慶出口出，再到9公里外的龍聚山莊。向北翻山，到後河以中等速度大約需一個半小時。

烤點2 十渡拒馬河

行路難度：★★

路況比較好。

十渡位於房山區拒馬河中上游，距市區100公里，有「北方桂林」之稱。從拒馬河的出山口千河口到十渡村，沿途在拒馬河上要過橋渡水10次，「十渡」因此得名。其中六渡的山水最具姿色，這里也是最適合支起燒烤架的地方。

秋天的早上來得更晚一些，當鬧鍾響起，帶著濃重的睡意從床上爬起，在這北京最美好的季節里，驅動坐駕，向著快樂和溫暖出發！到京石高速出口外的集合地點時，同行燒烤大隊男男女女們正在忙著組裝燒烤工具，真是專業。片刻之後，整隊出發，向著山水美景開拔。車順利地開進了十渡景區，車上賞美景，不到30分鍾的時間，把十渡山水看遍。掉頭來到七渡一處人少安靜的地方支起燒烤工具，僅用幾張報紙，便已點好碳火。一眾女眷，自己動手，串好肉串，雞翅、香腸、排骨等等美味，遞到燒烤架前。將飲料啤酒困好放到旁側的溪水之中冰鎮。輪番上陣，做起燒烤大師。看著漸漸焦黃的美味，不知哪位竟然開口叫價，10塊一串，嘿，真夠黑的。伴著清清水，淺淺山，真是一副美景啊。

行車路線：

由京石高速的琉璃河出口下高速，按路標行駛，途經琉璃河、岳李路、岳各庄、岳聖路，岳聖路處有岔路口，選擇走雲居寺路，經過周張路、張寶路，最後到達十渡。一路上路況較好，每段路都有路牌指示，不用擔心走錯。總行程大約兩個小時。

烤點3 桃源幽谷起炊煙

行路難度：★★★

路況尚可，但山路多。

白河峽谷就在北京以北85公里的雲蒙山系東邊，可以說是北京的雅魯藏布江大峽谷。周末的早晨從北京出發，駕車一路進入到密雲的黑龍潭。與峽谷並行的是一條戰備公路,平整通暢,車輛人煙稀少,濃陰蔽日下,黑亮的柏油馬路與白河的涓涓細流並行在莽莽群山中,如果說駕車旅遊重在過程,這里便是最容易回歸自然、找到天高路遠、桃源仙境感覺的好路線。

從黑龍潭向北，一會兒就來到了四合堂的岔路口。從這里向西下道進入白河峽谷的腹地，走進兩公里多有一大片灘塗，非常適合戶外燒烤。大河飄流，燒烤露營，聆聽河水嘩嘩。秋高氣爽時，漫山五彩斑斕，風景堪稱北京一絕。山谷中一條銀色的水帶，陽光照耀下，反射著粼粼波光。柔和艷麗的陽光照在白河峽谷兩岸，白河在兩側群山靜靜地蜿蜒流過，構成一幅完美的畫面。

行車線路：

從三元橋走京密路到黑龍潭往北可到。

烤點4 好似高山聖湖

行路難度：★★★★

路況一般，山路多。

白河堡水庫是北京海拔最高的水庫(560米)，距延慶縣城30公里，位於白河幹流上。從延慶縣城向東北方向，過了舊縣鎮，沿著盤山公路翻越海拔1000多米的佛爺頂後，遠遠看到了一片明凈湛藍的湖水呈現在群山之間，彷彿青藏高原上的景色，那就是白河堡水庫了。

白河堡水庫是北京的第三大水庫，也是北京飲用水源的上游。在那裡搭帳篷露營，水源的問題不用愁，而且還是無污染的「純凈水」。水庫兩側還能看到高高的烽火台和明代長城的毛石遺跡。水庫北岸還有很多淺灘，湖水蔚藍、與天一色，是個野營燒烤的絕妙好地方。

行車線路：

京昌高速公路昌平西關出直行向十三陵方向，長陵路口左轉(永寧方向)——延慶永寧——劉斌堡——硅化木國家地質公園路口左轉(劉幹路)過了橋，前方有個向左至燕山天池路標，向左行進至白河堡水庫。

