『壹』 關於度假村管理的論文
度假村經營管理的發展趨勢
----兼談"瑞海姆"國際旅遊度假村經營模式
劉偉:廣州市財貿管理幹部學院旅遊系副教授
田玉堂: 北京田園度假村總經理
20世紀是世界旅遊業起飛的時期，旅遊業已經取代石油、鋼鐵、汽車等傳統工業部門，一躍而成為全球第一大產業。
進入21世紀，世界旅遊產業的格局和結構將發生一些重大的變化，變化之一就是以參觀游覽為主要目的的傳統的觀光性旅遊活動將讓位於以休閑、放鬆、康體、娛樂為目的的度假旅遊。在這種背景下，為人們的度假旅遊活動服務的國際旅遊度假村業將得到前所未有的蓬勃發展。
國際旅遊度假村的發展至今已有數百年的歷史，然而，度假村業的大規模發展才是本世紀後半期的事情。二戰以後，世界處於相對和平時期，社會、經濟得到了前所未有的飛速發展，交通業不斷革命，使得包括度假村業在內的國際旅遊業得到良好的發展環境和條件，在歐美等發達國家，度假旅遊已經成為一種時尚和一種勢不可擋的潮流。據統計，早在1983年，法國度假旅遊者就已佔全國總人口的58%；1985年聯邦德國的這一比例為57.1%；而英國的這一比例則高達70%多；1985年英國出國度假旅遊者達1490萬，占出國旅行總人數的98.3%，特別是在7、8月份，每年約有3/4的人去地中海沿岸海灘勝地度假；美國的度假旅遊也很盛行，1984年美國有2718萬出國旅遊者，其中度假旅遊者約佔59%。
就我國而言，真真正正的旅遊業的發展，是改革開放以後近20年的事情，而度假村業的興起和發展也只是近幾年的事，是旅遊業發展到一定階段的必然產物。我國旅遊度假村雖然起步晚，但發展速度驚人，到目前為止，已有大大小小1000多家旅遊度假村，如何經營好這些度假村是擺在每一位度假村投資者和經營管理者面前一個非常現實的、重要的課題。研究21世紀國際旅遊度假村業及度假村經營管理的發展趨勢，對於指導度假村的經營管理具有重要意義。
二、21世紀國際旅遊度假村經營管理的發展趨勢
1、度假村經營將實現集團化、國際化
隨著21世紀世界經濟國際化的發展，各國在不斷減少和消除各種有形的和無形的經濟壁壘。就旅遊業而言越來越多的國家為了促進旅遊業的發展，將允許和鼓勵國際度假村集團和公司在本國以合資、獨資等多種形式開辦旅遊度假村，從事度假村的經營活動，因此，旅遊的經營將走向集團化、國際化，旅遊度假村業的競爭將進一步加劇。為了對付日益激烈的競爭，旅遊度假村企業將通過聯合、合並或吞並等多種形式走集團化、國際化道路，以便增強實力、降低成本、促進銷售。
2、度假村營銷網路化
電子信息技術的應用，最終會引起旅遊業的一場革命，對旅遊度假村的經營模式產生重大影響。隨著電子信息技術的發展，旅遊度假村的經營從顧客的預定到日常服務和經營管理將朝網路化發展，包括互聯網在內的電子信息技術，在旅遊度假村的經營活動中將起到越來越重要的作用。全世界"互聯網"的上網人數正在以幾何級數增長。據美國旅遊協會的一項調查顯示，使用互聯網安排旅遊行程的人數從1997年的1170萬增至1998年的3380萬，增幅達189%。另據報道，目前，Internet聯結的國家和地區已超過240個，比加入聯合國的國家和地區還多。就中國而言，截止98年6月30日，上網用戶已達117·5萬，98年，有人預計到2000年，上網人數將達400萬，實際上，截止99年底，中國的網民已達890萬。另據中國互聯網路信息中心第八次《中國互聯網路發展狀況統計報告》，截止2001年6月30日，中國網民已達到2650萬，用戶平均每周上網時間為8.7小時，上網的主要目的是獲取信息和休閑娛樂。顯然中國Internet的發展速度比世界平均速度要快得多。而且，上網者的文化程度一般都比較高，這些人思想開放，觀念新潮，很多屬於"白領"階層，收入水平也比較高，工作壓力比較大，工作之餘地追求享受和放鬆，這正是度假村客源市場之所在，是各度假村企業爭奪的對象，作為國際旅遊度假村，誰先佔領了這一高地，誰就在度假旅遊市場（尤其是國際度假旅遊市場）上擁有主動權。因此，21世紀度假村的營銷已經不是要不要上網的問題，而是上網速度問題和方便程度問題。作為度假村企業，要使消費者非常方便、快捷地接觸到您的度假村，了解您的產品和服務，進而實現即時預訂，各度假村除了在"互聯網"上擁有自己的網址以外，還將在本市、本地區乃至全國、全世界的知名站、點（尤其是有關旅遊和酒店及度假村的）上建立自己的網頁，或與之實現鏈接，來宣傳自己，並為旅遊者提供直接預訂服務。
21世紀，度假村在營銷方面對網路資源的利用將集中在以下幾個方面：
l 網上介紹產品和服務。
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網上預訂。度假客人將可以在互聯網上直接查閱度假村的客房等設備的利用情況，進而，不需要通過度假村的預訂部和預訂人員，就可以自主操作，實現直接預訂。
l 廣告，進行營業推廣和各種促銷活動。
l 創造度假村的長期形象（度假村大事記，慈善活動介紹等）。
l 進行價格促銷（度假村的價格將如股市行情一般，在一天之內，根據客人的預訂情況，浮動好幾次，甚至每小時的價格都不同）。
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網上反饋（即通過"互聯網"，及時獲得度假客人真實、可靠的反饋信息，從而使"互聯網"，從"預訂中心"，轉向客人"信息中心"）。
3、度假村的組織機構將由金字塔型結構向扁平化、虛擬化方向發展
