① 旅遊食品安全的主要內容是什麼
加強完善的生產衛生條件監督管理, 良好的標准包裝.
② 旅遊攜帶什麼食品好
春暖花開，結伴到郊野踏青春遊；夏晨風和日麗，湊群到風景區探幽避暑；秋高氣爽，組合到名山古剎登高覽勝；冬日晴朗，乘車到經濟特區新興城市遊玩。還有，上北京，臨長城，游三峽，玩蘇州，賞桂林，登廬山……。目前，隨著經濟收入的不斷提高，生活方式的改變，假日作近游或遠足的旅遊熱潮，正在華夏大地掀起，並成為現代中國人生活一樂。旅遊既抱覽大自然風光，增添生活情趣，又有益於身心健康。
途中如需乘車乘船，最好帶點陳皮干、五味姜、桂花姜、咸佛手(香黃)、青橄欖或幾片生薑，於車船上食用，有預防暈車、暈船之妙，能止嘔除暈。
遊山玩水，時值晌午，作充飢飽腹的主食，以烤麵包、蘇打餅干、雞汁伊面等包裝梢美、衛生輕便的干糧為佳，或饅頭、燒餅、炒米粉、炒麵條等亦宜。但帶煮熟的米飯、面條湯、水餃等濕性熟糧，在盛夏季節途間食用很不妥當，因容易發酸變餿，吃了易致腹痛、腹瀉
。副食方面，以帶包裝精良的肉脯、魚松、肉鬆、香腸、熟雞蛋、熟鴨蛋或葷、素罐頭食品為理想。這些食品富含蛋白質，不易腐敗變質，且輕便、衛生，能補充旅遊活動量較大的體內蛋白質消耗。但大熱天攜帶熟肉、熟魚、熟蝦蟹佐膳不妥，因含水分，在氣溫超過24攝氏度的旅途環境中攜帶6小時，其所含蛋白質極易受細菌所分解、發酵而變質。即使重加熱煮沸，雖可殺死細菌，但卻難破壞細菌已可能產生的外毒素、內毒素、侵襲性酶類及致原質，從而仍有引起胃腸功能紊亂或食物中毒之虞。至於選購罐頭食品，謹防變質，一般認為罐頭底蓋平坦為佳，如凸出的「胖聽罐頭「，對保健不保險。
攜帶飲料十分必要，因旅遊運動強度大，加之天氣炎熱，流汗多，易口渴。一般攜帶一兩壺新鮮的淡鹽開水、淡茶水，或軟包裝的菊花茶、礦泉水、健力寶等飲料，或一兩瓶汽水、啤酒等為宜。
以干凈的食用塑料袋，備上幾個水果，更是當今遊人的普遍愛好。既可生食，酸甜爽口，潤喉止渴，又能補充水分、維生素c、有機酸、果糖等養分。從衛生學角度看，旅行備帶皮水果如柑、梨、蘋果、香蕉等最理想，食前再去皮。
值得一提的是，攜帶食品不宜用舊書、舊報紙包裹。除因為舊書報常污染有灰塵、細菌及病毒外，還由於印刷油墨含有苯類、多氯聯苯等有毒物質。不利於衛生和保健。此外，攜帶新鮮未煮熟食物作途中野炊用者，除宜冰凍、鹽腌並須防變質腐敗外，野炊時還要防止山林失火，烹調時宜加點蔥、蒜、姜，野餐時宜用酒精棉球擦擦手和餐具，地面鋪上一塊干凈的大塑料布，食物擺放要防塵土、蒼蠅、小蟲，講究飲食衛生，方能增進健康，玩得痛快。
③ 去旅遊、帶什麼食品好
.主食類食物。出門遠行要消耗大量的能量，主食是能量的最佳補充劑。因此，旅遊時應攜帶足量的麵包（白麵包、夾心麵包、果醬麵包等均可）、餅干或其他主食類食物。應注意的是，各類油炸主食（如炸糕等）、高糖奶油類主食（如奶油蛋糕）等，因易於引起胃腸不適，不宜作為旅遊食品。方便麵一般採用人造油加工，旅途中不宜大量攝入，一般每日不宜超過1包（桶）。
2.水果、果汁或果醬。旅遊途中應大量攝入新鮮水果（每日2～3個），以補充維生素、礦物質和膳食纖維。如果沒有條件補充水果，可選用果汁類飲品或果醬等調味品，既可開胃，又能在一定程度上彌補沒有水果的營養缺失。長途旅行中間斷性攝入西紅柿或黃瓜是良好的飲食習慣，但生吃瓜果務必注意飲食衛生。