烤點5 漁樵生活再現

行路難度：★

非常好走，而且很近。

上庄水庫被稱為野釣天堂，因為這里算是離市內距離最近的水庫了。今年在上庄水庫南岸修了水泥路面，車可以更容易開進去。稻香湖和上庄水庫距離不遠,因為連在一起,所以水量豐盈。這里景色相當不錯，釣魚新手當了「空軍」也沒關系，只是在水邊坐一坐，感覺也是非常愜意的。

秋季，河兩岸常常停了不少車，人們到這里垂釣燒烤。來上庄水庫燒烤的人習慣把自己親手釣上的魚烤來吃，如果運氣好，很快就會有魚兒咬鉤。就著青草的芳香、聽著潺潺的流水、吃著自釣的美味，任微風輕拂，這種完全DIY的燒烤享受令你回味無窮。如果是燒烤，推薦南岸比較好。一則不必直面驕陽，另外，南岸的坡度比較平緩，支烤爐、擺食品都很方便。

從上庄水庫大橋步行5分鍾即可到達上庄鄉，這里的羊坊涮肉不可不嘗。

行車路線：

從八達嶺高速路北安河出口出，沿北清路向西，看到右轉上庄的指示牌右轉，往北看到大橋就到了。

烤點6 烤完再涮到肚歪

行路難度：★★★

雖然不遠，但進山後山路不好走。

太陽照在深秋收獲後的原野上暖洋洋的，路邊樹上金黃的柿子綴滿枝頭，車輪捲起的黃葉追逐汽車飛旋飄舞。車子進了村，也就到了慶王墳。過了慶王墳開車繼續向西走到了山溝處，這就是白羊溝，順著山溝就到了王家園水庫。這段路稍有些險，主要是在上水庫大壩時，坡度較高，轉彎又急，路又是石子路，有些顛簸，但是上了大壩就看見了水庫的風景，水庫不大，水質不錯，可以釣魚、露營、燒烤。

在水庫邊上燒烤，酒足飯飽，休息好了可以進白羊溝轉轉。為什麼叫白羊溝？山溝裡面的石頭都是白色的，在草叢里，風一吹，隱隱約約好像羊群一樣，所以叫白羊溝，順著水庫的上游，也就是沿著白羊山溝一直向前走，風景非常優美。特別是秋天的景色，柿子、山楂、核桃到處都是，山核桃更便宜。路邊就是泉水流淌，當地的老鄉說冬天也不結冰，當地人稱五色泉。此行早上出發，晚上就可以回來，路過陽坊，如果還有胃口，可以繼續吃陽坊涮肉。

行車路線：

從八達嶺高速南口出來向西南走，或從五環沙河出來走北清路，再從溫陽路向北到陽坊，從陽坊向北過了坦克博物館，再向西到流村，再往前就到了白羊城了。

烤點7 隨性所至合適就烤

行路難度：★★★

路況雖然一般，但好在想停就停。

去年秋天，在去川底下—珍珠湖—沿河城的路上，發現沿河城和珍珠湖附近有很多地方都適合在河邊的樹林里野餐燒烤。那條河就是永定河的上游，水質甚好，非常適合燒烤，我看到有好多人在野餐，看來也是一處戶外燒烤的聖地。於是，懷著這樣的記憶等到了今年秋天，終於決定去那裡戶外燒烤！

我們既定的路線是沿永定河向門頭溝方向進發，阜石路—軍庄—妙峰山方向—清水澗—木城澗—齋堂，從清水澗開始，在永定河畔就有河灘了，那裡沒有什麼樹，是可以燒烤的。至於我們去的這個地方，不知叫什麼名字，但還沒到清水澗，其實可以邊開邊看，合適就下車！開烤！這條路還途經很多村子，村民們在河邊搭起涼棚，有桌椅，可自帶燒烤，再要幾個他們的農家菜，收獲的季節還可以採摘。