為了降低經營成本和管理費用，提高溝通和管理的效率，21世紀的度假村將盡量減少中間層次，因此，度假村的組織機構將呈扁平化趨勢，而且計算機等高科技手段的運用也為組織機構的扁平化提供了可能。此外，為了降低經營成本，提高管理效率，度假村的某些職能將被推向社會，以便充分利用社會分工所帶來的各種利益。為此，度假村的組織機構將出現虛擬化趨勢。
21世紀，由於全球信息網路化的推動，企業組織結構進入第二次變革時期，度假村必須從全球競爭態勢出發，並以電腦等最新技術為後盾去尋求一種低成本、高效率、重人性、講團隊、精幹靈活機動，而又能體現個性服務的新體制。度假村的組織結構將?quot;以平等為基礎，以命令控制為特徵的金字塔結構"逐步轉向減少中間管理層次，以信息網路溝通為廣泛手段，即平等民主的、扁平的網路型組織結構。以及轉向度假村某些職能被社會化、專長化所取代的虛似組織結構。
4、度假村服務模式將從標准化服務走向個性化、人性化服務，追求回歸自然，返璞歸真
標准化服務是預先規定程式，按程式標准為客人提供服務，
在這種服務程式里，所有的客人，男的、女的，老的、少的、特殊的......一律納入"客人"這個籠統的概念之中。可實際生活中，客人的需求又是千差萬別的，既有共性的部分又有個性化的部分，因此要使服務質量上一個台階，必須滿足客人的個性化需求，為客人提供個性化服務(Personalized
Service OR Indivialized
Service)。特別是度假村的經營中，更應注重對客人服務的個性化，這是度假村有別於酒店的一個重要方面。
在為客人提供個性化服務的同時，還要充分理解和尊重客人做為人的各種基本需求，在服務中突出人性化。同時，還要充分理解新世紀的度假客人要求返璞歸真的強烈願望，創造條件，為客人提供回歸自然的度假項目和充滿人性味的度假服務，強調針對性、靈活性，不排除為個別客人提供超常服務、特殊服務和心理需求服務。
5、可持續發展將成為21世紀度假村所追求的永恆主題
社會、經濟、文化、自然的可持續發展將成為人類追求的永恆主題。21世紀的度假村在其規劃建設和經營管理活動中將努力貫徹可持續發展的思想。
6、旅遊度假村將不斷追蹤研究，策劃和推出更多、更新的、特色產品
客人有求新、求奇、求異的需求心理，而且，隨著社會的發展，客人的需求也是在不斷發展變化的。為了滿足客人的需求，適應不斷變化著的市場競爭態勢，旅遊度假村將不斷研究市場需求狀況及其變化趨勢，生產出能夠滿足度假客人現實需求及其潛在需求的後續產品。
7、度假村員工將參與民主決策，並得到充分授權
度假村服務和管理的目標是使每一位度假者滿意，使每一位度假者都能獲得美好的度假經歷，這是度假村創造利潤的前提。研究表明，一個不滿意的客人會將他的經歷告訴8～10個客人（如果通過"Internet",則決不至這個數字，而是成千上萬個潛在客人）；25％的客人將轉向競爭對象那裡去消費，購買競爭對象的產品和服務。因此，21世紀的度假村將對員工進行充分授權，以確保使每一位度假者滿意。組織機構的"網路化"、
"扁平化"，使得基層員工有更多更大的權力去處理日常工作中遇到的問題，這就要求提高員工的素質。否則，充分授權就會顯得滑稽，落入"把糖交給螞蟻保管"的窘境。
8、度假村的經營將從有形的實物產品經營提升到無形的資本、品牌經營，從單一的項目經營發展到統一品牌下的綜合產業經營
從國際經濟發展的一般規律來看，產業經營是企業發展的初級階段，而不是終結。隨著企業的不斷發展壯大，企業的品牌等無形資產的價值將遠遠超過其有形資產的價值，企業無形資產的運作將成為企業經營的主要形式和企業迅速發展壯大的主要途徑。與此同時，就企業的產業經營而言，也將從單一的項目經營發展到統一品牌下的綜合產業經營。例如：?quot;建不完的迪斯尼"之說的迪斯尼，已從一個游樂園變成了集休閑旅遊、度假村、新聞媒體、玩具、糖果和服裝為一體的托拉斯。毫無疑問，這也將成為未來度假村經營和發展的模式。
9、適應人口老齡化趨勢，度假村服務和經營將走向無障礙化
21世紀，人類社會將進入老齡化社會。據新加坡《聯合早報》（1999．7．12）報道：由於人均壽命的延長和人口出生率的下降，21世紀老年人人數將大為增加。到2030年，新加坡65歲以上的老年人將從現在的22．59萬，增加到79．59萬。目前，每14個新加坡人中，有一個老年人。而到了2030年，每5個新加坡人中，就有一個老年人。另據預測，到2012年，超過65歲以上的老年人將佔美國總人口的一半一上。而"中國到2000年，60歲以上的老年人口將達到1．29億，在總人口中的比例將達到10．15％，按照聯合國的劃分標准，我國這時將變成老年型人口的國家，進入老齡化社會"。因此，21世紀的度假村的建設、經營、管理和服務必須考慮老年人的需求，除了為殘疾人提供無障礙服務以外，還應為老年人和兒童、婦女提供無障礙服務。向他們提供能夠滿足其特殊需要的專門的服務設施和服務項目，並使他們能有機會參與度假村組織的多項活動。
10、度假村經營者將更加註重度假者的人身安全和健康問題
在21世紀，旅遊者將更加註重自身的安全與健康，與此同時，21世紀的旅遊者將日益面臨著涉及自己人身安全與健康方面的威脅，從世界范圍來看，度假村經營者面臨的任務是能否保證度假者不受恐怖主義者、愛滋病以及各種新、舊類型傳染病的襲擊，能否為度假者提供一個"安全與健康"的環境，誰能提供，誰就有生意可做！
11、分時度假，共管公寓：國際旅遊度假村的經營趨勢
分時度假，又稱為時權經營（Time Share）或時段所有權 （Interval
