1. 戶外徒步時，一頓路餐需要准備多少食物
吃的過不一定就好。
牛肉乾巧克力不錯，但是只有熱量不能讓你感覺飽
配合蛋黃派回餅干，正好，不過150G是什麼概念啊？答好像一包就是2，3百G吧~
另外帶個蘋果或者桔子梨子都可以~
你的食譜夠吃了！不夠先餓一下，或者別人那搶一點！
2. 戶外野餐食譜
給大家介紹幾種戶外美食的做法，我們的宗旨是，自己做的吃著才香！
1、可樂雞翅
可樂雞翅可以算戶外最簡單、最省事、也最好吃的食物了。
翅尖或翅中打花刀，加少許鹽、料酒碼味備用
加少許底油
先爆香薑片，然後加入腌好的雞翅，兩面煎黃。
倒入300ml可樂，大火燒開轉小火燉，至湯汁濃稠就可以了。如果想中和一下甜味，可適當加一丁點鹽。
賣相還不錯吧！
2、海天豆瓣醬燉豆腐
豆腐切小塊，水豆腐最好。
鍋里加少許底油爆香蔥花
加豆瓣醬煸香
加水至半鍋，倒入豆腐塊，大火燒開轉中火燉。
這就OK啦，出鍋！口味重嫌豆瓣醬不夠咸，可適量加鹽。
3、涮火鍋
咱不買成品的火鍋底料，鬧一隻老母雞切塊。
雞塊擱鍋里清水燉，撇去浮沫，這是雞汁清湯口味的。如果喜歡吃辣口的，底油煸香蔥姜蒜末，加郫縣豆瓣醬再煸香，添水放入雞塊，慢火燉8成熟。
加鹽、生抽、味精、胡椒粉、蔥段、薑片，開鍋兩分鍾就可以涮啦。
肉丸、豆腐丸、火腿腸先下鍋。
然後是各種青菜
開吃吧！喜歡麻醬的，老北京外賣的袋裝麻醬小料就很好，喜歡醋料的，自己現場調配。麻醬小料：麻醬、香油、鹽、味精、腐乳、韭花、紅油、花生碎、白糖、香菜、香蔥、水。醋料：醋、蒜末、味精、鹽、香油、紅油、白糖、生抽、芝麻、香蔥、水。
4、榨菜絲燉魚
普通袋裝榨菜絲，蔥段、姜絲、蒜片、辣椒、花椒，野餐大套鍋加底油，煸香蔥姜蒜辣椒花椒後撈出，下榨菜絲翻炒後加水，放入魚塊（野外條件所限，有啥魚吃啥魚），水開後撇去浮沫，按口味加入鹽、味精、胡椒粉，轉中火到熟！此菜的好處是，吃完魚後剩下的湯煮方便麵很好吃喲！
5、腐乳燴豆腐
野餐鍋加底油，爆香蔥花、花椒後撈出，倒入腐乳醬汁，加適量水，放入切好的豆腐塊，大火燒開轉中火燉3-5分鍾即成。腐乳醬夠咸，記得千萬別加鹽啊！
6、韭菜炒雞蛋
煎鍋加底油
兩至三顆雞蛋打散，加韭菜段、鹽，等煎鍋熱後倒入。小火！
倒入蛋液後別翻動，等一面煎好後翻過來繼續煎另一面，整個流程3分鍾搞定！
7、爆河蝦
如果你野餐的地方有河或水塘，能撈到河蝦，那麼就可以吃油爆河蝦。
河蝦洗凈，加姜絲、鹽，點一點白酒腌制備用。
煎鍋倒少許底油，燒熱，倒入腌制好的河蝦，爆炒至河蝦發紅就可以出鍋了。如果你帶有韭菜，可以切成段，河蝦發紅後倒入韭菜段翻炒幾下出鍋，這就成了地道的**菜：韭菜炒河蝦！
3. 戶外出遊時吃什麼，怎麼吃
戶外出行，帶什麼吃的以及如何補充的問題，通過更合理的飲食，保證身體能量的補充，達到強身健體的目的，進而養成更科學的生活習慣。下面我們聽聽老驢們怎麼說？
1短線和長線的食品規劃區別
人體有自動調整能力，一兩天的周邊短線活動，不用過度講究營養的補充和均衡，電解質的補充。一般情況下，按自己平常的習慣補充也可以。
兩天以上的長線活動食物計劃遵循"高能量、高壓縮比、耐儲存"的原則，能量是基礎，至於你喜歡帶面，還是帶米，掛面還是方便麵？完全是個人口味喜好。一般情況下，同樣重量的面比米能提供更多熱量。
每次活動早餐一定要吃好，平常其實也是如此！
2食品
一般人都認為吃肉耐餓，那麼是否戶外應該多帶肉類食品？其實並非如此。碳水化合物比蛋白質、脂肪能更直接快速地提供能量並且易消化。所以戶外活動中，首要補充的是碳水化合物，即米面類食物。
1、碳水化合物
前面已有講過，實際就是素食類。
2、肉食