行車路線：從航天橋向西上109國道，直行約90公里，看路牌指示。

燒烤的六種方法

素燒：食物無需調味，直接在火上燒烤，以魚類為多，除可保留原味外，更有去腥的功效。

鹽燒：以鹽抹遍食物全身再燒烤即可，適於燒烤魚類及海鮮。

味精燒：一面燒烤一面塗上鹽與醬油，再塗上味精來增添風味，其中用以烤魚、豆腐和白蘿卜等更能保存其原汁原味。

蒲燒：在燒烤長條形魚類時，把魚腹剖開後，以竹條橫穿過魚片，因乍看之下很像蒲葉而得名。

照燒：一面烤一面刷塗濃調味汁，反復進行至食物熟透，較常用於脂肪較厚的魚、肉類。

雲丹燒：將蛋黃與海膽醬拌勻，邊烤邊將醬汁均勻地塗抹於鮑魚、蝦類等海產類食物上，如此烤出的食物色澤亮麗、味道鮮美。

戶外燒烤TIPS

燒烤爐一定要挑個帶蓋的。

野餐地墊非常有用，放東西或者休息都好。

雞翅一般要烤兩次，第一次把皮烤熟，吃掉後再接著烤，這樣保證熟，又好吃。雞翅需要提前腌制，超市裡有現成的烤雞肉醬。烤熟菜一定買超市裡的燒烤熟菜醬。

飲料選擇小紙盒包裝的飲料配吸管，方便又干凈。

塑料袋和飲料瓶要收拾好，免得風一吹滿天飛舞。

燒烤點往往樹多草多，因此，首先要注意防火安全。

若帶小孩，與其不讓他動，倒不如讓他動手自己烤點東西。

等燒烤完畢後，爐中的炭若沒有燒完，要將其熄滅。

2. 你最愉快的一次戶外燒烤經歷是何樣的

有一次我們去紅杜鵑生態農業園玩，正好可以在那進行戶外燒烤，我和妻子兒子一起燒烤，很快樂。

3. 戶外燒烤需要准備什麼

一般比較小型,設計比較特別，基本上無需安裝,最大的特點要簡易、方便版攜帶。例如六角爐權，看似一個六角柱體的箱子，打開來都是爐面，需要長形還是方形的燒烤爐，可以自行組合。如果在准備在沙灘上燒烤，把簡易烤網架往地上一擱就形成了一個簡易的燒烤爐，以沙子鋪底，放上炭火，直接在烤網架上燒東西吃，十分經濟實用。也有一種是一次性爐，爐中配有即燃炭，一個爐可用1.5小時左右，特別適合野外露營使用。

食物類：這個主要看具體的人數數量，一般需要准備一些牛肉、豬肉、雞肉、豬肉、雞翅、香腸、各種魚類、蝦類、蔬菜類、饅頭片芋頭等食材。

4. 去野外燒烤應該做怎樣的准備

既然我們是要去燒烤當然少不了一些燒烤的必備用具了，我們必須得帶上燒烤用的爐具，好像是叫燒烤架。還有就是我們還得必須帶上燒烤專用的鐵網了，可以吧食物放在上面的，必須要保證是干凈的，還有就是咱們得火源了，這個就得看個人喜好了，有的人喜歡吃碳烤的燒烤，當然就買碳了，而有的人不喜歡吃碳烤的，那就可以買固體酒精，注意固體酒精一定要放在安全的地方，避免引發一些人為的災害。還得要買簽子，這個也得看個人了，有的人有錢一點就可以去買鐵簽，而有的人就可以買竹簽，因為這兩種簽是比較適合用來燒烤的。還得要帶上打火機(生火用)、油、刷子(刷油用)、盤子、餐巾紙。必須的帶的就這些了。下面就是咱們要帶的吃的東西了。吃的就可以帶一些玉米、茄子、韭菜、雞翅、雞腿、雞爪、牛肉、土豆、青椒、蘿卜、生菜、洋蔥、魷魚、魚排、肉丸子這些東西，因為我們常吃的燒烤類東西就差不多是這些了，還得帶上一些調料品，比如說帶上孜然粉、椒鹽、黑胡椒粉、辣椒粉這些東西帶上就差不多齊全了，當然還得帶一些飲料去，我們在選擇燒烤位置的時候盡量選擇在水邊的地方，因為我們燒烤過了還可以再水邊玩玩，娛樂娛樂嘛，可以在水邊釣釣魚，打打牌這些。也可以使朋友關系更親密，當然你也可以選擇帶上女朋友去吃二人燒烤，過一會兒二人世界。