Ownership），是指以一定的價格將度假村的服務設施（如一定面積的房間、別墅等）在一定時間里的所有權出售給度假者的一種經營方式。這種經營方式對於度假村來說，既可以較快的收回投資，又可解決度假村設施的季節性閑置問題。
自20世紀70年代在旅遊業引入時權經營理念以來，時權經營這種新穎的經營方式已在度假村等旅遊目的地迅速發展起來了。從80年代到90年代初期，全球引入時權經營的旅遊目的地增長了6倍，其銷售量增長了3倍，銷售額達40億美元。據RAGATZ預測,到2008年，時權經營的銷售額將達300億美元（RAGATZ，1992）。毫無疑問，進入21世紀，時權經營這種既受業主歡迎，又受度假者青睞的靈活新穎的經營方式將得到進一步的推廣和發展。時權經營將成為21世紀旅遊度假村經營的重要趨勢之一。
12、"包價度假"將在21世紀度假村的經營中大行其道
人們外出度假的目的是放鬆，"包價度假"要求度假者在外出度假之前一次性交清度假期間包括住宿、餐飲、娛樂、健身等所有費用（極少數項目例外），免去為每一項服務付費之煩惱，從而可以使度假者在度假期間達到徹底放鬆的目的。因此，在21世紀"包價度假"將在度假村的經營中大行其道。
13 、度假村的競爭將主要表現為文化競爭和品牌競爭
21世紀，世界范圍內（包括中國在內）市場經濟將日趨成熟，競爭也將更加激烈，但競爭的層次將不斷提高，度假村的競爭將從低層次的價格競爭逐漸轉向高層次的文化和品牌競爭。有文化品味、有鮮明的個性和特色或有高知名度、高質量品牌的度假村將受到顧客的青睞，在競爭中立於不敗之地。
三、"瑞海姆"國際旅遊度假村經營模式
l 瑞海姆度假村經營模式是一種國際性的、超前的度假村經營模式
l RGHCM：瑞海姆度假村經營模式的精髓
l "八型"：瑞海姆度假村的特徵
l "瑞海人"：瑞海姆度假村的靈魂
l 可持續發展：瑞海姆度假村經營的准則
l 資本經營：瑞海姆度假村經營的高級階段
l 科學、有效的經營機制：實現瑞海姆度假村經營模式的可靠保證
"瑞海姆"國際旅遊度假村經營模式是一種國際性的、超前的度假村經營模式，它是以21世紀"知識經濟"、"以人為本"和"可持續發展"為理論基礎，以"放鬆"、"健康"為宗旨，通過營造"綠色環保"、"周末之家"、"俱樂部"，"博物館"和"瑞海人"等特定的文化內涵等為基本手段，以"八型"（
鄉間別墅型、享受型、文化型、環保型、無障礙型、國際型、科技型及平等型）為特徵的新型國際旅遊度假村經營管理模式。
（一）RGHCM：瑞海姆度假村經營模式的精髓
瑞海姆（RGHCM）中"RGHCM"的具體含義是：
R-RELAX：意即放鬆,享受,休閑。除此而外， "R"還代表著"ROMANCE"（浪漫）。
G-GREEN：意即綠色,自然風光,環保,可持續發展。
H-HEALTH ，HOME ，HAPPINESS：意即"健康"、 " 幸福"、"客人之家"、"員工之家"、" 周末之家"。
C-CLUB：意即俱樂部，強調以多種康體設施和娛樂設施等服務項目為一定層次的客人提供全面、便捷、特殊的服務。
M-MUSEUM：博物館。陳設與地域文化、民俗文化以及歷史人物相關的藝術品，包括：油畫，水墨畫，民間剪紙，雕塑，浮雕，手工製作，甚至包括有一定歷史文物價值的舊報紙，生活生產工具，用品，當地出土的文物等。強調一種厚重的地域歷史文化氛圍，且充滿個性。
其中，"R"是目的、是宗旨，"GHCM"是實現目的的措施。
（二）"八型"：瑞海姆度假村經營模式的基本特徵
"瑞海姆"國際旅遊度假村經營模式及其特色可從以下幾個方面得以體現：
1、建築風格：鄉間別墅型
返古式建築風格，例如可採用19世紀英式鄉間別墅風格。其特徵是:大坡屋頂、老虎窗、煙囪。
建築裝飾風格採用英式米色牆面，坡式紅瓦頂，或採用紫紅或綠色線條點綴。體現跳躍式、高雅、溫馨、活潑之田園氛圍，給人以古樸典雅，返璞歸真之感。努力營造一種世外桃源，天上人間的環境和氣氛。世界著名的迪斯尼樂園建築風格可作為"瑞海姆"國際旅遊度假村設計的其中一個參考範本。
"瑞海姆"國際旅遊度假村的設計應絕對避免現代都市風格。
"瑞海姆"度假村應成為度假村所在地的"鄉標"！
所謂"鄉標"，是指將當地的歷史文化內涵設計到瑞海姆度假村中去（含建築風格和內裝修），從而使瑞海姆度假村成為當地的標志。當然，若能開發與當地某段重要歷史相同年代的原有建築作為瑞海姆度假村主體建築則更佳。
2、建築及經營特色：環保型
瑞海姆度假村應建成環保型的綠色工程,無論從建築方面還是從經營方面，都應體現
21世紀環保的特點。主要表現在以下幾個方面：一是瑞海姆度假村的建設應以不破壞當地自然環境，並能通過完美的設計、大面積的綠化等手段使當地自然環境更加優美為原則；二是建築及裝修材料應選用無污染材料；三是經營中應使用綠色無污染的食品和用品（上述材料應達到國內外有關標准）；四是日常經營管理中處處貫徹環保原則，體現環保理念。
3、設施與服務：無障礙型
瑞海姆度假村的無障礙特色不僅表現在要為殘疾人提供特殊的設施和服務，也要為老人、婦女和兒童提供各種便利；不僅硬體設施要實現無障礙化，軟體服務也要體現無障礙標准。
4、室內裝飾：文化型
室內裝飾要體現濃郁的當地歷史、民俗文化的內涵。以當地歷史沿革(重大事件)為線索,將其自然景觀、人文景觀、民俗等,通過藝術、文物、雕刻、繪畫、書法、黑白照片、舊報紙等等各種藝術形式展示在大堂、餐廳、客房、娛樂區域等公共區域。餐廳單間、別墅、娛樂、康體、休閑等處的命名，均取材於當地歷史典故及自然景觀，使客人通過藝術形式得到歷史民俗文化之最高享受。
5、經營手段：科技型
21世紀將是高科技時代，"瑞海姆"度假村在其經營、管理和服務中要充分利用以計算機為代表的先進的科學技術，以提高工作效率和服務質量，並最大限度地滿足客人的各種需求。
