A. 去重慶必吃的美食
重慶必吃的美食？
一、暖鍋
暖鍋是必需的。一般而言，其特色為邊煮邊吃，或是鍋自己具有保溫結果，吃的時辰食物仍熱氣騰騰，湯物合一。宿世界各地均有近似的摒擋，但本家兒要在東亞處所出格流行。暖鍋現吃現燙，辣咸鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解郁除濕，適於山水之天氣，今成長為鴛鴦鍋，麻辣清淡各異，各取所需，老小皆宜，至冬之佳品。典型的暖鍋食材包羅各類肉類、海鮮類、蔬菜類、豆成品類、菌菇類、蛋類成品等，將其放入煮開的清水或特製的高湯鍋底燙熟後食用。有些服法還會蘸上調味料一路食用。
二、小面
要吃到正宗的小面，最好是問問當地人。小面，是重慶本土的一種低價位的甘旨麵食，多呈現於路邊攤、大排檔，小面都是辣味的，面條有嚼勁，配以水燙青菜，小面價錢低廉，是重慶的布衣美食之一。
三、陳麻花
陳麻花是重慶市知名的特色傳統小吃。清朝末年，古鎮陳麻花憑借其怪異的口胃從此在巴渝大地傳播開來;因其選料上乘，採用全手工建造，具有噴鼻、酥、脆、爽，久放不棉等特點。椒鹽麻花，口胃純正，酥脆化渣;麻辣麻花，重慶口胃，集甜、麻、辣於一體，回味無限;蜂蜜麻花，口胃純正，含有豐碩的礦物質元素。
四、辣子雞
辣子雞是一道經典的漢族傳統名餚，屬於川菜。此菜當作菜光彩棕紅油亮，質地酥軟，麻辣味濃。咸鮮醇噴鼻，略帶回甜。一般以雞為本家兒料，加上蔥、干辣椒、花椒、鹽、胡椒、味精等多種材料精製而當作，營養豐碩，味道鮮美，固然是統一道菜，各地建造也各有特色。
五、怪味胡豆
怪味胡豆中的胡豆，別名蠶豆，含有調節大腦和神經組織的主要當作分鈣、鋅、錳、磷脂等，並含有豐碩的膽石鹼，有加強記憶力的健腦感化。蠶豆中的鈣，有利於骨骼對鈣的接收與鈣化，能促進人體骨骼的發展發育。蠶豆中的卵白質含量豐碩，且不含膽固醇，可以提高食物營養價值，預防心血管疾病。而怪味胡豆為什麼叫「怪味」呢？因為怪味胡豆在剛進口時是甜的，後來又由咸逐漸變為辣，分歧品種的怪味胡豆可能會有分歧的味道。
六、酸辣粉
酸辣粉是重慶市、四川省、貴州省等地的漢族傳統特色小吃，屬於渝菜、川菜、貴州小吃。其特點是麻、辣、鮮、噴鼻、酸且油而不膩。 酸辣粉本家兒粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例和諧，然後由農家用傳統手工漏制而當作。酸辣粉源於西南平易近間，取食材至本地手工建造的紅薯粉，味以凸起酸辣為本家兒而得名。
七、白市驛板鴨
白市驛板鴨是重慶聞名的漢族小吃，以產於重慶市九龍坡區白市驛鎮而得名，素以色、噴鼻、味、型俱佳而著名於宿世。白市驛板鴨形呈葵扇狀，光彩金黃，清噴鼻鮮美。食法多種多樣，蒸、煮、爆炒皆鮮美可口。白市驛板鴨已有100多年汗青，經腌漬、烘烤等多道工序，精建造而當作，臘噴鼻可口、餘味無限，系高卵白、低脂肪、喝酒佐餐之佳品。鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有用抵當腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。
B. 重慶都有哪些老字型大小
老四川大酒樓：誕生於20世紀30年代初，我市現僅有的兩家由國家命名的「中華老字型大小」餐飲企業之一，隸屬於原來的國營企業——重慶市飲食服務公司。「燈影牛肉」是其招牌菜之一。
頤之時酒樓：1941年開業，原設於成都市華興正街，1948年遷至重慶市鄒容路，以經營正宗川菜風味為特色，目前在重慶擁有一家店。
王鴨子：1940年開業，原名「王記鴨子」，以經營「鹵鴨」、「烤鴨」為特色，人稱「王鴨子」。50年代後幾經擴建，現在南濱路有店。
兼善餐廳：1940年開業，設於重慶市北碚，由實業家盧作孚等創辦，主要名品有「兼善面」等。
橋頭火鍋：起源於宣統年間的重慶，1986年正式落戶珊瑚村，成為當時重慶最高檔的火鍋店。
小洞天飯店：創立於1924年，目前擁有六家店（重慶3家、廣州2家、三峽庫區1家）。
陸稿薦：自上世紀90年代初消失後，今年年初在八一路好吃街重新開業，有泡椒鳳爪等幾十個菜品。
老川北：以經營川北涼粉為主，曾在臨江門、中華路有店面。
梁平張鴨子 張鴨子是選用地產瘦肉鴨源。採用獨特的祖傳工藝，浸泡百年老鹵，先烤後蒸，油而不膩，口味獨特。
C. 重慶都有哪些好吃的可以推薦
重慶有很多好吃的可以推薦給你，首屈一指的就是重慶的火鍋，重慶的火鍋是非常出名的。所以你去重慶之後必須要吃一次火鍋。咱重慶必須吃的一樣，東西就是小面，重慶出名的小面有很多，比如說小面50強。是非常好吃的，你可以去嘗試一下
D. 到重慶必吃的美食具體到店
到重慶除了吃火鍋，肯定還要吃重慶的傳統名菜毛血旺噻。比較出名比較好吃的盛天毛血旺就是很不錯的選擇。據說還是今年的必吃榜餐廳。