⑴ 猪蹄罐头要执行什么标准
1主题内容与适用范围
本标准规定了皱油猪蹄罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的基本要求。
本标准适用于以猪蹄为原料，经剔整预煮、油炸、装罐、调味、密封、杀菌制成的皱油猪蹄罐头。
2引用标准
GB 9959.1 带皮鲜、冻片猪肉 GB 317.1 白砂糖
GB 1534 花生油 GB 1535大豆油
GB 1536 菜籽油 GB 1537精炼棉籽油
GB 5461食用盐 GB 2717酱油卫生标准
GB 8967谷氨酸钠
GB 4789.26食品卫生微生物学检验罐头食品商业无菌的检验
GB 5009.11 食品中总砷的测定方法 GB 5009.12食品中铅的测定方法
GB 5009.13 食品中铜的测定方法 GB 5009.16 食品中锡的测定方法
GB 5009.17 食品中总汞的测定方法GB/T12457食品中氯化钠的测定方法
QB 1006罐头食品检验规则
QB 1007罐头食品净重和固形物含量的测定 ZBX 70004罐头食品的感官检验
ZBX 70005罐头食品包装、标志、运输和贮存
⑵ 目前品牌猪肉罐头都有哪些
罐头品牌有双汇、梅林、长城、农畉等
⑶ 二战时期，日本士兵为什么把牛肉罐头称为猪肉罐头
在二战时期，日本的经济水平领先于战争位置，通过一些抗日电视剧，我经常会看到中国军队在打败日军以后进行搜索，有时候会搜到牛肉罐头等稀有食品，可以暂时的改善一下伙食，其实这些牛肉罐头确实存在过，但是时间很短，大多数情况下日军的伙食还是很糟糕的，被士兵比作猪食。
⑷ 中粮天坛牌火腿猪肉罐头为什么被很多人所接受
那不肯定是味道好呀！再加上中粮的品牌知名度很高，自然买的人就多，天坛牌火腿猪肉罐头鲜咸正好，它不仅可以用来当作美食的配餐，还可以当作零食来吃。
⑸ 一头猪和罐头的爱情故事视频
我是没怎么看过的啊
⑹ 猪肉罐头的食用
香港食物安全中心20日晚间发出通报，呼吁市民停止食用一个批次的罐装“长城牌火腿猪肉”，并对产品进行回收，原因是有消费者声称在罐头中发现液态汞(水银)。记者昨日在广州各大商超未见被怀疑有问题的罐头销售。 香港食物安全中心的通报表示，17日收到市民投诉，指在打开一罐火腿猪肉时发现银色颗粒，已被验出为水银，分量为0.4克。据悉，这个批次的罐头为长城牌火腿猪肉，重量是340克，印有“此日期前最佳：2013年1月17日”。通报称，一共进口了1000箱(4.8万罐)该批次产品，香港食物安全中心已从本地市场抽取同一品牌不同批次的另外13个样本，初步检验并没有发现水银颗粒，详细化验仍在进行中。本报昨日获悉，对港供应这批罐头的是天津食品进出口股份有限公司，目前隶属于国有的北方国际集团，是我国成立最早的专业外贸公司之一，年营业额7亿元。“我们做出口几十年了。”对于日前被香港消费者指有水银，该公司的一名联系人昨日接受本报电话专访时直言“感到有点蹊跷”。他表示，这位香港消费者声称买了长城牌的罐头后打开发现有水银，而事实上罐头在生产中是不会接触到水银的。“更加不存在添加的可能，加入水银罐头不会变得更甜。”“国家商检局已经在进行调查，昨日也做了实验。”这位联系人告诉本报，厂家在商检局的监督下，试验性地把从温度计中取得的水银放到猪肉罐头里，按照罐头工艺生产成成品罐头。“结果我们打开罐头后发现和水银接触的那部分肉都变黑，这是因为罐头要经过高温杀菌，水银受热以后跟油料和肉起了化学变化。而香港那罐问题罐头肉并不是黑肉。”该联系人对本报表示长城牌罐头大部分都是出口的，也有少部分用作内销。
⑺ 部队的猪肉罐头怎么吃
部队的猪肉罐头，
吃法很简单啊，
我们小时候吃过了。
拿来打开了就直接吃了。
以前的，叫做午餐肉，
不知道现在叫什么名字？
⑻ 猪肉罐头炖香茹怎么做好吃
香菇肉酱罐头就是将符合要求的香菇、猪肉和豆瓣酱等原料经处理、分选、修整、烹调(或不经烹调)、装罐（包括马口铁罐、玻璃罐、复合薄膜袋或其他包装材料容器）、密封、杀菌、冷却而制成，具有一定真空度。
加工技术如下：
1. 原料和辅料
香菇： 选用香味浓、菌盖厚的干香菇或质量好的鲜香菇。
猪肉： 选用有合格证书的小包装分割肉(应经过冷却排酸)。
豆瓣酱： 选用蚕豆或黄豆发酵酿造的酱，色泽正常，粘稠适度，无杂质，无异味，含盐量12%~15%，含水量不超过16%。
辣椒酱： 色泽红褐，酱香味辣，含盐量12%~14%。
精炼油： 选气味正常、澄清透明的精制食用植物油。
淀粉： 选用洁白细腻、无杂质的玉米淀粉。
黄酒： 色泽澄清，味醇正常，含酒精12度以上。
此外，辅料还有味精、食盐、食糖、大蒜、洋葱等。
2. 原、辅料预处理
将干香菇放入温水中浸泡2~4小时，留菇柄1厘米，大香菇四开，中香菇对开，再切成0.4厘米厚的条。分割肉缓慢解冻后，切成1厘米见方的肉丁，随切随用。豆瓣酱和辣椒酱加少量水，分别打酱备用(打酱机筛孔直径0.8毫米)。洋葱和大蒜去皮和根后，洗净斩成米粒状。
3. 制作装罐
每锅用香菇条8千克、猪肉丁20千克、豆瓣酱25千克、辣椒8千克、精炼油12千克、洋葱粒8千克、大蒜粒1千克、味精0.5千克、食盐1.5千克、白糖8千克、淀粉2千克、黄酒5千克。
先将植物油放入夹层锅内加热，放入洋葱粒、大蒜粒炒香后，加入猪肉丁炒熟，再加入香姑条及其他配料，加热沸腾后，再加入衡释的淀粉，边加边搅拌，继续加热至85~90℃时出锅，趁热装罐每罐装200克(留1厘米顶隙)。
4. 密封杀菌
装罐后真空封口，也可用热力排气，在罐内中心温度达85℃时密封。然后在115℃温度下灭菌10~50分钟，冷却后即为成品。
⑼ 中粮天坛牌火腿猪肉罐头有哪些独特的做法
天坛牌火腿猪肉罐头最大的优势就是它吃法多样且做法多变，因为它并不拘泥于一种简单的夹面包吃法。平常我们出去吃饭的时候，火锅店、烧烤摊、麻辣烫店都可以看到它的身影。