6、經營理念：享受型
"瑞海姆"度假村應努力使度假客人盡享家庭之舒適與溫馨；盡享田園、陽光、大自然之美景；盡享餐飲、康復、康體、休閑、娛樂、俱樂部之便利；盡享當地民俗、文化和藝術之樂趣。
7、服務項目與方式：國際型
瑞海姆度假村的建設、經營和管理要與國際接軌，主要表現在服務項目的國際化，工作人員的國際化和服務語言國際化等方面。
8、員工與客人之間的關系：平等型
在21世紀瑞海姆度假村，度假客人與瑞海姆度假村員工之間將是一種新型的、朋友式的平等關系，而非主僕關系。按照旅遊業的可持續發展理論，當代人與後代人之間是平等的，他們有權平等地享受人類社會及大自然的各種資源；瑞海姆度假村當地居民與當地瑞海姆度假村經營者之間是平等的，他們有權平等地分享發展瑞海姆度假村產業帶來的好處；同樣，度假客人和旅遊接待者之間也應是平等的，度假客人應該尊重當地居民及旅遊接待者，只有這樣，才能實現瑞海姆度假村產業的可持續發展。
此外，客人與度假村員工之間的朋友式、平等型關系，能夠創造一種更加融洽的人際關系，對於度假客人來說，也是一種高層次的、特別的享受。
總之，瑞海姆國際旅遊度假村的建設和經營管理將充分體現"RGHCM"的理念，以"八型"為其主要特點。在瑞海姆度假村裡，人們將徹底放鬆，盡情享受：緊張將在運動中消失；健康在"SPA"中恢復；煩惱將被度假村的心理導師驅除；壓力在溫泉中溶解；壓抑在笑容里融化……
（三） "瑞海人"：瑞海姆度假村的靈魂
"瑞海人"是瑞海姆度假村的一大特色，是瑞海姆度假村的靈魂，將成為瑞海姆國際旅遊度假村一道亮麗的風景線！
1、什麼是"瑞海人"
"瑞海人"是瑞海姆國際旅遊度假村中各崗位嫻熟的專業技術管理人員的稱謂：他（她）忠實於"瑞海姆"理念；他（她）的宗旨是為客人"創造健康，奉獻幸福"；他（她）是和客人意氣相投的主人，與客人之間是朋友關系，而非僕人與主人的關系；他（她）是具有青春活力、文雅、幽默、知識淵博、熱情微笑、真誠慈愛的友好使者；他（她）是具有非凡的領導組織能力、豁達、精力充沛，使客人在度假村的生活留下美好記憶的組織者。
l "瑞海人"是具有高超技能的技師與專家
首先，"瑞海人"是瑞海姆度假村體育活動、娛樂活動與管理專業方面的技師與專家，是符合知識經濟時代的高知識、高技能專業人才，是度假者在體育、娛樂活動方面的教練、指導人員、陪練與朋友。他們中有瑞海姆度假村的村長、部門經理，也有的專門負責交通、旅遊團和游覽活動，還有具體負責客人的體育及娛樂活動的，如跳水教練、登山與攀岩教練、游泳教練、各種球類教練、音響師、燈光師、娛樂項目主持人與藝人等等。除此之外，還有瑞海姆度假村的工程維修專業人員等。
可以說，度假者來瑞海姆度假村的目的就是要充分放鬆自己、獲得健康與快樂，在娛樂中健身，在健身中享受。所以瑞海姆度假村的體育與娛樂活動的質量起著舉足輕重的作用。他們既要指導度假者從事有關活動，還要積極鼓勵他們參與各項活動，傳授技巧，使他們在活動中獲得快樂，同時還要保證度假者的絕對安全。這就需要體育與娛樂活動的教練要具有非常出色與高超的專業技能，強烈的責任心與敬業的態度。例如，對於一個有氧潛水教練來說，他將指導那些從沒有進行過有氧潛水的度假者們，有時他還要帶領學員們到具有冒險性的潛水區去實踐。這就要求他要具備熱情、激情以及處理事情的靈活性，還必須具有一定的領導才能，能有效地組織度假者的潛水活動，為度假者制訂個人鍛煉計劃，同時有充分的能力保護度假者的安全。在職業技能方面，則必須持有一定等級的潛水證書，以及有效的救生證書。
"瑞海人"不僅是瑞海姆度假村娛樂、體育專業活動的專家與技師，同時也是管理方面的專家，具有高超的管理與組織技能，不管是瑞海姆度假村的村長、行政管理人員，或是娛樂與體育活動的教練，都具有組織工作的責任與義務。瑞海姆度假村的村長要負責整個瑞海姆度假村的經營管理與發展規劃，他不僅要做好預算、計劃、組織好員工活動，不斷推出新產品，贏得利潤，還必須具有鼓動性，使整個瑞海姆度假村到處充滿了活力。他們還要具有協調瑞海姆度假村內部以及瑞海姆度假村與外部如供應商、當地政府的關系，並且要永遠保持瑞海姆度假村的團結和凝聚力。
對於瑞海姆度假村體育活動與娛樂活動的教練而言，他們不僅僅只是傳授運動與娛樂的技巧，更重要的是要吸引、鼓勵與組織度假者從事活動，對於自己所從事的活動有一個整體規劃，知道如何針對程度不同、國籍不同、性格各異的度假者開展活動，為每個度假者制訂具有個性化的活動計劃，並幫助他們實施計劃。不管度假者什麼時候想活動，總會有熱心的教練為他耐心指導，就是在用餐時也不例外。教練們除了開辦定期的初學者、中級與高級訓練班以外，還備有《自我服務手冊》，供大家練習時使用，讓每個度假者感到極為放鬆與方便。
"瑞海人"可以包括：
（1）行政管理人員：如村長、娛樂康體等各部門經理。
（2）體育項目教練員：這些教練員一般都具有嫻熟的專業技能，經過正規的專業訓練和安全救生訓練，持有專業技術證書，包括水上運動教練（如游泳教練、有氧潛水教練、帆船教練、劃水教練、滑冰教練等）和陸地運動教練（包括網球教練、乒乓球教練、滾軸教練、高爾夫球教練、滑雪教練、有氧操教練、騎馬教練、馬戲教練、攀岩運動教練、箭術教練、保齡球教練等）。
（3）康復項目指導人員：包括中醫師、西醫師和心理醫師等。
（4）維護人員：需有技師、工程師以上的職業證書，在這個等級以下的普通員工不屬於"瑞海人"的范疇。
（5）傑出的接待人員
（6）娛樂專業人員
（7）兒童護理人員：這類人員也需具有中級和中級以上的職稱。