燒烤完了記得要熄滅火源，帶走你所帶來的一切東西，要愛護環境喲！

5. 杭州哪裡戶外燒烤好

杭州可以燒烤的地點很多，列舉常去的幾處：
1. 九溪樟樹林茶園燒烤：有清清的小溪流，環境比較原始。
建議：東西自帶；
費用：爐子30 元一個（可供5 至6 人使用），桌椅3 元一張；
附帶活動：周圍可以爬山，環境很好；
交通：坐4 路，308 路，324 路，K504 路，K510 路，K808 路，游5 路，假
日5 路到九溪站下車。
2．九溪魚樂園燒烤：周圍有30 畝魚塘，開辦得比較早，人也相對較多些。
建議：東西自帶；
費用：爐子80 元一個（大），60 元一個（小），茶水另算（10 元一位）；
附帶活動：釣魚（10 元一位），釣龍蝦（5 元一位）
交通：坐4 路，308 路，324 路，K504 路，K510 路，K808 路，游5 路，假日5 路到九溪站下車後，可以見到大的指示牌標明了「魚樂園」的位置。
3．麴院風荷燒烤：再熟悉不過啦，不過感覺人蠻多蠻雜的，愛熱鬧的可以去那邊「秀」一回。
建議：東西自帶；
費用：50 元—80 元（可供5 個人使用），爐子要付押金100 元；
附帶活動：周圍有茶室，可以打牌；
交通：7 路或假日線坐到杭州花圃，楊公堤處，靠近麴院風荷西門。
4．植物園燒烤：環境蠻清幽的，適合愛靜靜享受的朋友。
建議：東西自帶，裡面買材料燒烤大約貴10％；
費用：80 元（可供6 個人使用）；
附帶活動：周圍打牌，釣魚，喝茶；
交通：7 路或假日線坐到杭州花圃，南大門進去，右手邊轉彎。
5．茅家埠燒烤：開闊寧靜，輕松休閑。
建議：東西自帶，或者提前通知店家提早准備；
費用：20 至30 元一個人；
附帶活動：可以吃杭州、四川家常菜，棋牌或者喝茶；
交通：27 路坐到茅家埠站下。
6．大青谷燒烤：環境：山青水綠，度假情懷.
建議：隨到隨烤，用具租賃時間為2～3 小時；
費用：景點門票28 元/人，燒烤20 元/人，另外有提供食物和燒烤基本用具。
燒烤40 元/人，含食物，每人每份包括雞翅、香腸等11 個品種。
7、雙溪漂流（近臨安）：山清水綠，農家樂，親朋聚會的好場所。有車族在雙休日的不錯選擇喲，沿途茶園稻田，景區曲水漂流，還有新鮮的溪魚。美味啊！
8、白龍灘（近龍塢）：不過認識的人還不多，很是清凈，特別是滿山開滿杜鵑花的時候，水邊蘆葦飄飄，邊燒烤，邊玩水，看能看風景、爬爬山。開車的朋友記得要把車開的進去，旁邊有個廢棄的工廠，可以停車。
9、最新推薦：西溪濕地東門口處（文三西路與紫金港路交叉口）。爐子食物自帶，有小亭子，人少，風景不錯，可以釣魚和龍蝦。

