Ⅰ 山東旅遊攻略
山東城市美食魯菜，又叫山東菜。歷史悠久，影響廣泛。是中國飲食文化的重要組成部分，成為中國四大菜系之一，以其味鮮咸脆嫩，風味獨特，製作精細享譽海內外。古書雲：「東方之域，天地之所始生也。魚鹽之地，海濱傍水，其民食魚而嗜咸。皆安其處，美其食。」（《黃帝內經?素問?異法方宜論》）齊魯大地就是依山傍海，物產豐富。經濟發達的美好地域，為烹飪文化的發展、山東菜系的形成，提供了良好的條件。早在春秋戰國時代齊植公的寵臣易牙就曾是以「善和五味」而著稱的名廚；南兒朝時，高陽大守賈思勰在其著作《齊民要術》中，對黃河中下游地區的烹飪術作了較系統的總結、記下了眾多名菜做法，反映當時魯菜發展的高超技藝；唐代，段文昌，山東臨淄人，穆宗時任宰相，精幹飲食，並自編食經五十卷，成為歷史掌故。到了宋代，宋都汀梁所作「北食」即魯菜的別稱，已具規模。明清兩代，已經自成菜系，從齊魯而京畿，從關內到關外，影響所及已達黃河流域、東北地帶，有著廣闊的飲食群眾基礎。
山東古為齊魯之邦，地處半島，三面環海，腹地有丘陵平原，氣候適宜，四季分明。海鮮水族、糧油畜牲、蔬菜果品、昆蟲野味一應俱全，為烹飪提供了豐盛的物質條件。庖廚烹技全面，巧於用料，注重調味，適應面廣。其中尤以「爆、炒、燒、塌」等最有特色。正如清代袁枚稱：「滾油炮（爆）炒，加料起鍋，以極脆為佳。此北人法也。」瞬間完成，營養素保護好，食之清爽不膩；燒有紅燒、白燒，著名的「九轉大腸」是燒菜的代表；「塌」是山東獨有的烹調方法，其主料要事先用調料腌漬入葉或夾入餡心，再沾粉或掛糊。兩面塌煎至金黃色。放入調料或清湯，以慢火(火靠)盡湯汁。使之浸入主料，增加鮮味。山東廣為流傳的鍋塌豆腐、鍋塌菠菜等，都是久為人們所樂道的傳統名菜。
魯菜還精於制湯。湯有「清湯」、「奶湯」之別。《齊民要術》中就有製作清湯的記載，是味精產生之前的提鮮佐料。俗稱「廚師的湯，唱戲的腔」。經過長期實踐，現已演變為用肥雞、肥鴨。豬時子為主料，經沸煮、微煮、「清哨」，使湯清澈見底，味道鮮美。奶湯則呈乳白色。用「清湯」和」奶湯」製作的數十種菜，多被列為高級宴席的珍饈美味。
烹制海鮮有獨到之處。對海珍品和小海味的烹制堪稱一絕。在山東，無論是參、翅、燕、貝，還是鱗、介、蝦、蟹，經當地廚師妙手烹制，都可成為精彩鮮美的佳餚。僅膠東沿海生長的比目魚（當地俗稱「偏口魚」），運用多種刀工處理和不同技法，可烹製成數十道美味佳餚，其色、香、味、形各具特色，百般變化於一魚之中。以小海鮮烹制的「油爆雙花」、「紅燒海螺」、「炸蠣黃」以及用海珍品製作的「蟹黃魚翅」、「扒原殼鮑魚」、「綉球干貝」等，都是獨具特色的海鮮珍品。
善於以蔥香調味，在菜餚烹制過程中，不論是爆、炒、燒。榴，還是烹調湯汁，都以蔥絲（或蔥未）爆鍋，就是蒸、扒、炸、烤等菜，也藉助蔥香提葉，如「烤鴨」、「烤乳豬」、「鍋燒時子」、「炸脂蓋」等，均以蔥段為佐料。
隨著歷史的演變和經濟、文化、交通事業的發展，魯菜又逐漸形成了濟南、膠東兩地分別代表內陸與沿海的地方風味。