l "瑞海人"是"文雅的"組織者
其次，瑞海人是文雅的組織者 (Gentils Organisateurs)
。"瑞海人"受雇於瑞海姆度假村，但他們不是傳統意義上的雇員。這種差別體現在：他們不僅作為體育、娛樂以及休閑等項目的專業人才，負責指導、安排、陪伴客人進行各種活動，他們還與客人在同一餐桌上用餐，在同等房間里睡覺，是度假者意氣相投的主人與朋友。正象在瑞海姆度假村裡度假的人被稱作"文雅的成員"（Gentil
Memdres
簡稱G.M.）一樣，他們也不是傳統意義上"客人"。在瑞海姆度假村中，"文雅的組織者"與"文雅的成員"是意氣相投的朋友，而不是一般意義上的工作人員與客人間的服務與被服務關系。瑞海人"文雅的組織者"是瑞海姆度假村客人度假的組織者，他們具有非凡的領導能力、豁達的個性與充沛的精力。
瑞海人作為"文雅的組織者"是國際性的，他們來自於世界各地，並且大多是年輕人。他們之所以服務於瑞海姆度假村，主要是基於對瑞海姆度假村理念和精神的熱愛、對與世界上各種文化背景的人進行交往與共同工作的渴望、以及獲得獨特的生活經歷的願望。
l "瑞海人"是瑞海姆度假村的靈魂
"瑞海人"是一個瑞海姆度假村經營成功與否的關鍵因素。"瑞海人"具有嫻熟的、高超的專業技巧，是其專業領域的專家與技師；他們還具有非凡的管理與組織能力，能夠有效地調動員工與度假者的積極性，具有很強的協調能力；他們性格開朗、坦率，機智幽默，有良好的服務意識，他們代表著瑞海姆度假村的形象，在度假者心目中是一種精神。他們隨叫隨到，待人熱情，溫暖如春，落落大方，並努力通過參加各項活動樹立一個享樂的榜樣。
經營瑞海姆度假村業取得收益的途徑有兩個：一是瑞海姆度假村產業經營回報；
瑞海姆度假村經營機制的改革本身是一次偉大的創新，只有創新才能發展，只有創新，才能進步，猶如發明創造，當困難擺在面前時，不能後退，只能向前。一切貌似不可解決的死結、陳規、舊習、積弊、其中都醞釀著發明創造的契機。……當創造力猶如朝暉穿透雲層，勢不可擋地放射出萬道霞光，瑞海姆度假村在世界的東方就將重領人類的風騷！
『貳』 民宿經營現狀分析包括哪幾方面
1、規模：民宿一般就是在5-10間房之間，畢竟民宿是從家庭接待演變而來，而且民宿的主人一般只有幾個人，過多的房間管理較為困難。對比酒店的規模一般都是民宿的數十倍，但工作人員數量也較多。
2、氛圍：民宿其實就是一個家庭生活場景，與民宿主人同吃同住，可以享受到更多家的感覺。同時，住宿者還可以與其他住宿者和民宿主人聊天，了解更多的異地趣聞，可以獲得一個難忘的旅途感受。對比酒店的管理更加標准化，與客戶就是商家消費者之間的關系，一旦出現問題會依據相應的規定來解決，缺少一定的人情味。
3、私密感和安全感：民宿我們上面說了，既然作為家庭生活場景，注重交流和融合，在放鬆的同時也多少會減少私密性，也有小院形式的民宿，那樣會更加保護我們的私密性。對比酒店注重客戶的隱私，無論是在設計上還是服務上都突出了這一點。同時酒店配有24小時的安保人員，入住客戶也較多，會讓客戶感覺比較安心。但是隨著近幾年民宿的興起，這兩點也逐漸在完善中。
在良好經營的條件下，民宿連鎖會帶來更大的品牌價值和收益。但民宿最大的魅力是個性化與人文特徵，在民宿的復制過程中，如何防止其成為流水線產品，保障個性特徵是很大的課題。放眼民宿市場，在政策和資本的積極推動下，部分民宿必然走向品牌連鎖的道路。真正走向連鎖的民宿最終會逐漸脫離原本民宿的概念，轉型精品酒店或度假村，著重品牌價值的輸出。
『叄』 如何做好度假村創業計劃書
第一部分摘要
一、度假村公司概況描述
二、度假村公司的宗旨和目標
三、度假村公司目前股權結構
四、已投入的資金及用途
五、度假村公司目前主要產品或服務介紹
六、市場概況和營銷策略
七、主要業務部門及業績簡介
八、核心經營團隊
九、度假村公司優勢說明
十、目前度假村公司為實現目標的增資需求：原因、數量、方式、用途、償還
十一、融資方案(資金籌措及投資方式及退出方案)
十二、財務分析
1.財務歷史數據
2.財務預計
3.資產負債情況
第二部分綜述
第一章 度假村公司介紹
一、度假村公司的宗旨
二、度假村公司簡介資料
三、各部門職能和經營目標
四、度假村公司管理
1.董事會
2.經營團隊
3.外部支持
第二章 技術與產品
一、技術描述及技術持有
二、產品狀況
1.主要產品目錄
2.產品特性
3.正在開發/待開發產品簡介
4.研發計劃及時間表
5.知識產權策略
6.無形資產
三、度假村產品生產
1.資源及原材料供應
2.現有生產條件和生產能力
3.擴建設施、要求及成本，擴建後生產能力
4.原有主要設備及需添置設備
5.產品標准、質檢和生產成本控制
6.包裝與儲運
第三章 度假村市場分析
一、度假村市場規模、市場結構與劃分
二、目標市場的設定
三、產品消費群體、消費方式、消費習慣及影響市場的主要因素分析
四、目前度假村公司產品市場狀況，產品所處市場發展階段(空白/新開發/高成長/成熟/飽和) 產 品排名及品牌狀況
五、市場趨勢預測和市場機會
六、行業政策
第四章 競爭分析
一、有無行業壟斷
二、從市場細分看競爭者市場份額
三、主要競爭對手情況：公司實力、產品情況
四、潛在競爭對手情況和市場變化分析
五、度假村公司產品競爭優勢
第五章 度假村市場營銷
一、概述營銷計劃
二、度假村銷售政策的制定
三、度假村銷售渠道、方式、行銷環節和售後服務
四、主要業務關系狀況
五、度假村銷售隊伍情況及銷售福利分配政策
六、促銷和市場滲透
1.主要促銷方式
2.廣告/公關策略、媒體評估
七、度假村產品價格方案
