户外野餐小食

① 户外野餐食谱

给大家介绍几种户外美食的做法，我们的宗旨是，自己做的吃着才香！

1、可乐鸡翅

可乐鸡翅可以算户外最简单、最省事、也最好吃的食物了。

翅尖或翅中打花刀，加少许盐、料酒码味备用

加少许底油

先爆香姜片，然后加入腌好的鸡翅，两面煎黄。

倒入300ml可乐，大火烧开转小火炖，至汤汁浓稠就可以了。如果想中和一下甜味，可适当加一丁点盐。

卖相还不错吧！
2、海天豆瓣酱炖豆腐

豆腐切小块，水豆腐最好。

锅里加少许底油爆香葱花

加豆瓣酱煸香

加水至半锅，倒入豆腐块，大火烧开转中火炖。

这就OK啦，出锅！口味重嫌豆瓣酱不够咸，可适量加盐。
3、涮火锅

咱不买成品的火锅底料，闹一只老母鸡切块。

鸡块搁锅里清水炖，撇去浮沫，这是鸡汁清汤口味的。如果喜欢吃辣口的，底油煸香葱姜蒜末，加郫县豆瓣酱再煸香，添水放入鸡块，慢火炖8成熟。

加盐、生抽、味精、胡椒粉、葱段、姜片，开锅两分钟就可以涮啦。

肉丸、豆腐丸、火腿肠先下锅。

然后是各种青菜

开吃吧！喜欢麻酱的，老北京外卖的袋装麻酱小料就很好，喜欢醋料的，自己现场调配。麻酱小料：麻酱、香油、盐、味精、腐乳、韭花、红油、花生碎、白糖、香菜、香葱、水。醋料：醋、蒜末、味精、盐、香油、红油、白糖、生抽、芝麻、香葱、水。
4、榨菜丝炖鱼

普通袋装榨菜丝，葱段、姜丝、蒜片、辣椒、花椒，野餐大套锅加底油，煸香葱姜蒜辣椒花椒后捞出，下榨菜丝翻炒后加水，放入鱼块（野外条件所限，有啥鱼吃啥鱼），水开后撇去浮沫，按口味加入盐、味精、胡椒粉，转中火到熟！此菜的好处是，吃完鱼后剩下的汤煮方便面很好吃哟！
5、腐乳烩豆腐

野餐锅加底油，爆香葱花、花椒后捞出，倒入腐乳酱汁，加适量水，放入切好的豆腐块，大火烧开转中火炖3-5分钟即成。腐乳酱够咸，记得千万别加盐啊！
6、韭菜炒鸡蛋

煎锅加底油

两至三颗鸡蛋打散，加韭菜段、盐，等煎锅热后倒入。小火！

倒入蛋液后别翻动，等一面煎好后翻过来继续煎另一面，整个流程3分钟搞定！
7、爆河虾

如果你野餐的地方有河或水塘，能捞到河虾，那么就可以吃油爆河虾。

河虾洗净，加姜丝、盐，点一点白酒腌制备用。

煎锅倒少许底油，烧热，倒入腌制好的河虾，爆炒至河虾发红就可以出锅了。如果你带有韭菜，可以切成段，河虾发红后倒入韭菜段翻炒几下出锅，这就成了地道的**菜：韭菜炒河虾！

② 去野餐可以带什么简单的食物

夏天野餐话，最好是比较清爽一点的，矿泉水、果汁、水果、面包、零食等等，如果自己的车上配有冰箱，还可以带一些卤肉、寿司的熟食。啤酒、红酒调节气氛，也非常不错。自己可以制作些东西，三明治，饭团，甜点，喝的可以带西米露，银耳汤之类防暑的，记得放到冰袋里面，保温效果好。

也可以烤肉野餐。烤肉听起来很复杂，但其实却不然。去一个提供烤架的公园，挑选一些不需要很多佐料又能就着小点心和面包吃的材料烤。香肠、卤水鸡肉片和卤水猪肉片都是不错的选择(汉堡很可能不是最佳选择，因为人们会期望汉堡有很多佐料，奶酪，泡菜，番茄等等)。水果，切好的蔬菜和薯条，这类手指食物会让野餐变得非常简单。