3.蛋類、奶類和肉類食物。這些食物可提供優質蛋白，在長途旅行中不可缺少。每日食用1～2個煮雞蛋或茶葉蛋，配上100～150克左右的火腿製品或即食的快餐肉、香腸等，可補充一定量的優質蛋白質。如果條件允許，飲用少量袋裝鮮奶或酸奶，將是錦上添花。
4.水。旅行中一定要注意飲水，夏日更應注意，謹防脫水中暑。一般每日飲水量應達到1500毫升左右（4瓶礦泉水）。最好選擇礦泉水，也可飲用淡茶。不提倡大量飲用可樂、雪碧等，以防引起脹肚。
5.開胃小吃。旅途中攜帶少量話梅、山楂片、陳皮等，可起到調味、開胃的作用。但硬果類食物，如核桃、花生、瓜子等，因含油脂過大，旅途中不宜多吃。
6.巧克力。登山者必備的食物，在很多時候可作為有效的能量補充劑
④ 景區一般會發生什麼食品安全問題
目前正值旅遊旺季，確保旅客食品安全，是旅遊景點監管的重點，也是工商部門監管的主要對象。針對旅遊市場周期短、遊客相對集中，食品經營者結構復雜、客流量大、監管難度大等特點，如何加大對旅遊市場食品、餐飲的監管，是擺在我們工商部門的首要問題，探索對其監管方式和方法，對於今後監管工作將起到一定的促進作用。
一、 目前季節性旅遊市場餐飲經營存在的問題:
1、因經營的條件所制，難以辦理《衛生許可證》。這些旅遊勝地由於受自然、生活等環境的制約，再加上經營設備簡陋，經營周期短，經營地址不固定等因素，按照衛生部門要求，不具備辦理《衛生許可證》的條件，因而衛生行政主管部門不予頒發《衛生許可證》。
2、因有關前置手續的制約，為辦理營業執照造成難度。季節性強的旅遊勝地經營的大部分是商業、餐飲業。在對餐飲業的監管上，由於辦理《營業執照》前需要經營者提供衛生部門核發的《衛生許可證》、經營人員《健康證》，而絕大多數經營者全年只能經營3至5個月時間，再加上經營的從業人員不穩定，正因為如此，從衛生部門要求獲取不到辦證的資格，工商部門就無法辦理辦注冊登記手續，經營者就領不到《營業執照》。
3、對工商部門日常監管工作造成困難。工商機關對旅遊市場監管的重要內容之一就是嚴把市場准入關。因大部分經營者的前置許可不夠條件，因而就造成了無序進入或違法經營（無照經營）長期存在，給工商部門日常監管造成了許多不便。同時也制約著旅遊市場的發展和遊客對本地區旅遊景區食品安全的信譽度。
4、經營的飲食質量無法保證。在「三證」尚不健全、監管難以深入、各職能部門職權不及時到位的情況下，經營者經營的飲食質量就難以保證，萬一發生飲食方面不安全問題時就無法查處，形成部門之間相互扯皮，當地政府以經營的商戶屬於衛生、工商、公安為理由推辭，衛生部門以沒辦《衛生許可證》為由不參與處理，工商部門沒辦營業執照處罰難以介入等問題，到最後處理的結果將導致遊客不滿意，經營者意見大的問題。
二、監管的方法：
1、配合衛生部門辦理臨時《衛生合格證》。面對以上問題，我們應本著確保遊客食品安全，加強對旅遊市場的監管力度。特別是對景區餐飲業的管理，應由景區管委會協調工商、衛生、公安等部門聯手，形成監管合力。對不符合辦理《衛生許可證》條件可以協調衛生部門嘗試核發臨時《衛生合格證》的辦法，以解決前置許可的問題。
2、辦理確不具備條件的，實行實名登記制。對辦不下《衛生許可證》的，採取實名登記制的辦法：一是經營者出攤經營前出示本人身份證有效證件並予以復印，詳細登記經營者出攤位置、名牌號；二是登記經營者詳細地址，起碼知道經營者是什麼地方人，萬一出了問題，就能及時聯系；三是由工商部門對採集到的經營者相關信息進行建檔保存、備查。