泉城濟南，自金、元以後便設為省治，濟南的烹飪大師們．利用豐富的資源。全面繼承傳統技藝，廣泛吸收外地經驗。把來路福山、南路濟寧、曲阜的烹調技藝融為一體，將當地的烹調技術推向精湛完美的境界。濟南菜取料廣泛，高至山珍海味，低至瓜、果、萊、蔬，就是極為平常的蒲菜、芸豆、豆腐和畜禽內臟等，一經精心調制，即可成為膾炙人口的美味佳餚。濟南菜講究清香、鮮嫩、味純，有「一菜一味，百菜不重」之稱。魯菜精於制湯，則以濟南為代表。濟南的清湯、奶湯極為考究，獨具一格。在濟南菜中，用爆、炒、燒、炸、塌、扒等技法烹制的名菜就達二三百種之多。濟南飲食業歷來十分興盛，原有的聚豐德、燕喜堂、匯泉樓等曾久負盛名的老店，均以經營山東傳統風味菜聞名遐爾。
煙台萊屬膠東風味，以烹制海鮮見長。膠東菜源於福山，距今已有百餘年歷史。福山地區作為烹飪之鄉，曾涌現出許多名廚高手，通過他們的努力，使福山菜流傳於省內外，並對魯菜的傳播和發展做出了貢獻。煙台是一座美麗的海濱城市，山青水秀，果香魚肥、素有「渤海明珠」美稱。「燈火家家市，笙歌處處樓」，是歷史上對煙台酒樓之盛的生動寫照。山東風味獨特的海鮮菜。以煙台為代表，僅用海味製作的宴席，如全魚席、魚翅席、海參席、海蟹席、小鮮席等，構成品類紛繁的海味菜單。著名的風味飯店有蓬萊春、會賓樓、松竹杯、天鵝飯店等，都以經營傳統膠東風味菜而著稱。
青島不僅有景色秀麗的海濱風光供人游覽，也有佳有供人品嘗。青島也以善烹海鮮馳名，基本屬於福山風味，但又不乏本地特色，口味注重清淡、鮮嫩，講究花色造型。隨著對外開放和旅遊事業的發展，青島市為數眾多的賓館飯店爭相開業；一些歷史名店、老店，經過裝飾改造，也獲得新生。著名的春和樓飯店。被譽為島上明珠的青島飯店，均以其設備整潔典雅，菜品精細味美，服務熱情周到而著稱。
出於曲阜的孔府菜歷史悠久、用料講究。刀工細膩、烹調程序嚴格、復雜。口味講究清淡鮮嫩、軟爛香醇、原汁原味，對菜點製作精益求精，始終保持傳統風味，是魯菜中的餃伎者。原曾封閉在府內的孔府菜，80年代以來也走向了市場，濟南、北京都開辦了「孔膳堂」。
魯西、魯北禽蛋菜、泰安以豆製品為主要原料的素菜，以及魯中地區具有齊國遺風的肉、魚菜，各具特色。
山東菜正是集山東各地烹調技藝之長，兼收各地風味之特點而又加以發展升華，經過長期的歷史演化而形成的，80年代以來，國家和政府將魯菜烹飪藝術視作珍貴的民族文化遺產，採取了繼承和發揚的方針，從廚的一代新秀在茁壯成長，他們正在為魯菜的繼續發展做出新的貢獻。
濟南城內原來百泉爭涌，分布著久負盛名的趵突泉、黑虎泉、五龍潭、珍珠泉四大泉群，有美泉100多處，享有「七十二名泉」之美稱。現大多數名泉都已見底，不知何時才能再見漣漣水波。趵突泉有「天下第一泉」之美稱，噴高三尺已不復見，然奇泉不可不看，更有易安與李攀龍，非去不可。黑虎泉，找一個人少的早上，漫步泉旁，看泉眼如珠冒起，聽黑虎泉奔涌之暢快，亦屬一樂事。
大明湖、千佛山與趵突泉，並稱為濟南三大名勝。大明湖湖面寬闊，由眾泉匯流而成，夏日湖上荷花映日，綠柳成蔭，趕上荷花節期間去大明頗有一番風味。千佛山為佛教名山，古名歷山，有舜耕歷山之說，登山遠眺，明湖如鏡，黃河似帶，泉城風貌，盡收眼底。 山東簡稱「魯」或「齊魯」。東臨海洋，西靠大陸。水平地形分為半島和大陸兩部分。東部的山東半島突出於黃海、渤海之間，隔渤海海峽與遼東半島遙遙相對。廟島群島屹立在渤海海峽，是渤海與黃海的分界處，扼海峽咽喉，成為拱衛首都北京的重要海防門戶。