1.定價依據和價格結構
2.影響價格變化的因素和對策
八、銷售資料統計和銷售紀錄方式，銷售周期的計算。
九、度假村市場開發規劃，銷售目標
第六章 投資說明
一、資金需求說明(用量/期限)
二、資金使用計劃及進度
三、投資形式(貸款/利率/利率支付條件/轉股-普通股、優先股、任股權/對應價格等)
四、資本結構
五、回報/償還計劃
六、資本原負債結構說明
七、投資抵押
八、投資擔保
九、吸納投資後股權結構
十、股權成本
十一、投資者介入公司管理之程度說明
十二、報告
十三、雜費支付
第七章 投資報酬與退出
一、股票上市
二、股權轉讓
三、股權回購
四、股利
第八章 風險分析
一、資源風險
二、市場不確定性風險
三、研發風險
四、生產不確定性風險
五、成本控制風險
六、競爭風險
七、政策風險
八、財務風險
九、管理風險
十、破產風險
第九章 管理
一、度假村公司組織結構
二、管理制度及勞動合同
三、人事計劃
四、薪資、福利方案
五、股權分配和認股計劃
第十章 財務分析
一、財務分析說明
二、財務數據預測
1.銷售收入明細表
2.成本費用明細表
3.薪金水平明細表
4.固定資產明細表
5.資產負債表
6.利潤及利潤分配明細表
7.現金流量表
8.財務指標分析
望採納，謝謝
『肆』 畢業論文的開題怎麼寫啊我的題目是《度假村的經營方案》。謝謝，急。
開題報告的格式
由於開題報告是用文字體現的論文總構想，因而篇幅不必過大，但要把計劃研究的課題、如何研究、理論適用等主要問題說清楚，應包含兩個部分：總述、提綱。
1 總述
開題報告的總述部分應首先提出選題，並簡明扼要地說明該選題的目的、目前相關課題研究情況、理論適用、研究方法、必要的數據等等。
2 提綱
開題報告包含的論文提綱可以是粗線條的，是一個研究構想的基本框架。可採用整句式或整段式提綱形式。在開題階段，提綱的目的是讓人清楚論文的基本框架，沒有必要像論文目錄那樣詳細。
3 參考文獻
開題報告中應包括相關參考文獻的目錄
4 要求
開題報告應有封面頁，總頁數應不少於4頁。版面格式應符合以下第3部分第2）項「格式」的規定。
開 題 報 告
學 生：
一、 選題意義
1、 理論意義
2、 現實意義
二、 論文綜述
1、 理論的淵源及演進過程
2、 國外有關研究的綜述
3、 國內研究的綜述
4、 本人對以上綜述的評價
三、 論文提綱
前言、
一、
1、
2、
3、
·
二、
1、
2、
3、
··
三、
1、
2、
3、
結論
四、論文寫作進度安排
畢業論文開題報告提綱
一、開題報告封面：論文題目、系別、專業、年級、姓名、導師
二、目的意義和國內外研究概況
三、論文的理論依據、研究方法、研究內容
四、研究條件和可能存在的問題
五、預期的結果
六、進度安排
七、教研室可行性論證結論
參考範文：
畢業論文開題報告
論文題目：——————
學生姓名：—————— 學號：——————
專業：——————
指導教師：——————
——年——月——日
開題報告填寫要求
1、開題報告作為畢業設計（論文）答辯委員會對學生答辯資格審查的依據材料之一.此報告應在指導教師指導下,由學生在畢業設計(論文)工作前期內完成,經指導教師簽署意見審查後生效.
2.開題報告內容必須用黑墨水筆工整書寫,按成教處統一設計的電子文檔標准格式列印,禁止列印在其它紙上後剪貼,完成後應及時交給指導教師簽署意見.
3.學生查閱資料的參考文獻應在3篇及以上(不包括辭典,手冊),開題報告的字數要在1000字以上.
4.有關年月日等日期的填寫,應當按照國標GB/T 7408—94《數據元和交換格式,信息交換,日期和時間表示法》規定的要求,一律用阿拉伯數字書寫.如"2004年9月26日"或"2004-09-26".
畢業論文開題報告
1、本課題的研究意義
我國的經濟正處於比較快速的發展階段，但是對於資源問題一直是世界各國關注的問題。雖然我國被世界各國公認為是資源最為豐富的國家，但正處於快速發展的我國對資源的需求還是很大的。有關數據顯示我國的資源利用是相當不合理的，我過對外出口的又是一初級產品為主，生產初級產品又是最為消耗資源的。再加上我過的中、小型工業十分多，中、小型工業對資源的利用更是不科學。據有關科學家推算我國的某資源只能利用將近五十年左右，這意味著我國的資源還是比較缺乏的。鑒於這些種種原因在我國資源還未到達緊張的情況下研究一下我國資源合理利用的問題是十分重要的，這對我國今後的發展趨向有著重大的意義。
2、本課題的重點和難點
第一、從我國的人口來看，對於我國具有一十幾億人口的國家只要每人多浪費一點那就是一個很大的數目。就拿煤炭來說，如果每人每天浪費0.01kg，那麼每天國內就浪費0.01×1，200，000，000kg,一年國內的浪費就是0.01×1，200，000，000×365kg。這個數據就是很驚人的了。
第二、目前，我國的國民素質還處於發展階段，這對我國的資源保護問題一個弊端。由於國民素質的影響我國的資源浪費的控制，一個國家國民素質的高低會直接影響到國家的資源的利用情況，對於發達國家，其國民素質的高低不僅對其國家的資源的合理利用方面起著一定作用，對國民的合理消費也會有這重要的作用。因此，我們更應該讓我國國民有正確的科學發展觀和消費觀。這就需要科學地引導他們認識到正確科學觀和消費觀的重要性。使全國人民都能意識到我國資源的現狀與將來。
第三、對於我國的現狀要想讓人們都能認識到國家的形式是比較困難的。我國作為社會主義國家還處在初級發展階段，國民的生活水平並未全面達到小康。這也就使的我國國民的消費水平較低。比起發到國家而言，我國國民的消費是遠遠不及的。這也就限制了我過的經濟發展，國家的發展水平和國民的消費水平是分不開的。這要求我們應該引導國民的消費。