肉食應該在運動前數小時或者運動後數小時進食（如早餐、晚餐），最好不要在運動過程中進食；
肉食以牛肉最好，因為它富含不飽和脂肪酸和微量元素，可以為人提供比較均衡的營養；
罐頭食品，也是牛肉優先。注意魚肉最不合適，沙丁魚和鱈魚除外。
3、方便食品
也即常說的垃圾食品，如方便麵、火腿腸等，其實應該選擇帶上的，方便、輕便。只是日常生活中不要多吃就行了。
4、水果
水果能調整口味食慾，並且是最好的補充維生素的食品，特別是檸檬，其次橙子、蘋果。
3飲品
水是人體最重要的組成部分，沒有食物，人可以堅持七天；而沒有水，最多能堅持3-4天。
身體缺水可能引起中暑、腎衰竭等嚴重後果，甚至會有生命危險，所以活動前、活動時的飲水和活動後的補充水都是有必要的。
可以說，水是戶外第一重要的。那麼，如何飲水，如何保持身體對水的需求，就是十分重要的了。
1、水份
原來我們接受的理念是：多次少量，每次三小口，這樣既可以不沖淡胃液，又能保證嘴巴里不致於出現強烈的飢渴感。這是有一定問題的，清涼大了一個形象的比喻：細胞在燃燒時，每次一小口不過是火上澆油，只有一定量才能補充人體細胞對水的需求，他給出的量化指標是：每隔20-30分鍾喝一次，每次150-200ml。
平常情況下，一個人一天應該補充1200ml水，在戶外這種劇烈運動情況下，應該補充3-6倍的量才能滿足需要。在此需要提醒飲水少的同學，戶外運動，出汗多，如果喝水少，由於人體自我調節的功能，會將尿液中的水分再次吸收，造成排尿少，長期如此會導致腎出現各種問題。
2、補鹽
是否常吃高鹽榨菜好？一般情況下，不需要！
人體中的鈉使大量排出的，在需要的時候，會自動回收一些。只有在天氣十分炎熱、長期大量出汗的情況下，才有必要補鹽。
3、運動飲料
在戶外活動中補充運動飲料，是否能很好地補充體力？答案是否定的。
一瓶運動飲料提供的能量及電解質是很少的，佳得樂更只有葡萄適的一半。運動飲料的效果我們往往過於誇大了，一瓶的效果幾乎是忽略不計的。運動飲料的作用主要是提升爆發力，對耐力是影響較小。相反長期喝功能性飲料，會打亂體液自平衡系統，對身體不利。
4、補糖
葡萄糖易於人體吸收，多喝點有好處吧？也不是，原因同上。個人調配的葡萄糖，注意不能長期放置，因為這種溶液最易滋生微生物，喝了易致腹瀉！
總結一句話，人體是一個非常精密的自平衡系統，只要保持一定的水量，就能實現自我平衡。所以，我們日常帶的水，應該是：白開水、礦泉水、純凈水，或者野外的泉水；飲水，不要等到渴了再喝，應該堅持每隔20-30分鍾喝一次、每次150-200ml的原則補水。
4體能補給
體能准備方面：最早大家都是帶巧克力，也有人推薦紅牛，對於戶外來說，一個就是需要高能量，另外一方面需要抗疲勞的食品，再加上輕便容易攜帶，所以大家能想到的首選就是巧克力了，紅牛中主要的成分是牛磺酸，在加上其他成分的復配，能起到讓人保持清醒的作用，但對你體力的恢復作用卻不大，而巧克力盡管能量值比較高，但一方面消化吸收比較慢，適當的補充氨基酸、葡萄糖是不錯的選擇。這類食品特別是較長時間徒步、爬山的戶外活動建議准備。
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4. 戶外運動中適合帶哪些路餐
什麼樣的活動呢？這要看強度大不大。
如果強度大，帶些牛肉和巧克力是非常的補充體力內的，如果是吃冷餐容，什麼壽司、麵包、餅子夾菜、雞翅什麼的太多了，只要能背，能吃的都能帶。如果自己帶了鍋灶，怕麻煩的下方便麵。不怕麻煩的什麼做點什麼菜湯啦、自己在家把咖喱飯做好去熱一下啦 。我是個戶外美食主義者，特別不怕麻煩，在山中包過餃子、餛飩、下面、吃麻食，甚至吃過火鍋，當然，這些都是半成品，在家基本弄個差不多，放在保鮮盒中到山中簡單製作就好了。沒有吃不到，只怕想不到，嘿嘿
