Ⅰ 山东旅游攻略
山东城市美食鲁菜，又叫山东菜。历史悠久，影响广泛。是中国饮食文化的重要组成部分，成为中国四大菜系之一，以其味鲜咸脆嫩，风味独特，制作精细享誉海内外。古书云：“东方之域，天地之所始生也。鱼盐之地，海滨傍水，其民食鱼而嗜咸。皆安其处，美其食。”（《黄帝内经?素问?异法方宜论》）齐鲁大地就是依山傍海，物产丰富。经济发达的美好地域，为烹饪文化的发展、山东菜系的形成，提供了良好的条件。早在春秋战国时代齐植公的宠臣易牙就曾是以“善和五味”而著称的名厨；南儿朝时，高阳大守贾思勰在其著作《齐民要术》中，对黄河中下游地区的烹饪术作了较系统的总结、记下了众多名菜做法，反映当时鲁菜发展的高超技艺；唐代，段文昌，山东临淄人，穆宗时任宰相，精干饮食，并自编食经五十卷，成为历史掌故。到了宋代，宋都汀梁所作“北食”即鲁菜的别称，已具规模。明清两代，已经自成菜系，从齐鲁而京畿，从关内到关外，影响所及已达黄河流域、东北地带，有着广阔的饮食群众基础。
山东古为齐鲁之邦，地处半岛，三面环海，腹地有丘陵平原，气候适宜，四季分明。海鲜水族、粮油畜牲、蔬菜果品、昆虫野味一应俱全，为烹饪提供了丰盛的物质条件。庖厨烹技全面，巧于用料，注重调味，适应面广。其中尤以“爆、炒、烧、塌”等最有特色。正如清代袁枚称：“滚油炮（爆）炒，加料起锅，以极脆为佳。此北人法也。”瞬间完成，营养素保护好，食之清爽不腻；烧有红烧、白烧，著名的“九转大肠”是烧菜的代表；“塌”是山东独有的烹调方法，其主料要事先用调料腌渍入叶或夹入馅心，再沾粉或挂糊。两面塌煎至金黄色。放入调料或清汤，以慢火(火靠)尽汤汁。使之浸入主料，增加鲜味。山东广为流传的锅塌豆腐、锅塌菠菜等，都是久为人们所乐道的传统名菜。
鲁菜还精于制汤。汤有“清汤”、“奶汤”之别。《齐民要术》中就有制作清汤的记载，是味精产生之前的提鲜佐料。俗称“厨师的汤，唱戏的腔”。经过长期实践，现已演变为用肥鸡、肥鸭。猪时子为主料，经沸煮、微煮、“清哨”，使汤清澈见底，味道鲜美。奶汤则呈乳白色。用“清汤”和”奶汤”制作的数十种菜，多被列为高级宴席的珍馐美味。
烹制海鲜有独到之处。对海珍品和小海味的烹制堪称一绝。在山东，无论是参、翅、燕、贝，还是鳞、介、虾、蟹，经当地厨师妙手烹制，都可成为精彩鲜美的佳肴。仅胶东沿海生长的比目鱼（当地俗称“偏口鱼”），运用多种刀工处理和不同技法，可烹制成数十道美味佳肴，其色、香、味、形各具特色，百般变化于一鱼之中。以小海鲜烹制的“油爆双花”、“红烧海螺”、“炸蛎黄”以及用海珍品制作的“蟹黄鱼翅”、“扒原壳鲍鱼”、“绣球干贝”等，都是独具特色的海鲜珍品。
善于以葱香调味，在菜肴烹制过程中，不论是爆、炒、烧。榴，还是烹调汤汁，都以葱丝（或葱未）爆锅，就是蒸、扒、炸、烤等菜，也借助葱香提叶，如“烤鸭”、“烤乳猪”、“锅烧时子”、“炸脂盖”等，均以葱段为佐料。
随着历史的演变和经济、文化、交通事业的发展，鲁菜又逐渐形成了济南、胶东两地分别代表内陆与沿海的地方风味。