3、論文提綱
科學發展觀
1.科學發展觀的概論
2.怎樣理解科學發展觀
3.科學發展觀的形成
4.樹立科學發展觀
5.落實科學發展觀，應當做到那些發面的工作
6.科學發展觀樹立的必要性
對外經濟發展戰略
1.世界經濟形勢變化對我國經濟的影響與對策分析
2.我國對外經濟發展的戰略取向
3.經濟全球化的我國境外直接投資
畢業論文開題報告
指導教師意見：
（對本課題的深度廣度幾工作量的意見）
指導教師：（親筆簽名）
——年——月——日
系部審查意見：
系部負責人：（親筆簽名）
——年——月——日
『伍』 酒店經營分析報告怎麼寫
第一章國際酒店業的發展分析
1.1國際酒店業的市場概況
1.1.1全球酒店業的發展歷程
1.1.2世界酒店業總體回顧
1.1.3國際著名跨國酒店集團發展現狀
1.1.4全球頂級豪華酒店蜂擁入中國
1.2國際賓館酒店業的管理現狀
1.2.1國際賓館酒店業管理的主要特點
1.2.2酒店業引入全面質量管理
1.2.3國外飯店集團介入的管理形式
1.2.4國際飯店連鎖集團鍾情分時度假
1.3國際酒店集團介紹（含規模配置、管理模式、企業布局）
1.3.1六洲集團（即巴斯集團）
1.3.2希爾頓
1.3.3萬豪集團
1.3.4香格里拉
第二章中國酒店業的發展分析
2..1中國酒店業發展現狀分析
2.1.1中國酒店業發展的基本特點
2.1.2中國酒店行業的轉變
2.1.32006年中國酒店業發展狀況
2.1.4中國酒店業發展速度居世界首位
2.1.5「限外政策」對酒店業的影響分析
2.1.6特許業新規帶動酒店業連鎖洗牌
2.2中國星級酒店概況
2.2.1中國五大城市高星級酒店的發展狀況
2.2.2大中型星級酒店綜合狀況
2.2.3二星級酒店
2.2.4三星級酒店
2.2.5四星級酒店
2.2.6五星級酒店
2.3中國酒店業面臨的問題
2.3.1酒店業行業壁壘分析
2.3.2中國酒店業外資賺了九成利潤
2.3.3中國每年有大量酒店資產閑置
2.3.4中國酒店業建設和管理的十大誤區
2.3.5酒店業人才流失問題嚴重
第三章中國酒店業的消費現狀
3.1酒店的客源分析
3.1.1客源規模與分布
3.1.2中國主要客源市場情況
3.1.3遊客的消費水平
3.2消費結構分析
3.2.1入境遊客的消費結構
3.2.2國內遊客的消費結構
3.2.3不同地區間酒店（星級）消費結構的比較
3.3消費選擇與消費趨勢分析
3.3.1遊客對住宿設施的選擇
3.3.2遊客的停留時間及變化
3.3.3遊客的旅行目的
3.3.4入境遊客感興趣的商品
3.3.5消費者的消費評價
第四章商務酒店
4.1商務酒店概念及介紹
4.1.1商務旅遊概述
4.1.2商務酒店的定義
4.1.3全球十佳新開業商務酒店介紹
4.1.4十二屆金枕頭獎受歡迎商務酒店介紹
4.2商務酒店市場概況
4.2.1商務酒店步入黃金時代
4.2.2中國商務酒店的現狀
4.2.3商務版酒店倍受歡迎
4.2.4商務酒店試圖走出「草根經濟」
4.3商務酒店投資動態
4.3.1商務酒店掀起投資狂潮
4.3.2外來酒店搶佔中國商務市場
4.3.3國際商務型酒店紛紛進駐廣東
4.3.4中國大酒店將斥資朝商務酒店發展
4.4商務酒店發展前景與趨勢
『陸』 論溫泉旅遊度假村管理如何到位與服務質量的重要性（原創）
旅遊度假村管理是為了實現某項活動的最佳目標，通過計劃、組織、控制等手段，協調組織機構內人員及其它資源，以期達到高效率運作的一項綜合性活動。管理到位則是度假村管理績效的重要體現。它是管理者通過自己的權力、知識、能力、品德及情感去影響下屬共同實現管理目標的過程。整個度假村、整個管理層都希望通過實施有效的管理手段去實現組織的目標，完成既定的工作任務。但時常事與願違，究其原因，其中與管理是否到位有關。管理到位的核心是管理者到位，管理者沒到位，服務到位、質量到位、營銷到位、維修保養到位等都無從談起。 一、管理是否到位有四種情況： 一是在位不到位。表現在管理者的現場管理。工作也認真努力，責任心也強，卻不能發現問題，也不能很好地去處理問題。這與管理者的能力有關。 二是不在位也不到位。管理者不深入實際了解情況，也不在現場督導，以身作則差，呆在屋裡瞎指揮，憑經驗隨意決策。由於管理不到位，也就很難達到管理到位。這與責任心和工作態度有關。 三是在位又到位。管理者在關鍵的時刻都出現在該出現的地方，能自己的實際行動和榜樣作用影響下屬，帶領和團結員工實現既定的目標。這是我們要積極提倡的一種管理方式。 四是不在位能到位。這看似不可能的一種管理方式，其實不然。有的景區管理者不在工作現場指揮，也不老盯著下屬，但下屬仍清楚地知道自己該干什麼，表現出一種高度的自覺性和責任。領導在場與不在場、檢查與不檢查一個樣，照樣出色地完成任務。如果一個度假村、一個部門能達到管理者不在位都能到位，則說明其管理水平達到了一定層次。我們說這是一種理想的管理方式。 管理到位，既有管理者自身的權威問題，也有被管理者對上司的認同問題，還有管理體制的制約問題，這不是單方面通過管理者個人的意願就能實現的，而是通過群體的相互作用、機構的高效運用、員工積極性的發揮以及凝聚力的增強來達到的。 1、實現組織交給的目標是管理到位的最終結果。 在管理過程中，管理者會面臨各種問題：市場的激烈競爭、設備的老化、獎金的不足、員工的抱怨、部門之間的矛盾、客人的投訴等，在困難和問題面前是畏縮不前，被動等待，還是主動想辦法去解決，這是管理者工作態度的不同表現。