6. 周末打算去野外燒烤，都該做些什麼准備呢

燒烤工具

燒烤的工具根據方法的不同有很多種，明火烤、炭火烤、爐烤、泥燒、竹烤、鐵板燒、石板燒、石子飯都算是燒烤的范疇。影視劇中常能見到一個木棍穿著一隻雞或兔子在篝火上烤來烤去的場景，就是屬於明火烤。一些野外生存書上常會講到這種烤法，實際上這種烤法是不值得推薦的，對一般人來說明火燒烤不宜掌握火候，而且明火燒烤更易產生對人身體有害的物質。同時在野外生篝火對環境危害更大，很不安全，建議不要嘗試明火燒烤。幾種燒烤方式比較起來只有炭火燒烤操作方便，便於控制，對環境的傷害最小，可烤的食品種類最豐富，建議大家野外燒烤都用炭火。炭火燒烤所用的工具有：燒烤爐、碳、釺子、刀、魚夾、牙簽等等。
調料 ：蜂蜜 油 雞精 燒烤醬 辣椒粉 椒鹽 番茄醬 姜 煉乳 陳醋
食物 ：排骨 玉米 粉條
翅根 翅中 散裝冰凍花枝丸、竽頭 牛肉 羊肉 生豪 小黃瓜魚 蝦 青蛾 饅頭 魷魚 熱狗，香腸 雞蛋
水果：梨，香蕉，西瓜

7. 描寫春天野外燒烤的日記

每個人都有愉快的一件事吧！這不，春天到了，這天天氣晴朗，媽媽帶著我興致勃勃地來到野外燒烤。

我們先生好火，然後放上炭，再把烤盤放在上面，接著用扇子把碳扇紅，我拿起扇子就使勁扇，忽然，一陣大風吹來，這大風像在和我作對似的，我也不甘示弱，使出九牛二虎之力來和它比，我卻被熏得眼淚直流，我更火了，用全身的力氣孤注一擲了。不知不覺間，由於我用力過猛，烤盤上的香腸、羊肉串等都遭殃了，看著一根根黑乎乎的肉串，我後悔莫急。

我吃一塹，長一智。這回，我放好肉串，輕輕地扇著，過了一會兒，已經快要熟了，我又拿來油，用油刷給每一串都刷了上去。一滴油一不小心滴了下去，突然，碳上冒出了縷縷青煙。我刷完油後，把這些東西左推右翻，烤來烤去，我正烤得起勁，一滴滴油落在了碳上，一下子煤炭上竟然著起火來了，見到這情景，我急得像熱鍋上的螞蟻———團團轉。我左思右想，這下子該怎麼辦呢？我無可奈何，只好用扇子扇，誰知，聰明反被聰明誤，火越來越大，我想：不會被烤焦了吧？對呀，我趕緊拿下了肉串，幸好幸好，還沒有被烤焦，我津津有味地吃著自己烤的食品，心裡比吃了蜜還甜！

8. 第一次戶外燒烤，求指導！

如果五個人十個人 還可以 人太多不適合燒烤 我建議你 找個帶燒烤的 農家院 有的回吃有得玩 燒烤也是正經答烤 挺不錯的 如果非要自己烤 至少需要帶 兩套燒烤架子 鹽 孜然辣椒 甜辣醬 因為人多 人均差不多50塊以內 燒烤架子 兩套 釺子 木炭 引火用的乾柴少許 肉串 蔬菜 啤酒飲料 主食可以 麵包 或者是燒餅烤著吃 肉串男士基本上15至20之間 女士也就10串左右 蔬菜可以配一些 土豆 尖椒 茄子 韭菜之類的 再賣一些 現成的冷盤 花生 香腸之類的 畢竟烤的東西比較慢 不能光等著 對吧 帶一些 餐巾紙 一次性杯子 一次性餐盤 記得帶幾個 打的垃圾袋 方便吃完收拾掉哦

9. 到戶外燒烤需注意哪些事項啊

戶外燒烤注意事項
在戶外燒烤最重要的是安全，主要注意的有三方面：防火內、防燙容傷、食品安全。
防火
選擇燒烤場地時要遠離易燃物、鄰近水源，並用水桶容器備好水，放在烤爐旁，以防萬一。一旦有任何隱患，要及時用水撲滅。
防燙傷
在戶外燒烤時，烤爐的固定條件差。所以不要在燒烤區打鬧嬉戲。烤爐本身溫度很高，千萬不要觸摸。被一些放燙傷的葯品也是一種很好的預防措施。
食品衛生
食品在戶外保存條件較差，所以應及早食用。對暴露在空氣中時間較長的事物，要仔細確認其新鮮程度，再決定是否適宜食用。