泉城济南，自金、元以后便设为省治，济南的烹饪大师们．利用丰富的资源。全面继承传统技艺，广泛吸收外地经验。把来路福山、南路济宁、曲阜的烹调技艺融为一体，将当地的烹调技术推向精湛完美的境界。济南菜取料广泛，高至山珍海味，低至瓜、果、莱、蔬，就是极为平常的蒲菜、芸豆、豆腐和畜禽内脏等，一经精心调制，即可成为脍炙人口的美味佳肴。济南菜讲究清香、鲜嫩、味纯，有“一菜一味，百菜不重”之称。鲁菜精于制汤，则以济南为代表。济南的清汤、奶汤极为考究，独具一格。在济南菜中，用爆、炒、烧、炸、塌、扒等技法烹制的名菜就达二三百种之多。济南饮食业历来十分兴盛，原有的聚丰德、燕喜堂、汇泉楼等曾久负盛名的老店，均以经营山东传统风味菜闻名遐尔。
烟台莱属胶东风味，以烹制海鲜见长。胶东菜源于福山，距今已有百余年历史。福山地区作为烹饪之乡，曾涌现出许多名厨高手，通过他们的努力，使福山菜流传于省内外，并对鲁菜的传播和发展做出了贡献。烟台是一座美丽的海滨城市，山青水秀，果香鱼肥、素有“渤海明珠”美称。“灯火家家市，笙歌处处楼”，是历史上对烟台酒楼之盛的生动写照。山东风味独特的海鲜菜。以烟台为代表，仅用海味制作的宴席，如全鱼席、鱼翅席、海参席、海蟹席、小鲜席等，构成品类纷繁的海味菜单。著名的风味饭店有蓬莱春、会宾楼、松竹杯、天鹅饭店等，都以经营传统胶东风味菜而著称。
青岛不仅有景色秀丽的海滨风光供人游览，也有佳有供人品尝。青岛也以善烹海鲜驰名，基本属于福山风味，但又不乏本地特色，口味注重清淡、鲜嫩，讲究花色造型。随着对外开放和旅游事业的发展，青岛市为数众多的宾馆饭店争相开业；一些历史名店、老店，经过装饰改造，也获得新生。著名的春和楼饭店。被誉为岛上明珠的青岛饭店，均以其设备整洁典雅，菜品精细味美，服务热情周到而著称。
出于曲阜的孔府菜历史悠久、用料讲究。刀工细腻、烹调程序严格、复杂。口味讲究清淡鲜嫩、软烂香醇、原汁原味，对菜点制作精益求精，始终保持传统风味，是鲁菜中的饺伎者。原曾封闭在府内的孔府菜，80年代以来也走向了市场，济南、北京都开办了“孔膳堂”。
鲁西、鲁北禽蛋菜、泰安以豆制品为主要原料的素菜，以及鲁中地区具有齐国遗风的肉、鱼菜，各具特色。
山东菜正是集山东各地烹调技艺之长，兼收各地风味之特点而又加以发展升华，经过长期的历史演化而形成的，80年代以来，国家和政府将鲁菜烹饪艺术视作珍贵的民族文化遗产，采取了继承和发扬的方针，从厨的一代新秀在茁壮成长，他们正在为鲁菜的继续发展做出新的贡献。
济南城内原来百泉争涌，分布着久负盛名的趵突泉、黑虎泉、五龙潭、珍珠泉四大泉群，有美泉100多处，享有“七十二名泉”之美称。现大多数名泉都已见底，不知何时才能再见涟涟水波。趵突泉有“天下第一泉”之美称，喷高三尺已不复见，然奇泉不可不看，更有易安与李攀龙，非去不可。黑虎泉，找一个人少的早上，漫步泉旁，看泉眼如珠冒起，听黑虎泉奔涌之畅快，亦属一乐事。
大明湖、千佛山与趵突泉，并称为济南三大名胜。大明湖湖面宽阔，由众泉汇流而成，夏日湖上荷花映日，绿柳成荫，赶上荷花节期间去大明颇有一番风味。千佛山为佛教名山，古名历山，有舜耕历山之说，登山远眺，明湖如镜，黄河似带，泉城风貌，尽收眼底。 山东简称“鲁”或“齐鲁”。东临海洋，西靠大陆。水平地形分为半岛和大陆两部分。东部的山东半岛突出于黄海、渤海之间，隔渤海海峡与辽东半岛遥遥相对。庙岛群岛屹立在渤海海峡，是渤海与黄海的分界处，扼海峡咽喉，成为拱卫首都北京的重要海防门户。