山東地形中部突起，為魯中南山地丘陵區；東部半島大部是起伏和緩、谷寬坡緩的波狀丘陵，為魯東丘陵區；西部、北部是黃河沖積而成的平原，是華北平原的一部分，為魯西北平原區。魯中南山地丘陵區位於沂沭大斷裂帶以西，黃河、小清河以南，京杭大運河以東，是全省地勢最高、山地面積最廣的地區。主峰在千米以上的泰、魯、沂、蒙諸山構成全區的脊背。魯東丘陵區位於沭河、濰河谷地以東，三面環海。海拔700米以上的嶗山、昆嵛山、艾山等少數山峰聳立在丘陵地之上。
山東的文明史可以上溯到5000多年前，是東方文明的發祥地之一。在山東發現了中國最早的文字-「大汶口陶文」和丁公村「龍山陶書」，發掘出了中國最早的城邦"城子崖龍山古城"，擁有中國最古老的長城--齊長城。這里還是陶瓷和絲綢的發源地之一。山東歷史上出現過一大批對中華文化產生重要影響的歷史名人：偉大的思想家、教育家、政治家孔子創立的儒家學說，成為中國文化的支柱，在世界上產生重大影響。古代著名軍事家孫武的《孫子兵法》，仍然是中外軍界和商界推崇的經典。
山東省歷史悠久文物古跡眾多，山川風光秀麗，構成了獨特的旅遊風景線。境內有自然景觀和人文景觀旅遊點約493處，古建築、古遺址1.3萬多處，其中國家重點文物保護單位27處，省級重點文物保護單位379處。悠久的歷史，燦爛的文化，優美的自然風光構成了內容豐富，特色鮮明的自然景觀和人文景觀，共同構成了山東旅遊獨特的風格。
山東旅遊把美麗的自然景觀、豐富的歷史文化和鮮明的地方特色融為一體，形成了自己獨特的風格。基本形成了濟南、泰安、曲阜延伸到鄒城的「山水聖人」旅遊區；以青島、煙台、威海為一體的海濱風光旅遊區；以濰坊市區為中心，以風箏、楊家埠木版年畫、民俗風情為主體的民俗旅遊區；以淄博齊國故城、殉馬坑、蒲松齡故居為主體的齊文化旅遊區；以黃河入海奇觀和原始自然風貌為主體的東營黃河口旅遊區；以水滸故事為主線；以梁山、陽古為重點的「水滸」旅遊線。
氣候：山東省氣候溫和，雨量集中，四季分明，屬於暖溫帶季風氣候。夏季盛行偏南風，炎熱多雨，冬季刮偏北風，寒冷乾燥；春季天氣多變，干早少雨多風沙；秋季天氣晴爽，冷暖適中。年平均氣溫11℃-14℃，由南而北，自西向東遞減。 魯西南平均氣溫多在13℃以上，濟南、棗庄等地達14℃以上，膠東半島、黃河三角洲最低，多在12℃乃至11℃以下。一月份全省平均氣溫－1～－4℃，七月份全省平均氣溫24～27℃。
最佳旅遊時間：一年四季皆可。
Ⅱ 去山東旅遊求最佳路線
我們旅遊的路線是這樣的：兗州、曲阜、泰山、濟南、煙台、長島、蓬萊、威海、青島，再回去北京。十天的游歷令自己對山東有了更深的了解。主要的精華分為兩處，一處為青島、威海、長島的海邊景色，另一處為泰山、曲阜、濟南的山水聖人游。
第1日：青島。
第2日：大約16：00 到來到兗州。
出了站，第一時間找個地方住。兗州站是個小站，出站的人不多，但站外有許多拉客的計程車司機圍著你介紹你去哪住、要不要租車去曲阜游「三孔」等，千萬不要理他們，要不他會一直跟著你很煩人的！
