1. 户外徒步时，一顿路餐需要准备多少食物
吃的过不一定就好。
牛肉干巧克力不错，但是只有热量不能让你感觉饱
配合蛋黄派回饼干，正好，不过150G是什么概念啊？答好像一包就是2，3百G吧~
另外带个苹果或者桔子梨子都可以~
你的食谱够吃了！不够先饿一下，或者别人那抢一点！
2. 户外野餐食谱
给大家介绍几种户外美食的做法，我们的宗旨是，自己做的吃着才香！
1、可乐鸡翅
可乐鸡翅可以算户外最简单、最省事、也最好吃的食物了。
翅尖或翅中打花刀，加少许盐、料酒码味备用
加少许底油
先爆香姜片，然后加入腌好的鸡翅，两面煎黄。
倒入300ml可乐，大火烧开转小火炖，至汤汁浓稠就可以了。如果想中和一下甜味，可适当加一丁点盐。
卖相还不错吧！
2、海天豆瓣酱炖豆腐
豆腐切小块，水豆腐最好。
锅里加少许底油爆香葱花
加豆瓣酱煸香
加水至半锅，倒入豆腐块，大火烧开转中火炖。
这就OK啦，出锅！口味重嫌豆瓣酱不够咸，可适量加盐。
3、涮火锅
咱不买成品的火锅底料，闹一只老母鸡切块。
鸡块搁锅里清水炖，撇去浮沫，这是鸡汁清汤口味的。如果喜欢吃辣口的，底油煸香葱姜蒜末，加郫县豆瓣酱再煸香，添水放入鸡块，慢火炖8成熟。
加盐、生抽、味精、胡椒粉、葱段、姜片，开锅两分钟就可以涮啦。
肉丸、豆腐丸、火腿肠先下锅。
然后是各种青菜
开吃吧！喜欢麻酱的，老北京外卖的袋装麻酱小料就很好，喜欢醋料的，自己现场调配。麻酱小料：麻酱、香油、盐、味精、腐乳、韭花、红油、花生碎、白糖、香菜、香葱、水。醋料：醋、蒜末、味精、盐、香油、红油、白糖、生抽、芝麻、香葱、水。
4、榨菜丝炖鱼
普通袋装榨菜丝，葱段、姜丝、蒜片、辣椒、花椒，野餐大套锅加底油，煸香葱姜蒜辣椒花椒后捞出，下榨菜丝翻炒后加水，放入鱼块（野外条件所限，有啥鱼吃啥鱼），水开后撇去浮沫，按口味加入盐、味精、胡椒粉，转中火到熟！此菜的好处是，吃完鱼后剩下的汤煮方便面很好吃哟！
5、腐乳烩豆腐
野餐锅加底油，爆香葱花、花椒后捞出，倒入腐乳酱汁，加适量水，放入切好的豆腐块，大火烧开转中火炖3-5分钟即成。腐乳酱够咸，记得千万别加盐啊！
6、韭菜炒鸡蛋
煎锅加底油
两至三颗鸡蛋打散，加韭菜段、盐，等煎锅热后倒入。小火！
倒入蛋液后别翻动，等一面煎好后翻过来继续煎另一面，整个流程3分钟搞定！
7、爆河虾
如果你野餐的地方有河或水塘，能捞到河虾，那么就可以吃油爆河虾。
河虾洗净，加姜丝、盐，点一点白酒腌制备用。
煎锅倒少许底油，烧热，倒入腌制好的河虾，爆炒至河虾发红就可以出锅了。如果你带有韭菜，可以切成段，河虾发红后倒入韭菜段翻炒几下出锅，这就成了地道的**菜：韭菜炒河虾！
3. 户外出游时吃什么，怎么吃
户外出行，带什么吃的以及如何补充的问题，通过更合理的饮食，保证身体能量的补充，达到强身健体的目的，进而养成更科学的生活习惯。下面我们听听老驴们怎么说？
1短线和长线的食品规划区别
人体有自动调整能力，一两天的周边短线活动，不用过度讲究营养的补充和均衡，电解质的补充。一般情况下，按自己平常的习惯补充也可以。
两天以上的长线活动食物计划遵循"高能量、高压缩比、耐储存"的原则，能量是基础，至于你喜欢带面，还是带米，挂面还是方便面？完全是个人口味喜好。一般情况下，同样重量的面比米能提供更多热量。
每次活动早餐一定要吃好，平常其实也是如此！
2食品
一般人都认为吃肉耐饿，那么是否户外应该多带肉类食品？其实并非如此。碳水化合物比蛋白质、脂肪能更直接快速地提供能量并且易消化。所以户外活动中，首要补充的是碳水化合物，即米面类食物。
1、碳水化合物
前面已有讲过，实际就是素食类。
2、肉食