山东地形中部突起，为鲁中南山地丘陵区；东部半岛大部是起伏和缓、谷宽坡缓的波状丘陵，为鲁东丘陵区；西部、北部是黄河冲积而成的平原，是华北平原的一部分，为鲁西北平原区。鲁中南山地丘陵区位于沂沭大断裂带以西，黄河、小清河以南，京杭大运河以东，是全省地势最高、山地面积最广的地区。主峰在千米以上的泰、鲁、沂、蒙诸山构成全区的脊背。鲁东丘陵区位于沭河、潍河谷地以东，三面环海。海拔700米以上的崂山、昆嵛山、艾山等少数山峰耸立在丘陵地之上。
山东的文明史可以上溯到5000多年前，是东方文明的发祥地之一。在山东发现了中国最早的文字-“大汶口陶文”和丁公村“龙山陶书”，发掘出了中国最早的城邦"城子崖龙山古城"，拥有中国最古老的长城--齐长城。这里还是陶瓷和丝绸的发源地之一。山东历史上出现过一大批对中华文化产生重要影响的历史名人：伟大的思想家、教育家、政治家孔子创立的儒家学说，成为中国文化的支柱，在世界上产生重大影响。古代著名军事家孙武的《孙子兵法》，仍然是中外军界和商界推崇的经典。
山东省历史悠久文物古迹众多，山川风光秀丽，构成了独特的旅游风景线。境内有自然景观和人文景观旅游点约493处，古建筑、古遗址1.3万多处，其中国家重点文物保护单位27处，省级重点文物保护单位379处。悠久的历史，灿烂的文化，优美的自然风光构成了内容丰富，特色鲜明的自然景观和人文景观，共同构成了山东旅游独特的风格。
山东旅游把美丽的自然景观、丰富的历史文化和鲜明的地方特色融为一体，形成了自己独特的风格。基本形成了济南、泰安、曲阜延伸到邹城的“山水圣人”旅游区；以青岛、烟台、威海为一体的海滨风光旅游区；以潍坊市区为中心，以风筝、杨家埠木版年画、民俗风情为主体的民俗旅游区；以淄博齐国故城、殉马坑、蒲松龄故居为主体的齐文化旅游区；以黄河入海奇观和原始自然风貌为主体的东营黄河口旅游区；以水浒故事为主线；以梁山、阳古为重点的“水浒”旅游线。
气候：山东省气候温和，雨量集中，四季分明，属于暖温带季风气候。夏季盛行偏南风，炎热多雨，冬季刮偏北风，寒冷干燥；春季天气多变，干早少雨多风沙；秋季天气晴爽，冷暖适中。年平均气温11℃-14℃，由南而北，自西向东递减。 鲁西南平均气温多在13℃以上，济南、枣庄等地达14℃以上，胶东半岛、黄河三角洲最低，多在12℃乃至11℃以下。一月份全省平均气温－1～－4℃，七月份全省平均气温24～27℃。
最佳旅游时间：一年四季皆可。
Ⅱ 去山东旅游求最佳路线
我们旅游的路线是这样的：兖州、曲阜、泰山、济南、烟台、长岛、蓬莱、威海、青岛，再回去北京。十天的游历令自己对山东有了更深的了解。主要的精华分为两处，一处为青岛、威海、长岛的海边景色，另一处为泰山、曲阜、济南的山水圣人游。
第1日：青岛。
第2日：大约16：00 到来到兖州。
出了站，第一时间找个地方住。兖州站是个小站，出站的人不多，但站外有许多拉客的出租车司机围着你介绍你去哪住、要不要租车去曲阜游“三孔”等，千万不要理他们，要不他会一直跟着你很烦人的！