附近有大成賓館、聖地賓館，兗州賓館。最後我們在兗州賓館住下，68元雙標，獨立洗手間，設施雖然陳舊一點，但還算干凈安全。（如果想住好一點的，在火車站直走有郵政大廈。）在賓館我們向服務員打聽兗州那裡有好東西吃，如何去曲阜方便等。去曲阜最好還是打計程車（網友推薦），賓館可以代辦找車，比較可信和安全。
傍晚我們去附近的小吃一條街，那裡比較有名的是大青花餃子館和盛昌餃子館，但我們沒有去，最後挑了一間比較多人的餃子館，大排檔性質，但很便宜，一疊70個餃子才10元，散啤3元／打，加上其它菜才吃了20元。這里的人特喜歡吃烤魷魚和散啤。
第3日：游三孔、去泰安。
早上去曲阜，可以選擇打計程車，25元／程。也可以到兗州汽車站里坐，3元/人，15分鍾一班，車程40分鍾。途中司機給我們介紹兗州最著名的是蟈蟈，這里的蟈蟈很好鬥，曾是朝廷貢品，現在還有很多農民以捉蟈蟈謀生。
從曲阜汽車站往「萬仞宮牆」只有兩百多米，過了城牆就是孔廟（門票50元/人，早上7點半開門）。那裡會有很多的三輪車夫圍著你轉，介紹你去六藝城或魯城等其他地方，不必去哪些地方「孔廟、孔府」已是精華所在了，不過坐上一程應該只是兩三塊錢。
參觀孔廟沒有講解是不行的，有兩種選擇：要麼請導游，費用30元（另外給導游多買一張16元的優惠門票）；要麼就跟著別的旅遊團走，「免費導游」多的是。廟前有一些小商鋪，進去前可以先把行李寄存在那裡（2元/件，貴重物品要帶在身上），這樣可以回來再取。裡面最值得一看就是三大殿之一的大成殿，金碧輝煌，氣派至極。參觀大約需要1.5小時。
從毓粹門出來就是孔府（30元），是孔子嫡裔長孫居住的地方，舊稱衍聖公府，也是官署和私邸，世稱「天下第一家」，孔府內珍藏的孔府檔案是世界持續年代最久、范圍最廣、保存最完整的私家檔案。在裡面的後花園，有一棵千年的何首烏，不知真假。整個遊程大約1.5小時。
從東門出來往右走1.5公里處就是孔林（20元），網友介紹不必浪費，不值得去，所以決定不去。我們沿著鼓樓大街往回走(到孔廟大門只需20分鍾)，沿途都有很多的餐館，中午可在此就餐。我們在附近的至聖賓館就餐（60元四菜一湯），剛好碰到我們跟的那個「免費導游」，她很好人，認得我們，還請我們一起吃煎餅、海米等，省了些飯錢。飯後回孔廟取行李。
中午去泰安城。
在兗州汽車站，去泰安的班車非常多，半小時一班，13元/人(空調)，車程只需1.5小時。我們坐的那輛車人比較少一些，在途中我們被迫下車轉到另外一輛去泰安的車，雖被買豬仔，幸好比原來的車還舒服。
到了泰安城，我們打計程車（5元）到泰山腳下，打算下午登泰山晚上在泰山上住（一路上很多人跟我們說住泰山很貴要五六百，但在孔廟的那個「免費導游」跟我們說如果是周末就貴，但我們是星期天上泰山訂房很容易也便宜100元雙標左右），我們原想即便訂不到房間或太貴也可以在泰山上露宿。但天公不做美，我們下車時下雨，於是就在泰山腳下的濟南軍區招待所訂了房，經討價還價，四人間100元/晚，有空調電視，20：30－22：00供應熱水，環境還可以，干凈安全，雖是四人間，但中間有門隔開，關上門就是兩個雙人間了。