說得再多，問題沒有解決，工作目標沒有實現，這不能說是管理者到位。 2、建立一套行之有效的管理規章和工作程序、標準是管理到位的保證。沒有規矩不成方圓，規章、標準是管理的依據，任何管理者和員工無一例外必須自覺執行，這就保證了管理到位的實現。 4、預前控制是管理到位的有效方法。預前控制是管理手段，也是實現到位的有效途徑。管理到位很重要的一點是管理者能把度假村管理和服務中心錯綜復雜的問題預見在發生之前，胸中有數，做到事前、事中、事後控制，及時地調整和糾正偏差，朝既定的目標奮進。 5、調動員工的積極性是管理到位的重要手段。管理到位是全員參與過程，只有全體員工的積極性調動起來，有了共同的遠景，從利益共同體變成命運共同體，員工才會愛企業，把企業真正變成自己的家，並自願為之努力工作。這樣，管理就容易到位。 6、敢於承擔責任，關鍵時刻上得去，是管理者在管理到位中的作用體現。當自己分管的部門出現問題時，管理者不是推卸、指責和埋怨，而是主動承擔責任，從自身的管理中去尋找原因，這自然會給員工一種積極的力量。關鍵時刻上得去，是指在工作需要的時候，管理者能走在員工的前邊，有主見，妥善地解決問題，這既說明管理者能發揮以身作則的作用，又能體現管理者的能力。 7、講究管理藝術，提高領導水平，是管理到位的核心。靠規章管理是簡單的管理，但讓被管理者心服則不易。這就要求管理者除了自身品德、業務素質過硬外，還得掌握管理的技巧和方法，用不同的領導方法去處理事、管理人；善於溝通，掌握人際交往的藝術；學會激勵員工的技巧，善於調動人的積極性；加強督導，掌握培訓技術，提高培訓的能力。 總之，能有效的實現管理目標，員工發自內心服你，管理才是真正到位。 筆者多年從事旅遊企業的行政及營銷管理工作，期間深刻地體會到一個溫泉旅遊度假村服務質量就是生命線，是度假村的工作中心，在溫泉度假村競爭中，最根本的是質量競爭，不可想像：一個度假村的服務質量差，由於度假村位置佳，營銷能力強等，而使這個度假村顧客盈門。因為它嚴重違反了市場規律法規和溫泉旅遊產品原理。要抓好質量管理，必須做好以下幾個環節： 一、制定明確質量標准和嚴格的質檢制度 度假村服務質量管理必須制定出明確的質量標准，但是由於度假村的產品是由無形產品和有形產品組成，對於無形產品很難定出一個明確的標准，有人認為賓客滿意程度就是服務質量的標准，可是賓客情況千差萬別，各有各的要求，因此賓客滿意程度有高有低，它不是一個明確的穩定的標准。根據我們的質量管理經驗，通過對度假村裡各個部門各個崗位定出具體的服務規程，明確、規范度假村無形的服務，以描述性語言為質量標准，這是一個比較好的方法。 質檢制度是監督、檢查景區質量狀況的有效手段，有了嚴格的質檢制度才能使企業質量標准被准確無誤地執行，才能保證溫泉度假村的產品質量穩中有升。 二、強化企業全員服務意識 服務質量是一個綜合性的概念，它是指度假村向賓客提供的服務在使用價值上（包括精神上和物質上）適合滿足賓客需要的程度，它直接影響企業的市場銷售。就其內容來講，包含設備設施、服務水平、實物產品、安全保衛四個方面，這四個方面的任何一方面質量不合格都會影響整個度假村服務產品的質量。所以，抓好服務質量必須企業上下一齊動作，各個部門互相協作，全體員工真正樹立質量第一，質量高於一切的意識，把「100-1=0」的企業質量原則深入到每一位員工。 三、努力提高員工素質 企業的服務質量在很大程度上取決於員工的素質水平，因為企業產品的生產、銷售、消費三者是同時進行的，生產者與消費者直接見面，所以員工的素質水平也成了企業產品質量的一個組成部份。為此，通過培訓和思想教育，不斷提高度假村廣大幹部員工的技術水平、服務態度和精神面貌是企業質量管理的重中之重。 四、利用質量反饋信息，不斷完善、提高服務質量 任何成功企業的產品都有一整套完善的產品質量信息反饋系統，利用反饋信息，不斷改善自身產品。溫泉旅遊產品也同樣需要反饋質量信息，對存在的服務缺陷進行針對性的培訓。另一方面，信息反饋還可以及時了解賓客的個性需求，為這些賓客提供個性化的服務，這既完善、提高了服務質量，同時也利於度假村不斷提高自身服務質量標准，以適應市場需求。 毋需置疑，一個度假村在激烈的市場競爭中要站住腳，決定的因素很多，但最根本的就是產品質量，而要抓好產品質量，質量管理工作的成敗是關鍵。
『柒』 如何寫經營分析報告
1. 本期財務狀況分析內容：（1）資產、負債結構分析
本期資產、負債內結構及與期初、容去年同期對比增減變化情況，對變化原因作出分析說明；
（2）存貨分析
根據產品銷售率分析本公司產銷平衡情況；
分析存貨積壓的形成原因及庫存產品完好程度；
本期處理庫存積壓產品的分析，包括處理的數量、金額及導致的損失。
（3）應收賬款分析
分析金額較大的應收賬款形成原因及處理情況，包括催收或上訴的進度情況；
本期未取得貨款的收入占總銷售收入的比例，如比例較大的應說明原因；Www5ucomwww5ucom給你一個框架2007年經濟活動分析財務2007年,財務部在公司黨政班子的正確領導和全公司職工的共同努力下，認真貫徹執行財務預算，緊緊圍繞*******的工作目標和全局******工作目標以加強財務核算提高會計素質為主要工作內容，以精細化核算為工作方法，以企業價值最大化為目標，以資產經營責任為主線，全面推行制度化標准化程序化信息化的財務管理模式，加強成本核算，實行全員全過程的現代財務管理策略2.本期管理狀況分析分析內容：從組織內部制度建設部門分工協作市場營銷管理人力資源規劃與配置等方面對公司本期的管理活動作出分析評價說明