附近有大成宾馆、圣地宾馆，兖州宾馆。最后我们在兖州宾馆住下，68元双标，独立洗手间，设施虽然陈旧一点，但还算干净安全。（如果想住好一点的，在火车站直走有邮政大厦。）在宾馆我们向服务员打听兖州那里有好东西吃，如何去曲阜方便等。去曲阜最好还是打出租车（网友推荐），宾馆可以代办找车，比较可信和安全。
傍晚我们去附近的小吃一条街，那里比较有名的是大青花饺子馆和盛昌饺子馆，但我们没有去，最后挑了一间比较多人的饺子馆，大排档性质，但很便宜，一叠70个饺子才10元，散啤3元／打，加上其它菜才吃了20元。这里的人特喜欢吃烤鱿鱼和散啤。
第3日：游三孔、去泰安。
早上去曲阜，可以选择打出租车，25元／程。也可以到兖州汽车站里坐，3元/人，15分钟一班，车程40分钟。途中司机给我们介绍兖州最著名的是蝈蝈，这里的蝈蝈很好斗，曾是朝廷贡品，现在还有很多农民以捉蝈蝈谋生。
从曲阜汽车站往“万仞宫墙”只有两百多米，过了城墙就是孔庙（门票50元/人，早上7点半开门）。那里会有很多的三轮车夫围着你转，介绍你去六艺城或鲁城等其他地方，不必去哪些地方“孔庙、孔府”已是精华所在了，不过坐上一程应该只是两三块钱。
参观孔庙没有讲解是不行的，有两种选择：要么请导游，费用30元（另外给导游多买一张16元的优惠门票）；要么就跟着别的旅游团走，“免费导游”多的是。庙前有一些小商铺，进去前可以先把行李寄存在那里（2元/件，贵重物品要带在身上），这样可以回来再取。里面最值得一看就是三大殿之一的大成殿，金碧辉煌，气派至极。参观大约需要1.5小时。
从毓粹门出来就是孔府（30元），是孔子嫡裔长孙居住的地方，旧称衍圣公府，也是官署和私邸，世称“天下第一家”，孔府内珍藏的孔府档案是世界持续年代最久、范围最广、保存最完整的私家档案。在里面的后花园，有一棵千年的何首乌，不知真假。整个游程大约1.5小时。
从东门出来往右走1.5公里处就是孔林（20元），网友介绍不必浪费，不值得去，所以决定不去。我们沿着鼓楼大街往回走(到孔庙大门只需20分钟)，沿途都有很多的餐馆，中午可在此就餐。我们在附近的至圣宾馆就餐（60元四菜一汤），刚好碰到我们跟的那个“免费导游”，她很好人，认得我们，还请我们一起吃煎饼、海米等，省了些饭钱。饭后回孔庙取行李。
中午去泰安城。
在兖州汽车站，去泰安的班车非常多，半小时一班，13元/人(空调)，车程只需1.5小时。我们坐的那辆车人比较少一些，在途中我们被迫下车转到另外一辆去泰安的车，虽被买猪仔，幸好比原来的车还舒服。
到了泰安城，我们打出租车（5元）到泰山脚下，打算下午登泰山晚上在泰山上住（一路上很多人跟我们说住泰山很贵要五六百，但在孔庙的那个“免费导游”跟我们说如果是周末就贵，但我们是星期天上泰山订房很容易也便宜100元双标左右），我们原想即便订不到房间或太贵也可以在泰山上露宿。但天公不做美，我们下车时下雨，于是就在泰山脚下的济南军区招待所订了房，经讨价还价，四人间100元/晚，有空调电视，20：30－22：00供应热水，环境还可以，干净安全，虽是四人间，但中间有门隔开，关上门就是两个双人间了。