晚上登泰山，第二天一早看日出，是許多網友和當地人一致的推薦。於是我們放下行李，先打車（7元）去岱廟，到了岱廟(20元)，我們帶了旅遊書可以看有關的介紹，省了請導游講解(30元)。據介紹在天貺殿前面，每天下午4點都有封禪祭祀的表演，展現當時宋真宗祭拜東岳大帝的場面，但因為下雨我們沒有看到。岱廟出來游覽了一下市區，回到招待所碰到一群人也是打算凌晨上泰山的，於是約在一起。（據網友介紹可以找到10元的單間休息，沒有獨立衛生間和電視，只要有張床休息，如果不介意不洗澡的話也是很省錢的
給你一個參考希望其中有可取之處,希望玩得開心
Ⅲ 山東旅遊的最佳路線
想花10天把山東較好景點都看看
Ⅳ 山東旅遊線路推薦
青島、煙台、蓬萊、威海+大連五日游，880元。
第1天
青島
早青島火車站集合出發，途經被喻為「長虹遠引」的青島百年標志——【棧橋】,登小巧如螺、風情浴波，勾勒出「琴嶼飄燈」勝景的【小青島】（游覽約30分鍾，贈送景點）；游覽新青島的象徵——【五四廣場】，賞全國單體雕塑之最——【五月的風】（約30分鍾），體驗青島市政府新容新貌，觀2008年奧運會帆船比賽場地——青島奧林匹克帆船中心（游覽約40分鍾）, 午後中山公園附近自由活動,16點左右集合返回青島火車站安排酒店住宿，當天行程結束。
住宿：青島
第2天
青島 嶗山 （往返車程約65公里、正常行車用時約2.5小時）
早7:30集合乘車出發,前往我國海岸線上唯一過千米的山峰、素有「海上名山第一」之美譽的【嶗山】（共約游覽5小時），沿途觀賞青島黃金海岸線，進山後先登山觀嶗山最大的寺廟【華嚴寺】（游覽約90分鍾），後乘車途經有「棋盤仙弈」之稱的棋盤石風景區,游覽【埡口風景區】（或仰口風景區，游覽約2小時左右）,景區內有索道，可根據自身身體情況或爬山、或自己買票坐索道,午後前往【八水河】(游覽約20分鍾)拍照留念, 觀賞嶗山兩大名瀑之一的【龍潭瀑】（游覽約1小時），途經有大自然鬼斧神工的象形石—青蛙石、石老人，返青島市內入住，當天行程結束。
住宿：青島
第3天
青島 蓬萊 威海
早7：00左右青島集合乘車赴「人間仙境」———蓬萊（車程約270公里，正常行車約4小時）,游覽素有「東方海上園林」之美譽的-----【八仙渡海風景區】（游覽約60分鍾）：臨海而立，體會八仙我欲乘風去的仙境感覺，景點游覽八仙橋、拜仙台、奇古林、會仙閣、望贏樓、八仙祠等；後途經煙台新開發區【濱海大道】，赴國家花園城市最適合人類居住城市——威海（車程約150公里，正常行車約2.5小時），晚酒店入住，當天行程結束。
住宿：煙台或威海
第4天
威海 青島
早登威海灣畔標志性景觀【「定遠」號鐵甲艦】（大約游覽45分鍾），覽近現代亞洲第一巨艦---北洋海軍旗艦「定遠號」雄姿，回首中國海洋上一段輝煌的往事，這艘軍艦又因濃濃的甲午風雲，和在甲午海戰中的不屈表現，贏得了「永不沉沒的『定遠』」之稱，成為國人心目中的一座海上圖騰，後威海韓國服裝城附近區域自由活動，可自由逛街、尋找當地特色海鮮、韓料小吃、或自行到附近的威海公園游覽休息，15點左右集合，將客人送至碼頭，客人自由活動，晚21：30左右自行乘船赴大連（航程約93海里，正常航行時間約6.5-7小時）。
住宿：船上
第5天
大連 旅順 大連
