㈠ 在旅游区开餐厅应该怎样吸引客人进来
不同的主题餐厅适合了不同的消费者,让吃饭真正成为一种情调,这种融合了文化创意的餐厅不仅满足食欲,也满足了消费者的一定情感需求。大多数创意餐厅远离了光怪陆离的商业圈,而是别出心裁地选在不起眼的小地方,门脸一般不大,门外没人招呼,不仔细做功课,就有扑空的危险,不小心寻找,就有错过的可能。
一些主题餐厅经营者表示,餐馆要经营特色,并不能单靠主观臆想。一些看似颇具创意的点子,也必须经过一段时间的市场调查。在与目标顾客实际需求磨合一致后,才不至于让消费者只尝一次鲜,便不想再次问津。
满足特定人群需求,显然比用新奇吸引消费者生命力更强。但这种餐厅,也面临着其他人对相关做法的议论。调查显示,这些精心营造的特色形式,确实是一把双刃剑,会给餐厅们带来大小不一的风险。特色形式的餐厅,绝大部分都挑战着长久以来形成的社会文化、道德观和生活习惯。这些主题另类的餐厅,大多是以猎奇、满足特定人群需求两点,作为招揽消费者的卖点。
以猎奇为噱头,如果把握不准,该卖点不能得到一定数量人群的认同,卖点也会成为餐厅的死穴。在绝大多数与传统价值观念冲突的主题餐厅中,诸如马桶餐厅之类的创意对社会公众的新鲜感是很难长久的。大多数人无法接受类似的进餐方式,而目前一些去这些餐厅尝鲜、体验的年轻人,也是以一次或几次消费为主,其中的菜品、价格并不是吸引他们来特色餐厅的主要原因。
主题餐厅实现差异化是经营之道
对于餐饮企业来说,主题经营不仅强调餐饮企业在环境上围绕某个主题进行装修装饰,甚至食品、服务也要与之相配合,以一种独特的氛围、文化含量和延伸功能来满足特定市场群体的需求,让顾客在情景体验中找到进餐的全新感觉,使就餐过程成为一种全新的体验。
东北财经大学旅游与酒店管理学院讲师赵艳峰认为,主题经营之所以能够获得市场认可,并取得较好的经济效益,是因为主题经营相对于一般经营而言,其典型的特征表现出一定的发展优势,比如,多样性、个性化,能满足消费者的特殊需求。但是,在其发展过程中,由于客观和主观原因也不可避免地出现一些不利的因素,如局限性、季节性等制约着经营的持续性
㈡ 打算开一家旅游主题餐厅,定位于喜欢自助游的背包客,请为其提供命令名方案
"自游背客"感觉不错
㈢ 旅行中,怎么寻找高逼格又好吃的餐厅
蔡澜曾经说过:每次为了吃出门,如果有一个鲜明的主题,那就特别过瘾了。
的确,在旅行中,美食是一块非常重要的环节,我甚至会专门为美食而去一个地方旅行。
今天的文,给大家分享我是如何在旅行中寻找逼格高又好吃的餐厅攻略。
当然,也会教大家一些提升吃上面性价比的方法。
好了,今天的文中,我说了1个正收益吃美食的方法;2个高性价比吃美食的方法,你们是不是看过就都忘记了?
㈣ 背包客旅行文化主题餐厅怎么样
墨脱石锅,材料很多,真正的熬汤!我喜欢这个风格的饭店。 背包客Nick多次进藏,从版成都权到西藏曾骑单车走全程,足迹遍四川西藏新疆,每次带回不仅是风景照片,还有很多美食要与大家分享,做客他的旅行文化餐厅,感觉不仅哪里有美食,还有一种浓郁的藏区客栈风格,墙上布满了手绘地图、照片、涂鸦、图腾,菜品有传说中的墨脱石锅、太安鱼、蜗牛茄子
㈤ 成都有哪些有特色主题餐厅
洞房Tapas,在春熙路时代华章,
香槟广场
对面,是一家以
性暗示
为主题的餐厅,价格比较合理,性价比高。
雅米与苏格旅行主题西餐厅
,金牛区
中海国际大厦
,一家以旅行为主题的餐厅,挺
小清新
的
㈥ 主题餐厅取名文艺范
雨霏,潇湘,湘见恨晚,忆湘园
㈦ 中国首家工家乐旅游主题餐厅
可以看看 旅游主题 线路 上蓬游网
㈧ 有人知道香港或者深圳有没有火影忍者主题的餐厅 这个寒假妈妈要带我去旅游。 由于没有去过那些地方,
没有,没见过,别的地方有
㈨ 本人是一个吃货,下个月要去杭州旅游,杭州环境好的餐厅是哪一家。
到杭州肯定要去西湖逛逛啊,西子湖畔有一个迪拜(杭州)风味音乐餐厅是杭州唯一正宗清真餐厅,菜品主打阿拉伯迪拜清真风味,建议你去尝尝呀。