晚上登泰山，第二天一早看日出，是许多网友和当地人一致的推荐。于是我们放下行李，先打车（7元）去岱庙，到了岱庙(20元)，我们带了旅游书可以看有关的介绍，省了请导游讲解(30元)。据介绍在天贶殿前面，每天下午4点都有封禅祭祀的表演，展现当时宋真宗祭拜东岳大帝的场面，但因为下雨我们没有看到。岱庙出来游览了一下市区，回到招待所碰到一群人也是打算凌晨上泰山的，于是约在一起。（据网友介绍可以找到10元的单间休息，没有独立卫生间和电视，只要有张床休息，如果不介意不洗澡的话也是很省钱的
给你一个参考希望其中有可取之处,希望玩得开心
Ⅲ 山东旅游的最佳路线
想花10天把山东较好景点都看看
Ⅳ 山东旅游线路推荐
青岛、烟台、蓬莱、威海+大连五日游，880元。
第1天
青岛
早青岛火车站集合出发，途经被喻为“长虹远引”的青岛百年标志——【栈桥】,登小巧如螺、风情浴波，勾勒出“琴屿飘灯”胜景的【小青岛】（游览约30分钟，赠送景点）；游览新青岛的象征——【五四广场】，赏全国单体雕塑之最——【五月的风】（约30分钟），体验青岛市政府新容新貌，观2008年奥运会帆船比赛场地——青岛奥林匹克帆船中心（游览约40分钟）, 午后中山公园附近自由活动,16点左右集合返回青岛火车站安排酒店住宿，当天行程结束。
住宿：青岛
第2天
青岛 崂山 （往返车程约65公里、正常行车用时约2.5小时）
早7:30集合乘车出发,前往我国海岸线上唯一过千米的山峰、素有“海上名山第一”之美誉的【崂山】（共约游览5小时），沿途观赏青岛黄金海岸线，进山后先登山观崂山最大的寺庙【华严寺】（游览约90分钟），后乘车途经有“棋盘仙弈”之称的棋盘石风景区,游览【垭口风景区】（或仰口风景区，游览约2小时左右）,景区内有索道，可根据自身身体情况或爬山、或自己买票坐索道,午后前往【八水河】(游览约20分钟)拍照留念, 观赏崂山两大名瀑之一的【龙潭瀑】（游览约1小时），途经有大自然鬼斧神工的象形石—青蛙石、石老人，返青岛市内入住，当天行程结束。
住宿：青岛
第3天
青岛 蓬莱 威海
早7：00左右青岛集合乘车赴“人间仙境”———蓬莱（车程约270公里，正常行车约4小时）,游览素有“东方海上园林”之美誉的-----【八仙渡海风景区】（游览约60分钟）：临海而立，体会八仙我欲乘风去的仙境感觉，景点游览八仙桥、拜仙台、奇古林、会仙阁、望赢楼、八仙祠等；后途经烟台新开发区【滨海大道】，赴国家花园城市最适合人类居住城市——威海（车程约150公里，正常行车约2.5小时），晚酒店入住，当天行程结束。
住宿：烟台或威海
第4天
威海 青岛
早登威海湾畔标志性景观【“定远”号铁甲舰】（大约游览45分钟），览近现代亚洲第一巨舰---北洋海军旗舰“定远号”雄姿，回首中国海洋上一段辉煌的往事，这艘军舰又因浓浓的甲午风云，和在甲午海战中的不屈表现，赢得了“永不沉没的‘定远’”之称，成为国人心目中的一座海上图腾，后威海韩国服装城附近区域自由活动，可自由逛街、寻找当地特色海鲜、韩料小吃、或自行到附近的威海公园游览休息，15点左右集合，将客人送至码头，客人自由活动，晚21：30左右自行乘船赴大连（航程约93海里，正常航行时间约6.5-7小时）。
住宿：船上
第5天
大连 旅顺 大连