3、簽訂食品安全合同，責任到人。在經營前，由衛生、工商部門對經營者簽訂有關食品安全責任合同書，合同上必須載明有關各負責任承諾等事項，應負的責任范圍。
4、建立市場查巡制。實行實名管理以後，對經營者在日常監管中具有以下4個作用：
（1）實行實名管理制以後，明確了雙方間的連帶責任。經過管理者與被管理者簽訂食品安全生產經營合同書以後，明確了經營者在經營中各種事項，達到的標准，如發生不安全事故時所負的責任，相互牽制、相互制約，經營者不得規范各自的經營行為，也不得不考慮自己的發展前景和經濟效益。
（2）實行實名管理制以後，彌補了原先經營者地址不詳、聯系方式不通的局面。徹底改變以往傳統地做法，對經營者提供的個人身份證及住所要與公安核實，經審驗准確無誤後備案，同時所備案的聯系方式是否能打通，並每月聯系一次。這樣萬一發生什麼問題，就能果斷做出應急措施，消除不安全隱患。
（3）實行實名管理制以後，方便了日常監管。一般旅遊勝地離工商所比較偏遠，為日常巡查工作帶來很多不利因素，特別是對外地來本地經營的，人員流動性大、經營周期短、經營人員又不穩定，加之我們日常監管因人員少、交通工具等因素的局限，一度曾出現過監管不到位、巡查缺失、記載不詳等問題，導致有些旅遊市場曾發生過食物中毒事件。實行這一管理後，就會降低事故發生的極率，提高日常監管力度。
（4）實行實名管理制以後，取得了遊客的信任。實行實名制管理後，對每個經營者製作一個《文明經商監督牌》，正面標明經營者姓名、年齡、地址、營業執照號、監督電話等事項，反面印有《文明經商公約》，讓遊客一看，一目瞭然，如發生什麼問題遊客就撥打監督電話，也能說清經營者的姓名。這樣以來，讓遊客吃的放心、住的舒暢、喝的滿意、玩的快樂，領略大自然的美，逐步提高旅遊景點對遊客的滿意程度。
⑤ 什麼食品適合旅遊方便攜帶
當然是蛋糕甜品了，蛋糕甜品帶著比較方便，你去買一些港之戀的千層蛋糕吧，特別的好吃
⑥ 出遊時,應帶什麼食品呢
夏季自駕出遊除要在出行前對車輛進行全面檢查外，備好外出旅遊所必需的裝備也是必不可少的，在城市駕車時用不到的一些裝備，都可能會在你駕車旅遊時發揮重要作用，保障旅遊的順利。
證照裝備
駕車出遊在路上與外地，會遇到什麼情況誰也說
不準，有時會遇到檢查人員，為了避免不必要的麻煩，准備好各種證照是相當必要的。一般的如身份證、駕駛證、行駛證和養路費及購置稅、車輛使用稅、保險費單等一系列與車及車主有關的證明材料等自不必多說，同時還得備好公路地圖、信用卡、重要聯系電話本、救援電話和報警電話號碼、記事本和筆，尤其是路線圖、地圖，關鍵時候往往發揮著一個好向導的作用。
同時建議出行前要了解所去地區中途是否需要辦理通知證，以早做准備。如果是夫妻共同出行，需帶上戶口本或結婚證，以便在賓館入住時登記房間使用。自駕車外出旅遊時隨時要繳納過路費、過橋費、停車費等費用，因此外出前盡量備足零鈔，同時應對出遊的費用做好預算，路上攜帶適量現金和銀行信用卡。
日常裝備
俗話說：「在家千日好，出門一日難」。外出旅行必須要帶好各種日常用品，以備不時之需。如食品、飲用水(可多帶些)、保溫水壺及餐具、適時衣物鞋帽、睡袋、雨具、太陽鏡、火柴、衛生紙、防曬霜、洗涮用具等備品與手電筒、電池、多功能手錶、指南針、對講機、照相攝像器材等工具，這里重點建議大家外出時最好帶上一把多功能的組合瑞士軍刀，實踐證明，這個裝備往往會派上較大用場。
急救裝備