肉食应该在运动前数小时或者运动后数小时进食（如早餐、晚餐），最好不要在运动过程中进食；
肉食以牛肉最好，因为它富含不饱和脂肪酸和微量元素，可以为人提供比较均衡的营养；
罐头食品，也是牛肉优先。注意鱼肉最不合适，沙丁鱼和鳕鱼除外。
3、方便食品
也即常说的垃圾食品，如方便面、火腿肠等，其实应该选择带上的，方便、轻便。只是日常生活中不要多吃就行了。
4、水果
水果能调整口味食欲，并且是最好的补充维生素的食品，特别是柠檬，其次橙子、苹果。
3饮品
水是人体最重要的组成部分，没有食物，人可以坚持七天；而没有水，最多能坚持3-4天。
身体缺水可能引起中暑、肾衰竭等严重后果，甚至会有生命危险，所以活动前、活动时的饮水和活动后的补充水都是有必要的。
可以说，水是户外第一重要的。那么，如何饮水，如何保持身体对水的需求，就是十分重要的了。
1、水份
原来我们接受的理念是：多次少量，每次三小口，这样既可以不冲淡胃液，又能保证嘴巴里不致于出现强烈的饥渴感。这是有一定问题的，清凉大了一个形象的比喻：细胞在燃烧时，每次一小口不过是火上浇油，只有一定量才能补充人体细胞对水的需求，他给出的量化指标是：每隔20-30分钟喝一次，每次150-200ml。
平常情况下，一个人一天应该补充1200ml水，在户外这种剧烈运动情况下，应该补充3-6倍的量才能满足需要。在此需要提醒饮水少的同学，户外运动，出汗多，如果喝水少，由于人体自我调节的功能，会将尿液中的水分再次吸收，造成排尿少，长期如此会导致肾出现各种问题。
2、补盐
是否常吃高盐榨菜好？一般情况下，不需要！
人体中的钠使大量排出的，在需要的时候，会自动回收一些。只有在天气十分炎热、长期大量出汗的情况下，才有必要补盐。
3、运动饮料
在户外活动中补充运动饮料，是否能很好地补充体力？答案是否定的。
一瓶运动饮料提供的能量及电解质是很少的，佳得乐更只有葡萄适的一半。运动饮料的效果我们往往过于夸大了，一瓶的效果几乎是忽略不计的。运动饮料的作用主要是提升爆发力，对耐力是影响较小。相反长期喝功能性饮料，会打乱体液自平衡系统，对身体不利。
4、补糖
葡萄糖易于人体吸收，多喝点有好处吧？也不是，原因同上。个人调配的葡萄糖，注意不能长期放置，因为这种溶液最易滋生微生物，喝了易致腹泻！
总结一句话，人体是一个非常精密的自平衡系统，只要保持一定的水量，就能实现自我平衡。所以，我们日常带的水，应该是：白开水、矿泉水、纯净水，或者野外的泉水；饮水，不要等到渴了再喝，应该坚持每隔20-30分钟喝一次、每次150-200ml的原则补水。
4体能补给
体能准备方面：最早大家都是带巧克力，也有人推荐红牛，对于户外来说，一个就是需要高能量，另外一方面需要抗疲劳的食品，再加上轻便容易携带，所以大家能想到的首选就是巧克力了，红牛中主要的成分是牛磺酸，在加上其他成分的复配，能起到让人保持清醒的作用，但对你体力的恢复作用却不大，而巧克力尽管能量值比较高，但一方面消化吸收比较慢，适当的补充氨基酸、葡萄糖是不错的选择。这类食品特别是较长时间徒步、爬山的户外活动建议准备。
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4. 户外运动中适合带哪些路餐
什么样的活动呢？这要看强度大不大。
如果强度大，带些牛肉和巧克力是非常的补充体力内的，如果是吃冷餐容，什么寿司、面包、饼子夹菜、鸡翅什么的太多了，只要能背，能吃的都能带。如果自己带了锅灶，怕麻烦的下方便面。不怕麻烦的什么做点什么菜汤啦、自己在家把咖喱饭做好去热一下啦 。我是个户外美食主义者，特别不怕麻烦，在山中包过饺子、馄饨、下面、吃麻食，甚至吃过火锅，当然，这些都是半成品，在家基本弄个差不多，放在保鲜盒中到山中简单制作就好了。没有吃不到，只怕想不到，嘿嘿