③ 野餐必备食物物品清单是怎样的

野餐必备食物物品清单是三明治、水果、自制果茶、小零食等。

1、在野餐中，最推荐的就是三明治，这是野餐中可以作为主食吃的。当然吃野餐在野餐中我们可以吃的食物是比较多的，除了有三明治之外，大家还可以选择去吃寿司，蘸汁食品，炸鸡或者披萨等食物都是野餐中不错的一个选择。

2、水果，可以说是饭后甜点。水果一般都是放在小盒内，比如说圣女果，如果是苹果、西瓜之类的，可以带上洗好、切好的蔬菜和水果，所以说萝卜、芹菜、灯笼椒、西兰花，或者是葡萄、苹果、桃、梨、橙子等水果都是很好的食物，去野餐前切好后再放在小盒内。

(3)户外野餐小食扩展阅读：

注意事项：

1、首先，出去野餐必不可少的就是篮子，篮子里可以放一些洗干净的盘子、食物、餐具、酒杯、开瓶器等等。据众多网友评论，出去带几瓶鸡尾酒，绝对是一个正确的选择，如果前一天晚上放在冰箱里冷藏一下，第二天那口感绝对一级棒。

2、找一条最适合出去野餐的地毯绝对能让你一天的心情棒棒的。这条地毯需要是防水的材质，因为有时草地上可能会比较潮，有水气。其次，这条地毯还要足够的大，这样累了的时候才可以躺在上面休息休息。

④ 野餐适合带什么食物

野餐适合带瓶装饮料和水、三明治、饭团、水果、特色饼。

1、瓶装专饮料和水：外出野餐最属不可少的就是水，外出时可以选择橙汁，矿泉水，以及喜欢的饮料等，如果是夏季的话想要冰镇的，可以买一个保温箱将饮料放进去，到了野餐地点就能享用到冰爽的饮料了。

4、水果：在吃完饭后来点水果也是一件很开心的事，不仅能够补充维生素还可以助消化，所以水果在野餐的必带食物里也算是名列前茅的考虑对象。

5、特色饼。每个地方都是自己的特色饼，新疆的馕、天津的煎饼果子、石头饼、五香肉饼等。买上几个装进袋子里，到时候拿出来直接吃就行，还省菜了，吃起来有滋有味的哦。

⑤ 方便外带的野餐食物

春天野餐带什么食物最合适？
当然是沙拉！新鲜的春季食材，配以精心调制的独特酱汁，定会给你的野餐锦上添花。
那你知道哪种沙拉适合野餐外带吗？
......

温馨提示
外出野餐，尽量不要选择用沙拉酱、蛋黄酱的沙拉，因为这类酱搅拌的沙拉长时间静置容易变味。最好选择用橄榄油或是柠檬汁调配的沙拉，口味也更自然。

▼下面为您推荐5款非常适合野餐外带的沙拉，快来学习一下吧！期待下次野餐聚会你小露一手哦！

— 牛油果草莓菠菜沙拉 —
烹饪时间:10分钟 分享人数:4人
你有试过将菠菜和水果混合做沙拉吗？这款沙拉在美国很有人气，营养简单，不落俗套，带着它去野餐，朋友们都会夸赞你的好品味！

用料&制作
食材：
新鲜菠菜 2小把
草莓 4-6个 牛油果 1个
杏仁 1/4杯 洋葱 半个
干酪（Gorgonzola或蓝纹） 100g
酱汁：
橄榄油 小半杯
苹果醋 3大勺 蜂蜜 2大勺
黑胡椒 适量 盐 适量
做法：
1. 食材处理：菠菜洗净，待用；草莓去蒂，切片；牛油果切丁；奶酪切成小块；红洋葱切薄片。
2.杏仁切薄片，略微烘烤出香味。
3.将酱汁原料全部倒入小碗中，充分混合。
4.将处理好的食材倒入沙拉碗，搅拌均与，再将酱汁倒入，充分混合，即可食用。

— 番茄黄瓜乳酪沙拉 —
烹饪时间:15分钟 分享人数:4人
番茄&黄瓜，是蔬果沙拉的最佳搭配，并且很适合干燥的春天食用滋补！再佐以优质乳酪，和异国风味的莳萝，绝对美味营养！

用料&制作
食材：
小番茄 1斤 黄瓜 2根
黑橄榄 半杯 乳酪 半杯
新鲜莳萝 2大勺
酱汁：
切碎的莳萝 1大勺
橄榄油 半杯 糖 1小勺
红酒醋 1/4杯 蒜末 1小勺
干牛至 1小勺 蒜粉 半小