早接團後乘車赴素有「中國半部近代史」之稱的旅順口（車程約45公里，正常行車約1小時），參觀中國近代史遺址——【東雞冠山景區】（游覽約30分鍾），甲午戰爭和日俄戰爭主戰場，中國唯一保持完整的彈葯庫；游【旅順軍港游園】（約20分鍾）；參觀目前亞洲最大的以蛇為主的兩棲爬行動物綜合性展館——旅順【蛇博物館】（約30分鍾）,午後返回大連市區，游覽亞洲最大城市廣場——星海廣場（約20分鍾）、途經濱海路、燕窩嶺、北大橋，後參觀群虎奔海雕塑的老虎外灘——虎雕廣場 （參觀約20分鍾），乘車返回市內，結束我們一天愉快的旅程。
Ⅳ 去山東旅遊的最佳路線
山東的青州風景不錯。古代歷史古跡挺多的。又去是全國衛生城市。。。、中國優秀旅遊城市，。，，，消費也不高。很值得去逛逛。。。。
Ⅵ 山東旅遊路線及費用
到濟南，下車後游覽趵突泉，千佛山，景點離火車站打的10元左右，晚上回趕到泰山，或者直接轉答車到泰山，濟南到泰山很近，車很多，一個小時就到了，有體力的話直接爬泰山，到凌晨去看日出，否則在泰山住宿一晚。
5/3游覽泰山，有體力的話直接從紅門爬到山頂，大概6個小時左右，然後坐纜車回到中天門，坐車回市區。
5/4從泰山到青島，火車大巴都很多，五一過了，票不難買，大概中午就能到青島，可住在中山路或火車站附近，下午游覽棧橋，八大關，奧帆中心等景點
5/5從車站坐火車站直接坐304去嶗山游覽
5/6青島坐大巴到威海，下午游覽劉公島
5/7游覽成山頭，坐晚班船回大連，第二天趕回沈陽
或者一早從威海到煙台，再到蓬萊，游覽蓬萊閣，當天回到煙台，坐晚班船回大連
住宿一般賓館基本可以控制在150.泰山門票150.嶗山70，蓬萊閣85，劉公島110，趵突泉40，成山頭80.沈陽到濟南動車組324，大連到煙台船票200左右，你可以自行計算下費用，兩個大概花費在3500左右
Ⅶ 去山東旅遊一周左右，什麼路線最合適
一周的時候就算是跟團也不可能把任何一個省的景點都跑完的。
去山東泰山肯定是少不了的，但是樓主你得把你的出發地，交通工具，費用預算什麼的說清楚，別人才好幫助你啊，就這樣子問，太那個什麼了
Ⅷ 想去山東旅遊求路線旅遊攻略。
去山東旅遊路線主要有以下幾個：
1、濟南、泰安、曲阜延伸到鄒城的「山水內聖人」旅遊容區；
2、以青島、煙台、威海為一體的海濱風光旅遊區；
3、以濰坊市區為中心，以風箏、楊家埠木版年畫、民俗風情為主體的民俗旅遊區；
4、以淄博齊國故城、殉馬坑、蒲松齡故居為主體的齊文化旅遊區；
5、以黃河入海奇觀和原始自然風貌為主體的東營黃河口旅遊區；
6、以水滸故事為主線；以梁山、陽古為重點的「水滸」旅遊線。
Ⅸ 有哪些去山東旅遊的路線及旅遊攻略
去山東旅遊路線主要有以下幾個：
1、濟南、泰安、曲阜延伸到鄒城的「山水內聖人」旅容游區；
2、以青島、煙台、威海為一體的海濱風光旅遊區；
3、以濰坊市區為中心，以風箏、楊家埠木版年畫、民俗風情為主體的民俗旅遊區；
4、以淄博齊國故城、殉馬坑、蒲松齡故居為主體的齊文化旅遊區；
5、以黃河入海奇觀和原始自然風貌為主體的東營黃河口旅遊區；
6、以水滸故事為主線；以梁山、陽古為重點的「水滸」旅遊線。
Ⅹ 山東旅遊最佳路線
先到濟南住下，然後去泰安、曲阜，回頭去青島。這是經典線路。
濟南看泉，再去曲阜、泰山，再去青島住下。