早接团后乘车赴素有“中国半部近代史”之称的旅顺口（车程约45公里，正常行车约1小时），参观中国近代史遗址——【东鸡冠山景区】（游览约30分钟），甲午战争和日俄战争主战场，中国唯一保持完整的弹药库；游【旅顺军港游园】（约20分钟）；参观目前亚洲最大的以蛇为主的两栖爬行动物综合性展馆——旅顺【蛇博物馆】（约30分钟）,午后返回大连市区，游览亚洲最大城市广场——星海广场（约20分钟）、途经滨海路、燕窝岭、北大桥，后参观群虎奔海雕塑的老虎外滩——虎雕广场 （参观约20分钟），乘车返回市内，结束我们一天愉快的旅程。
Ⅳ 去山东旅游的最佳路线
山东的青州风景不错。古代历史古迹挺多的。又去是全国卫生城市。。。、中国优秀旅游城市，。，，，消费也不高。很值得去逛逛。。。。
Ⅵ 山东旅游路线及费用
到济南，下车后游览趵突泉，千佛山，景点离火车站打的10元左右，晚上回赶到泰山，或者直接转答车到泰山，济南到泰山很近，车很多，一个小时就到了，有体力的话直接爬泰山，到凌晨去看日出，否则在泰山住宿一晚。
5/3游览泰山，有体力的话直接从红门爬到山顶，大概6个小时左右，然后坐缆车回到中天门，坐车回市区。
5/4从泰山到青岛，火车大巴都很多，五一过了，票不难买，大概中午就能到青岛，可住在中山路或火车站附近，下午游览栈桥，八大关，奥帆中心等景点
5/5从车站坐火车站直接坐304去崂山游览
5/6青岛坐大巴到威海，下午游览刘公岛
5/7游览成山头，坐晚班船回大连，第二天赶回沈阳
或者一早从威海到烟台，再到蓬莱，游览蓬莱阁，当天回到烟台，坐晚班船回大连
住宿一般宾馆基本可以控制在150.泰山门票150.崂山70，蓬莱阁85，刘公岛110，趵突泉40，成山头80.沈阳到济南动车组324，大连到烟台船票200左右，你可以自行计算下费用，两个大概花费在3500左右
Ⅶ 去山东旅游一周左右，什么路线最合适
一周的时候就算是跟团也不可能把任何一个省的景点都跑完的。
去山东泰山肯定是少不了的，但是楼主你得把你的出发地，交通工具，费用预算什么的说清楚，别人才好帮助你啊，就这样子问，太那个什么了
Ⅷ 想去山东旅游求路线旅游攻略。
去山东旅游路线主要有以下几个：
1、济南、泰安、曲阜延伸到邹城的“山水内圣人”旅游容区；
2、以青岛、烟台、威海为一体的海滨风光旅游区；
3、以潍坊市区为中心，以风筝、杨家埠木版年画、民俗风情为主体的民俗旅游区；
4、以淄博齐国故城、殉马坑、蒲松龄故居为主体的齐文化旅游区；
5、以黄河入海奇观和原始自然风貌为主体的东营黄河口旅游区；
6、以水浒故事为主线；以梁山、阳古为重点的“水浒”旅游线。
Ⅸ 有哪些去山东旅游的路线及旅游攻略
去山东旅游路线主要有以下几个：
1、济南、泰安、曲阜延伸到邹城的“山水内圣人”旅容游区；
2、以青岛、烟台、威海为一体的海滨风光旅游区；
3、以潍坊市区为中心，以风筝、杨家埠木版年画、民俗风情为主体的民俗旅游区；
4、以淄博齐国故城、殉马坑、蒲松龄故居为主体的齐文化旅游区；
5、以黄河入海奇观和原始自然风貌为主体的东营黄河口旅游区；
6、以水浒故事为主线；以梁山、阳古为重点的“水浒”旅游线。
Ⅹ 山东旅游最佳路线
先到济南住下，然后去泰安、曲阜，回头去青岛。这是经典线路。
济南看泉，再去曲阜、泰山，再去青岛住下。