5. 去戶外聚餐吃什麼
和同學出去去飯店就是自助餐啊火鍋啊，如果你們去野外自己做的話可以自製烤回肉啊，再帶一些飲料。答
野外自助燒烤材料清單——工具
燒烤爐、打火機、木炭、燒烤鏟、燒烤夾(夾取生食)、燒烤叉、燒烤網、錫箔紙、燒烤簽、小毛刷、一次性碗(裝食物)、牙簽、紙巾、桌布、垃圾袋等。
註：如果是燒烤的地方有燒烤的工具，可以不用帶，不過紙巾、用來裝垃圾的袋子這些還是預備的好哦。
野外自助燒烤材料清單——食材
【葷菜】雞翅、雞腿、香腸、牛肉、羊肉、五花肉、各種肉丸、蝦、魷魚、秋刀魚等。
【素菜】玉米、茄子、韭菜、土豆、豆腐乾、青椒、西蘭花、蘑菇、金針菇等。
註：根據各自的喜好，選擇自己喜歡吃的食材，以上的材料清單僅供參考哦。
野外自助燒烤材料清單——調料
鹽、油、燒烤醬、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、番茄醬等。
註：根據各自的口味，可以帶一些不同的調味料，不過鹽、油、燒烤醬這些是必不可少的哩。
野外自助燒烤材料清單——其他
涼茶(降火)、啤酒、礦泉水、果汁飲料、水果(香蕉、梨、獼猴桃、橘子、蘋果等
6. 戶外的路餐是什麼意思
想要了解路餐是什麼意思，那麼就需要先了解一下，戶外活動糧！
戶外活動中，經回常說到的有答：行動糧、路餐糧、緊急備用糧，而路餐的含義，你參看第二條就明白了。
一、行動糧：在登山徒步過程中一點一點放入口中的食物，通常稱為行動糧。行動糧以巧克力、果仁、糖果、餅乾等放在背包防雨袋或者上衣口袋，方便用手取出就可以直接食用最合適。
二、路餐糧：在登山徒步過程中，中午休息時間較長的午餐食物，通常稱為路餐糧。路餐糧以能方便食用與保存的烤饢、麵包、火腿腸、榨菜等最為合適。通常路餐糧補充都會選擇山頂等風景優美的地點來進行，並可以用CAS爐進行適當加熱食用。
三、緊急備用糧：在登山徒步過程中，非緊急非意外情況下不取出來食用的食物，通常稱為緊急備用糧。活動順利正常，緊急備用糧通常都會被完整的帶上山裡又帶回山下。
7. 戶外野餐適合帶什麼食物和水果
戶外野餐適合帶的食物啊，水果很多啊，主要是麵包。
8. 你在野外就餐要注意什麼
風景秀麗、有山有水當然是最佳的休憩、就餐場地。河灘、草甸都是野炊的好地方。最好是自駕車能到達的河灘，方便取放物品，但小車注意不要冒然前往沙地，很容易陷車。河灘除了野炊，還可以放風箏、小孩可以玩沙等等。野餐地點附近最好有潔凈的水源，要選在平坦、干凈、背風的地方，選擇樹陰時要避開鳥巢、蜂窩等。
在滬郊，風景好的地方固然不少，可要想找一個有山有水風景優美、卻不需花錢還有空地停車，同時又可以拉開架勢，進行一頓野餐的地方實在是不太容易。如果你不太熟悉上海周邊，恐怕要頗費一番周折了。弄不好還有可能把車停在景區停車場，到景區門口買上門票，背著野餐的用具，徒步去找地兒呢。
並不是所有的野餐地點都能找到干凈的水源洗手，可准備一次性保鮮袋若干個，像手套一樣在手上，可解決衛生問題。盒裝食品不要一下子全倒出來，保持衛生。
野炊用火，防止火災最關鍵。野炊結束一定要仔細清理現場不留任何火源。一些景點不允許燒烤點火，行前必須提前確認，遵守相關規定。
郊外空氣新鮮、環境美好，相信沒有人能忍心破壞如此美景，所以，帶上幾只大垃圾袋，將廢物集中收集，尤其是在臨離開之際，一定莫忘將場地內的垃圾收拾干凈，隨手環保，為後來者留下同樣的美麗。
戶外活動要准備一些常用葯品，如感冒葯、創可貼之類。
野餐時若能帶上一瓶紅葡萄酒或干白，會給你的野餐增添不少情趣。