外出旅遊，有時難免會遇到磕磕碰碰，所以帶上必需急救裝備，准備一個急救包是非常非常必要的。可以選擇一些常用葯品如消炎葯、腹瀉葯、防暑葯、暈車葯及驅蚊蟲葯等，同時也帶上綳帶、創可貼、消毒葯水、清涼油、葯用膠布、剪刀等急救用品。
通訊及導航裝備
通訊工具是自駕出遊的重要裝備之一，有時全靠他來解決大問題。因此必須要備好手機充電器及備用電池、手機的耳麥。但是有些偏遠地區可能會沒有手機信號或信號較差，所在隨車帶上一個對講機也是很必要的。尤其是集體自駕車旅遊，對講機是最有效也最實用的通訊工具。當然，有條件的還可以配備先進的手持GPS導航用品——手持GPS接收機，有了它的指引，你將真的不會迷失方向。
戶外裝備
如果外出旅遊有野外宿營與野炊的項目，則應根據計劃帶好野營的帳蓬、睡袋、野營燈具以及適當的戶外炊具，體驗一下與大自然最親密接觸的感覺是大多數人的願望，但一定要謹記安全與環境保護兩件事。
車輛裝備
駕車出遊，無論是四驅還是普通轎車，必要的汽車備件與自救工具是必不可少的。
主要應帶的汽車備件與應急自救工具有備胎、發動機皮帶、火花塞、燈泡各種規格的保險片保險絲、充電線、照明燈、車載滅火器、打氣泵、千斤頂、扳手、鉗子、多功能螺絲刀、絕緣膠布、手套、快速補胎劑、細鐵絲(爆管時可作臨時處理用)、結實的牽引繩、備用油桶、水桶、工兵鏟等等。
為預防萬一，還應當備好停車檢修車輛時必備的工具如：反光安全背心、安全三角警示牌、防止汽車後滑的三角木塊等，以避免被其他車輛意外撞上的事故發生。同時，車內必備的物品還應當有機油、剎車油、齒輪油、冷卻液與清水，打算開車去海拔較高、氣溫較冷的地區還應帶好防凍液以便在需要時添加。部分人外出時習慣自帶部分汽油，為了安全起見，我們不建議在車中攜帶此物，如果所去之處人煙荒蕪且經調查很少設有加油站，可考慮用攜帶型備用油箱攜帶不超過20升的備用汽車用油以備急需。
其他裝備
駕車出遊時還可根據外出旅遊的行程與計劃安排，可以帶上相應的登山裝備、游泳裝備、釣魚裝備、運動裝備、娛樂裝備等等各種需要的裝備，這里就不做一一介紹。
總之，外出的主要目的是遊玩與休閑，所帶的裝備應根據需要合理選擇與配置，既不能因想得不周到，在需要用到時措手不及，也不要像搬家一樣帶得太多，反而成為旅途中的負擔。
⑦ 外出旅遊帶哪些食品
攜帶的旅遊食品應具有多種風味，互相搭配，以促進食慾。因此，在旅遊食品中，可選擇一些自己喜愛的食品，在飲食不習慣時派上用場。在風景區旅遊時，還可以選購當地的傳統特色食品，品嘗風味小吃。這樣，既可飽口福，又能得到美的享受。
⑧ 旅遊必備食品都有哪些
一般看個人口味，我比較喜歡帶粗糧，一些開胃的辣菜，還有就是帶點火腿腸，很不錯的東西。
⑨ 如何保證旅遊食品衛生
食品安全以會場周邊飲食攤點以及市區賓館、飯店、酒店、餐館、飲食店專、旅遊景點飲食攤點屬，特別是小餐館、小旅店、小作坊、小食雜店以及食品批發場所、食品超市和集貿市場為重點區域，以食品種植養殖、生產加工、批發零售、餐飲消費為重點環節，以肉製品、熟食製品、糧油、蔬菜、水果、奶製品、豆製品、水產品、飲用水、酒類飲料、方便食品等為重點品種，結合正在開展的食品安全大清查活動，堅持問題導向，抓好源頭，加強質量安全監管，嚴厲打擊制售假劣和有毒有害食品違法犯罪行為。衛生防疫組確保住宿與飲水衛生安全，並做好突發公共衛生事件的預防和准備工作，確保突發公共衛生事件及時妥善處理。 醫療保健組根據組委會需求，抽調醫務人員做好節會期間重點場所、重要活動的醫療保障工作。