5. 去户外聚餐吃什么
和同学出去去饭店就是自助餐啊火锅啊，如果你们去野外自己做的话可以自制烤回肉啊，再带一些饮料。答
野外自助烧烤材料清单——工具
烧烤炉、打火机、木炭、烧烤铲、烧烤夹(夹取生食)、烧烤叉、烧烤网、锡箔纸、烧烤签、小毛刷、一次性碗(装食物)、牙签、纸巾、桌布、垃圾袋等。
注：如果是烧烤的地方有烧烤的工具，可以不用带，不过纸巾、用来装垃圾的袋子这些还是预备的好哦。
野外自助烧烤材料清单——食材
【荤菜】鸡翅、鸡腿、香肠、牛肉、羊肉、五花肉、各种肉丸、虾、鱿鱼、秋刀鱼等。
【素菜】玉米、茄子、韭菜、土豆、豆腐干、青椒、西兰花、蘑菇、金针菇等。
注：根据各自的喜好，选择自己喜欢吃的食材，以上的材料清单仅供参考哦。
野外自助烧烤材料清单——调料
盐、油、烧烤酱、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、番茄酱等。
注：根据各自的口味，可以带一些不同的调味料，不过盐、油、烧烤酱这些是必不可少的哩。
野外自助烧烤材料清单——其他
凉茶(降火)、啤酒、矿泉水、果汁饮料、水果(香蕉、梨、猕猴桃、橘子、苹果等
6. 户外的路餐是什么意思
想要了解路餐是什么意思，那么就需要先了解一下，户外活动粮！
户外活动中，经回常说到的有答：行动粮、路餐粮、紧急备用粮，而路餐的含义，你参看第二条就明白了。
一、行动粮：在登山徒步过程中一点一点放入口中的食物，通常称为行动粮。行动粮以巧克力、果仁、糖果、饼干等放在背包防雨袋或者上衣口袋，方便用手取出就可以直接食用最合适。
二、路餐粮：在登山徒步过程中，中午休息时间较长的午餐食物，通常称为路餐粮。路餐粮以能方便食用与保存的烤馕、面包、火腿肠、榨菜等最为合适。通常路餐粮补充都会选择山顶等风景优美的地点来进行，并可以用CAS炉进行适当加热食用。
三、紧急备用粮：在登山徒步过程中，非紧急非意外情况下不取出来食用的食物，通常称为紧急备用粮。活动顺利正常，紧急备用粮通常都会被完整的带上山里又带回山下。
7. 户外野餐适合带什么食物和水果
户外野餐适合带的食物啊，水果很多啊，主要是面包。
8. 你在野外就餐要注意什么
风景秀丽、有山有水当然是最佳的休憩、就餐场地。河滩、草甸都是野炊的好地方。最好是自驾车能到达的河滩，方便取放物品，但小车注意不要冒然前往沙地，很容易陷车。河滩除了野炊，还可以放风筝、小孩可以玩沙等等。野餐地点附近最好有洁净的水源，要选在平坦、干净、背风的地方，选择树阴时要避开鸟巢、蜂窝等。
在沪郊，风景好的地方固然不少，可要想找一个有山有水风景优美、却不需花钱还有空地停车，同时又可以拉开架势，进行一顿野餐的地方实在是不太容易。如果你不太熟悉上海周边，恐怕要颇费一番周折了。弄不好还有可能把车停在景区停车场，到景区门口买上门票，背着野餐的用具，徒步去找地儿呢。
并不是所有的野餐地点都能找到干净的水源洗手，可准备一次性保鲜袋若干个，像手套一样在手上，可解决卫生问题。盒装食品不要一下子全倒出来，保持卫生。
野炊用火，防止火灾最关键。野炊结束一定要仔细清理现场不留任何火源。一些景点不允许烧烤点火，行前必须提前确认，遵守相关规定。
郊外空气新鲜、环境美好，相信没有人能忍心破坏如此美景，所以，带上几只大垃圾袋，将废物集中收集，尤其是在临离开之际，一定莫忘将场地内的垃圾收拾干净，随手环保，为后来者留下同样的美丽。
户外活动要准备一些常用药品，如感冒药、创可贴之类。
野餐时若能带上一瓶红葡萄酒或干白，会给你的野餐增添不少情趣。