户外锅有涂层

A. 有涂层的锅为什么不好

有涂层的锅和食物以及调料发生化学反应，比如醋、盐等。产生毒素，对人体有害。
不粘锅即做饭不会粘锅底的锅，是因为锅底采用了不粘涂层，常见的，不粘性能最好的有特氟龙（特富龙）涂层和陶瓷涂层。其次还有特殊工艺的铁锅和不锈钢锅。
使用纳米陶瓷作为不粘涂层，则无论锅体采用哪种金属都可达到不易腐蚀的效果，可放心的制作酸性食物。

B. 不粘锅都有涂层吗

烟锅都是含有涂层的，说不对身体有害是纯属扯淡。 所以这也是商家说的不要用铁铲的原因，又堂而皇之的推荐木铲。 其实是怕你用铁铲铲掉了涂层，就原形毕露了。 中央1套最有名的胡师傅无烟锅不是一样被曝光了么。 推荐厚的生铁锅炒菜。 我炒菜从来没有粘锅过。我已经做6年厨师了。 别看粘不粘锅这个问题小，这里面学问大着呢 想炒菜不粘锅是需要技术的。锅子也要做处理。 教你个厨师处理锅子的技术，首先把锅加热，不要怕烧热，然后倒入大约一碗的色拉油，晃动下锅子把油倒出，锅放火上找个竹子的刷子使劲刷，直到手拿刷子刷锅时候感觉光滑了，再加水洗掉脏油，用布擦干水分以后锅子里面应该是光滑的发亮的，这样锅就处理好了。这就是饭店里面所谓的（溅锅） 炒菜时候保持不粘锅也很重要，首先要把锅烧热，然后再加油。煸葱姜炒菜。这就是所谓的（热锅凉油） 上面是本人的一些经验。

C. 不粘锅有涂层的好，还是无涂层的

不粘锅有涂层的好。不粘锅锅底采用了不粘涂层，常见的、不粘性能最好的有特氟龙涂层和陶瓷涂层。其次还有特殊工艺的铁锅和不锈钢锅。

陶瓷在不粘锅的升级过程中起到了重要作用。陶瓷性能稳定，并且经过上千年的使用检验，已充分证明其安全性。 使用纳米技术令产品表面紧致无孔隙，达到不粘的效果。

产品基体材料应选用能满足产品使用性能要求的铝及铝合金材料。煎锅、炒锅基体材料的最小厚度分别为2.0mm和2.5mm；煮锅、奶锅基体材料的最小厚度分别为1.6mm和1.8mm。

(3)户外锅有涂层扩展阅读

市场上销售的不粘锅锅体主要是3种材质：

1、铝合金，表面有一层较厚氧化铝；

2、不锈钢，表面有一层氧化铬，抗腐蚀性较强，腐蚀缓慢；

3、铁，铁很容易被酸大面积腐蚀，从而把涂层掀起。用铁等易腐蚀金属制造的不粘锅，不能制作酸性食品。用抗腐蚀性强金属制造的不粘锅，尽量不制作酸性食物。

D. 平底锅有涂层好还是没涂层好

锅的种类有很多，现如今为了适应人们的需求，大多数家庭用的都是不粘锅，但是不粘锅也分为有涂层和无涂层的，那么哪个会更好用一点呢?实际上有些有涂层的不粘锅使用了一段时间之后涂层就会受到磨损，从而不沾程度下降，用起来也会麻烦一些。
所以从长期的实用性来说，相对于有涂层的，还是无涂层会好上很多，因为有涂层的不粘锅大多采用的都是特氟龙材料，它不适合接触硬物，且长时间使用的话也会脱落，慢慢的变的粘锅。
无涂层的不粘锅一般指的是不锈钢锅，大家都知道不锈钢本身就有很强的抗酸碱力，所以一般能使用很长的时间，但是相对于涂层锅来说，清洗起来会麻烦一些，不过基本上不是什么大问题。

E. 怎么辨别锅有没有涂层

不粘锅么？把锅倒满水，过会儿再倒掉，留下的水珠一粒粒在上面的话就是有涂层的。

F. 炒锅有涂层好还是没涂层好

涂层锅具一般都是加的特氟隆材料，比较娇气不能用硬物接触比如金属锅铲等
而且一旦脱落，会造成整个锅具受热不均匀；另外，加涂层的锅具不适宜用高温烹饪，因为超过260度，涂层材料会发生变化产生有害气体。
无涂层锅，一般是指不锈钢锅具，不锈钢本身的抗腐蚀抗酸碱能力比较强，市面上以304、18/10材料的锅具比较好

G. 无油烟锅有涂层的好还是无涂层的好

70%是铝合金不粘锅，比大部分的铁锅要好，导热性能好，不粘无油烟，而且可以在电磁炉上使用，比较方便，清洗也很简单。

目前市面上的不粘锅主要有拉升锅与压铸锅，相对来说压铸锅的优点是受热更均匀，锅身更结实，而拉升锅锅壁更薄，更轻，价格更便宜，缺点是受热不均匀，容易变形。另外就是锅底，目前市面上有三种锅底，一种是普通底，只能在燃气灶上使用，价格便宜，一种是冷覆底，就是大家能看到的锅底有一个个小圆圈的象孔一样的，这种底可以在燃气灶和电磁炉上通用，但缺点就是导热效果不佳，价格适中，还有一种是热覆底（锅底是平的，没有象冷覆底一样的小孔）导热效果最好，加热速度最快，如果与压铸锅体配合是最佳组合，但价格比冷覆底高一点点。

H. 为什么户外锅具是深灰色，是有涂层吗

是的，是有涂层，但也有的是锅具本身的颜色

I. 锅表面有涂层好，还是没有涂层好。

涂层主要原料是聚四氟乙烯，使用温度限制在250℃以下，也不能制作酸性食物~~
所以还是没有涂层好！！